어린 양 오븐에 구운

양고기 요리는 동부 국가 요리로 간주됩니다. 사실, 우리의 동부 친구에 어떤 휴일 테이블에이 고기 제품없이 이동하지 않습니다. 그들은 어린 양을 선택하고 고기를 요리하는 방법을 알고있다.

18 개 개월 - 가장 가치가 어린 양 또는 양의 고기로 간주됩니다. 잘 공급 양 3 년에서 또한 아주 맛있는 고기. 고기의 색이 될 수있는 램의 나이를 결정합니다. 그것은 빛 레드 컬러의 경우는 잘 공급 양 또는 젊은이다. 고기 색에서 진한 빨간색 인 경우,이 오래된 양의 고기를 구입하지 않는 것이 좋다.

모든 주부는 양고기는 불쾌한 냄새가 있음을 알고있다. 그것을 제거하기 위해, 당신은 고기를 마리 네이드해야합니다. 이것은 다음과 같이 수행 할 수 있습니다. 우리는 부분 조각으로 고기를 공유 양파 반 반지 들어온다. 양파와 양고기는 후추 소금을 추가합니다. 잘 바질 잎 몇 딜의 작은 무리뿐만 아니라, 조미료 suneli 홉 추가 할 수 있습니다. 이 모든 레몬 주스와 필요 뿌려입니다. 대신 물로 희석 식초 반을 이용할 수있다. 당신이 적어도 한 시간을 필요로 마리 네이드에서 고기를 유지하고, 당신은 시간이 있다면, 하루 종일 고기를 남길 수 있습니다. 가장 맛있는 요리 중 하나는 마리 네이드 한 후, 오븐에 구운 양고기입니다.

접시 요리 "어린 양 오븐에 구운"

그것을 요리, 절인 고기를 가지고 베이킹 시트, 여유로운 호일에 확산. 얇게 썬 신선한 토마토 반지, 잘라 녹색 양파. 어린 양의 위에 토마토, 양파의 원을 넣어 및 예열 된 200도 오븐에서 한 시간의 양을 보냅니다. 어딘가 20 분 동안 요리 된 고기는 더 열려 포일 강판 치즈와 빵을 뿌린다 수있을 때까지. 어린 양의 준비를 테스트하기 위해서는 필요한뿐만 아니라 다른 고기, 포크 또는 이쑤시개로 찌르. 고기에서 오는 주스 경우, 투명, 어린 양이 준비가되어 있습니다.

와인 오븐에 구운 아주 맛있는 양고기. 이 요리를 준비하기 위해, 당신은 고기와 돼지 기름 젊은 그의 당근, 마늘의 조각을해야합니다. 첫째, 작은 사각형 조각으로 마늘과 당근을 잘라. 나이프는 마늘과 당근에 넣어 고기의 깊은 절개를합니다. 이 절차 후, 제대로 양의 향신료와 소금과 후추를 화격자. 그런 다음, 그 위에 누워 포일의 형태로 - 고기, 모든 와인을 부어. 그것은 반 컵이 필요합니다. 양고기를위한 와인 레드 약간 단을하는 것이 가장 좋습니다. Obvorachivaetsya 호일 고기와 2 시간 동안 예열 된 오븐에서 양식에 넣어. 고기는 매우 육즙과 부드러운 나올 것이다.

매우 만족하고 맛있는 식사 -에 어린 양 오븐에 감자. 맛있는 요리를 준비하려면, 당신은 감자를 청소하고 조각으로 잘라해야합니다. 마늘, 딜의 작은 조각으로 잘라, 그들은 소금, 후추를 추가, 잘 섞는다. 양의 평균 두께와 길이의 작은 스트립으로 절단. 고기는 미리 절인해야합니다. 베이킹 시트 식물유 소량 기름칠 호일을 가린다. 감자 호일에 누워 층 위에 고기, 양파, 슬라이스 반지에 배치됩니다. 그런 다음 모든 것이 마늘과 허브의 혼합물로 가득, 감자 층의 상단에 있습니다. 지금 당신은 호일을 싸서 오븐에 어린 양을 보내야합니다. 이 접시 구워 40~60분해야한다. 오븐에 호일에 어린 양이 매우 육즙과 맛이 밝혀졌습니다.

다음은이 요리의 또 다른 조리법이다. 반지로 잘라, 양파를 가져 가라. 마늘의 네 정향은 잘게. 어딘가에 보통 차가운 물에 2-3 시간 고기를 적시기 사전. 고기 nashpiguem 마늘, 후추, 소금, 마요네즈 obmazh. 버터와 그리스 호일. 양파 위에 고기를 넣고 부드럽게 감싸는. 200도 40-50분에 굽습니다. 오븐에 구운 어린 양 준비! 식사를 즐기십시오!