어떻게 맛있는 진저 피클. 집에 대한 조리법

최근에, 우리의 일반적인 패스트 푸드 레스토랑 중 점점 더 많은 당신이 일본의 전통 요리를 즐길 수있는 소위 토지 주택을 표시하기 시작했다. 그리고 나는 해산물과 떠오르는 태양의 다른 특선 군침이 도는 맛, 초밥의 다양한 다채로운 롤 방문자의 위장에서 가장 중요한 심장에 응답을 찾기 위해 매우 쉽고,라고해야합니다. 일본 요리는 그 독창성과 특별한 전통 장식 잔치에 의해 구별된다. 각각의 요리는 엄격하게 개별적으로 적합하다.

초밥 - 별도의 항목 제출하고 가장 인기있는 일본 음식 서빙 할 때 사용되는 향신료와 조미료입니다. 그 중 하나는 와사비. 이 크림 향신료 명확하게 날카로운 맛과 녹색을 표시했다. 의 핵심 러시아어 와사비의 아날로그이다. 그러나, 우리는 섬세한 장미 꽃잎과 매운 후추 풍미가 보이는 다른 동등하게 흥미로운 조미료,에 초점을 맞출 것이다. 따라서, 레스토랑 방문자는 아무것도 제공하지 않습니다 어떻게 절인 생강. 초밥을 위해 그것은 자연의 종류 , 맛 증강 절대적으로 신선하고 어떤 조미료없이 기존의 진미를 준비하고 쌀, 사실상 맛이 있기 때문이다.

이 요리의 많은 감정가는 이미 집에서 롤과 초밥의 일종을 수행하는 방법을 배웁니다. 뿐만 아니라 심지어 자신의 절인 생강을 할 수있는 힘이다. ITS의 의외로 간단한의 레시피는 특별한 기술을 필요로하지 않습니다. 이 진저 피클 소유 할 수 있습니다 누구나 사용할 수있는 필요한 제품에도 조성물. 제조법은 아래 서면,하지만 지금은 제품 자체를 살펴보고 그에게 등 풍부한 핑크 색상을주는 것을 알 수 있습니다.

신선한 형태로 노란 색조가있는 경우에만 루트 사용되는 음식의 모든 식물. 생강은 종종 정상적인 식단에서 부족 몸에 필요한 비타민, 풍부한 속성에 매우 유용한 제품입니다. 마리 네이드의 루트에 적합한 선택하는 경우, 그 표면에없는주의를 기울이십시오. 그것은 것을 나타내는, 반점없이 자기 색깔해야 제품의 품질이 좋지 부패 프로세스의 존재.

진저 피클의 산업 생산에서 더 이상 별도로 취하지 요리 및 시스템을 자동화한다 (조리법은 원칙적으로 수동 요리 다르지 않다). 이 경우, 컬러 핑크 생강은 염료에 의해서만 획득.

당신이 부착 된 기본 구성 요소의 최소 세트 후 자신에게 진저 피클, 인공 성분의 팬이하지 않는 경우 :

- 신선한 생강 0.25 kg;

- 쌀 식초 1 컵,

- 제 1 TSP .. 설탕;

- 4 TSP .. 소금.

진저 피클 (레시피 지금 읽고있는이), 우리는하지 금속으로 만든 모든 요리를 추천합니다. 또한 제대로 후 최종 제품이 저장되는 용기를 소독해야한다.

세척 이전에 필요한 생강 피부 가능 박층 같은 절단. 이어서, 두께가 1mm를 넘지 않는 매우 얇은 조각으로 잘랐다. 그 후 소쿠리에 누워 생강을 준비, 소금 3 큰술은 과다한 습기에 한 시간 정도 붓고 남아 있습니다. 그럼 씻고 마른 천으로 할 필요가 있습니다. 생강 조금 부드럽게하기 위해서는 시원한 끓인 물에 반 분 딥해야합니다. 그리고 단지 모두 다음과 같은 작업 후에는 준비 항아리에 넣어 수 있습니다.

설탕과 식초 낮은 열 혼합 소금 잔류 물을 통해 팬에 필요한 마리 네이드, 용해 후에는 끓인다. 이 핫 "수프"냄비에 생강을 부어 잘 섞는다. 냉각시키고 냉장고에 넣어. 6시간 후 생강을 사용할 준비가되었습니다.