어떻게 맛있는 피자 소스를 만드는 방법? 몇몇 실시 예에서 레시피

당신이 용어는 "피자 소스"의 의미는 무엇입니까? 레시피는 한 손에 굽기 전에 promazyvaniya 반죽을위한 다양한 제품, 조미료와 향신료의 혼합물의 사용을 포함 할 수있다. 피자에 완료 요리의 공급에 표현 된 다른 소스의 목적을 위해. 이 두 기술의 차이점은 무엇입니까?

피자 소스 - 다른 목적을위한 조리법

첫 번째 경우 조리 과정에서 사용 된 소스는 각 피자의 특별한 맛을 부여한다. 사실, 때문에이 구성 요소로는 맛의 독특한 조합을 얻을. 어떤 피자의 소스를 요리하는 것이 좋습니다? 성분의 하나 개의 세트는 서로 완전히 다른 작용 때문에 레시피 완전히 예측할 수있다. 모든 것은 기본 제품에 따라 달라집니다. 두 번째 경우에는 방향족 혼합물을 이미 마친 요리에 공급 될 수 있고, 베이킹에 사용.

그러나 두 가지 옵션 중 하나의 계정으로 음식 조합의 규칙을해야합니다. 어떻게 소스를 만들려면 피자에 완전히 조화? 예를 들어, 토마토 제빵 요리하지 않는 것이 부정 할 수없는 사실 토마토 소스. 그것은 최고의 어떤 고기와 함께 사용된다. 그리고 버섯, 야채, 생선, 가장 성공적인 방법 사우어 크림이나 마요네즈 혼합물 피자에. 다음 계정으로 사용하는 방법을 몇 가지 요리법입니다.

사워 크림 소스 피자

promazyvaniya에 대한 옵션

제품이 가열 처리 될 것입니다 때문에, 그들 중 일부는 원시 형태로 사용할 수있다. 예를 들어, 양파는 반드시 사전 튀김되지 않습니다. 가 믹스로 요리 짜릿함을위한 풀 타임 노력을 필요로 뜨거운 고추는 더 나은, 반대로, 망치를 사용합니다. , 술을 마요네즈로 대체 할 수있는 하나 개의 평균 피자 크림 (표 4 L.)를 가지고, 3 다진 된 향신료를 혼합합니다. 겨자의 숟가락, 테이블. 지상 고추 냉이의 숟가락, 소금 반 작은 술, 허브와 향신료의 두 스푼.

옵션 별도의 요리

강하는 일반적으로 짧은 시간 동안 삶은 모든 소스가 제공됩니다. 이것은 모두 맛 특성을 개선하고, 완성 된 요리의 수명을 증가시키기 위해 필요하다. 제안 된 사워 크림 소스가 의 해석 화이트 소스. 어떤 국물 한 잔을 타고 서너 테이블 믹서에 터. 밀가루 - 사우어 크림과 두 덩어리. 생성 된 혼합물은 주걱이나 나무 숟가락으로 가끔 교반, 30 분 동안 시즌 향신료, 소금, 끓어 오르기 직전이었다. 준비 소스 변형. 냉장 역할을합니다.

피자 토마토 소스. 보편적 인 조리법

신선한 토마토로 만든 소스는 피자 층으로 사용하고, 베이킹에 공급 별도의 소스에서 할 수있다. 이렇게하려면, 다진 마늘, 토마토, 고수풀 씨앗, 허브와 쓴 고추의 일kg을 끓인다. 혼합물을 냉각 한 후, 입고 닦아 고무 장갑 향료의 심각도에 손의 화상을 방지하기 위해. 퓌레에 오레가노, 후추, 소금, 기타 좋아하는 향신료를 추가합니다. 5 분 동안 무게를 끓인다. 냉장고에있는 소스.