오스트리아의 요리 : 특히 국가 요리

다른 나라에 있었던 우리 동포의 많은, 기념품,뿐만 아니라 흥미로운 조리법뿐만 아니라 꺼내 국가의 요리를. 모든 세계 요리 중 특히 인기 오스트리아. 그것은 성공적으로 슬라브, 지중해, 헝가리어, 독일어, 이탈리아어 전통을 결합합니다. 오늘의 문서를 읽고 나면, 당신은 오스트리아 요리 메인 요리를 요리하는 방법을 배우게됩니다.

단순함과 우아함

흥미롭게도, 많은 전통 요리의 발명자는 농민이었다. 그들은 가장 성공적인 조리법의 대부분의 저자가됩니다. 따라서, 가장 유명한 오스트리아의 취급은 저렴한 비용으로 분류된다. 그들은 보통 사람에 사용할 수 있습니다.

양파 또는 비엔나 엉덩이 로스트 비프와 같은 간단하지만 그럼에도 불구하고 세련된 요리 작성 리갈 테이블에뿐만 아니라 건물 일반 작업자뿐만 아니라있을 수 있습니다. 이것은 간단 농민이 귀족을 먹고 귀족이 국가의 요리를 선호한다는 것과 연상 요리를 요리 수를 나타냅니다.

지역 특징

국가의 다른 지역에서 오스트리아의 요리는 약간 다른 사실을 언급 할 필요가 없을 것입니다. 예를 들어, Tyrolese 영양 다양한 음식을 선택합니다. 지역 주민들 사이에서 특히 인기가 간 만두 베이컨, 국물 수프를 즐길 수 있습니다. 주민들은 향신료를 많이 스튜 요리 스티 리아 요리를 좋아한다.

잘츠부르크와 카린 시아의 인구는 햄과 만두, 만두, 팬케이크, 팬케이크와 국수를 선호합니다. 이 지역의 주방은 더 슬라브 같다.

예외없이, 오스트리아 커피의 진정한 애호가입니다. 지역 시설에서 방문객이 향기로운 음료 이하 삼십 종류의 맛을 제공합니다.

고기 요리

영토의 대부분은 알프스에 위치하므로, 오스트리아 요리 (가장 인기있는 간식의 사진과 함께 조리법은 아래에서 확인하실 수 있습니다)는 매우 만족하고 칼로리입니다. 산, 매우 추운 겨울, 그래서이 지역의 사람들에서 고기의 많은 양을 소비한다.

오스트리아에서 소시지 천 명 이상의 품종을 생산했다. 토착민들 사이에서 가장 인기있는 비엔나와 debrecener 있습니다. 그러나 가장 유명한 고기 요리는 부드럽고 잘 부서진 쇠고기로 만든 닭 꼬치로 간주됩니다.

전통 과자

다행히, 오스트리아 요리 고기 요리에 한정되는 것은 아니다. 거기에 상당한 역할이 주어지고, 과자된다. 지금까지이 국가의 국경을 넘어 알려진 가장 인기있는 간식 중 하나이며, 비엔나 슈트 루델.

또한, 감사는 오스트리아 제과 프란츠 사쳐로, 세계는 작성자의 이름을 딴 믿을 수 없을만큼 맛있는 케이크에 대해 배웠습니다. 형언 할 수없는 크림 초콜릿 맛과 코코넛 소스와 함께이 즐거운 디저트 즉시 많은 달콤한 치아의 사랑을 받았다.

전통 음료

그것은 오스트리아 맥주의 약 350 품종을 생산하고 있습니다. 그것은 만 국가와 경쟁,이 문제에 할 수있는 체코와 독일 등. 세계의 거의 모든 알려진 가장 인기있는 품종은, "Eggenberg", "Ottakringer"와 "게 세르"입니다. 잘츠부르크 근처에서 가장 오래된 양조장 상점의 한 주택 박물관이다.

또한, 오스트리아의 주민들은 좋은 와인을 매우 좋아한다. 또한, 이들 음료의 생산이 그들의 특별한 독특한 맛 알려져있다, 그것은 양조 이상의 긴 역사를 가지고 있습니다. 비엔나에서 매년 와인 박람회 및 전시회를 조직했다.

오스트리아의 요리 : 가장 인기있는 샐러드 요리법

앞서 언급 한 바와 같이,이 나라의 원주민 인구는 간단하지만 영양 음식을 선호한다. 가장 인기있는 간식 중 하나는, 종종 오스트리아의 테이블에서 찾을 수있는, 감자 샐러드입니다. 그것을 요리하려면 모든 부엌에 항상 이는 많은 제품의 최소한의 필요합니다. 당신이있는 경우 프로세스를 시작하기 전에 참조 :

• 감자 선반.
• 닭 또는 쇠고기 국물의 100 밀리리터.
• 겨자의 작은 술.
• 한 양파.
• 큰술, 레몬 즙이나 식초.

오스트리아로 유명한 맛있는 샐러드 준비하기 위해 국가의 요리를, 당신은 추가 재료가 필요합니다. 이 경우, 올리브 오일, 파슬리, 후추와 소금의 사용.

미리 조리 된 감자는 껍질을 벗겨 조각으로 잘라된다. 예열 배양액 다진 양파, 물린, 겨자, 후추, 염과 결합된다. 생성 된 혼합물을 동일한 송신 잘게 파슬리, 올리브 오일에 감자 슬라이스 위에 붓는다. 모두 잘 저어 따로 따로 설정합니다. 일시간 주입하는 식사 시간 후, 그것은 제공 할 수 있습니다.

로스트 비엔나

그냥 위에서 설명한 기능 오스트리아 요리, 유명한뿐만 아니라 간식뿐만 아니라 뜨거운 요리는 것을 주목해야한다. 왕성한과 맛 뜨거운 비엔나를 준비하기 위해 친절 필요한 모든 제품을 구매하여 주시기 바랍니다. 이 과정을 시작하기 전에, 귀하의 처분이 있음을 확인 :

• 돼지 펄프의 200g.
• 한 매체 당근.
• 감자 200g.

는 오스트리아의 요리로 유명한 가족 뜨거운 비엔나를 애지중지하기 위해, 제품의 위의 목록은 파슬리, 셀러리 뿌리, 양파, 소금, 커민, 베이 잎, 검은 색과 딸기를 보충하는 것이 바람직하다.

향신료와 가볍게 소금 물, 삶은 돼지 고기로 가득 반에 보내 냄비에. 이어서, 얻어진 발효액은 분쇄 된 야채를 넣었다. 그들은 부드러운 때, 고기가 팬에서 제거하고 조각으로 잘라됩니다. 감자 등의 야채를 별도로 제공합니다.

사과 슈트 루델

오스트리아의 요리는 모두가 그가 좋아하는 것을 선택하는 데 필요한 정도로 다양합니다. 수제의 팬들은 아마 사과 슈트 루델을 좋아합니다. 이 진미를 준비하기 위해 친절하게 가게에 가서 필요한 모든 제품을 구입하여 주시기 바랍니다. 테스트 작업을하기 전에 당신의 부엌에 있는지 확인합니다 :

• 밀가루 250-300g.
• 하나의 신선한 계란.
• 신 사과 킬로.
• 버터의 절반 팩.
• 갈색 설탕 250g.
• 레몬 주스의 작은 술.
• 건포도, 빵 부스러기와 구운 호두의 100g.

등의 추가 구성 요소는 소금과 계피를 사용할 수있다. 이 성분의 양은 요리와 그의 가족의 구성원의 맛을 환경 설정에 따라 달라집니다.

사과 슈 트루 델은 자사의 오스트리아 요리로 유명한 가장 인기있는 디저트 중 하나 간주됩니다 (베이킹의 사진은 오늘의 책에서 볼 수있다). 요리의 과정은 어떤 경험이 안주인을 처리 할 수 있도록 간단합니다.

사전 체로 친 밀가루 원시 계란, 소금과 올리브 오일 한 스푼 추가됩니다. 따뜻한 물 백 그램 식초 한 방울을 용해하고 반죽을 반죽. 그 잔기 식물성 기름 윤활 공을 형성 얻어진 질량에서 호일로 싸서 따뜻한 장소에서 30 분 동안 보냈다.

, 사전 씻어 껍질을 벗겨 얇게 썬 사과 가볍게 팬에 튀긴 후 계피, 설탕, 건포도와 다진 견과류와 혼합된다.

완성 된 반죽은 얇은 층으로 굴러 모든 방향으로 팔을 스트레칭, 밀가루 뿌리고, 깨끗한 리넨 천에 배치됩니다. 그 후, 그는, 레몬 주스를 뿌리고 빵 부스러기를 뿌리고 사과를 확산. 그들이 단지 반죽의 총 표면의 2/3을했다 있는지 확인하는 것이 중요하다. 냅킨으로 심 롤을 접습니다. 옆에있는 소와 함께 시작합니다.

베이킹 시프트 미리 기름을 바른 버터 결과 반제품 제품은 오븐에 전송. 30 분 동안 이백도에서 구워. 준비 슈 트루 델 가루 설탕을 뿌리고.