요리 트릭 : 어떻게 물고기를 청소하는 방법

물고기에서뿐만 아니라 자주 가치있는 제품이며, 지중해 요리, 뿐만 아니라 다른 많은 나라이다. 그것은 휴일로 준비하고있는 주, 그러나 어떤 요리를 요리하기 전에 물고기를 청소하는 방법의 문제를 발생시킵니다. 일반적으로 물고기를 청소하는 시간을 많이 소비에 불쾌한 일이지만 올바른 직장을 정리하고 몇 가지 팁을 따라, 당신은 시간과 노력을 최소화 할 수 있습니다.

당신이 물고기가 냉동 청소하기 전에, 당신이 그것을 고정을 해제해야한다, 그것은 점진적 해동 동안 냉장고에 넣어 어떤 요리에 넣어합니다. 갑자기 온도가 그것의 아름다운 외관과 맛을 잃게 드롭하기 때문에, 테이블에 물고기를 유지하지 않는 것이 좋습니다. 시간이 아주 작은 준비하는 경우,이 제품은 독특한 냄새를 제거하기 위해 염을 첨가, 차가운 물에 투입 될 수있다.

어떻게 제대로 물고기를 청소하려면 몇 가지 트릭과 팁

이 소금으로 문질러 경우 물고기는 훨씬 쉽게 정리됩니다. 이 경우, 손에서 미끄러지지 않을 것이다. 비늘을 제거하지 튀김 때 자신의 취향을 향상하기 때문에 잉어의 일종 장어는, 그들과 함께 더 나은 경우 맛이됩니다. 물고기 비늘의 이러한 종류의 극단적 인 경우에는 피부와 함께 제거된다.

얕은 하드 저울 농, ruffe 또는 다른 물고기는 보통 사용하여 청소하기가 매우 쉬운 야채 강판 (이 목적으로 별도의 강판에 할당하기 만 참조). 어떤 경우에는,이 목적을 위해 작은 판자에 못을 박았다 병 뚜껑에서 구성된 특수 장치를 사용했다. 베이스를 청소하는 것은 문제의 많은 양을 제공하기 때문에, 신속하게 스케일을 제거하기 위해 끓는 물에 몇 분을 생략하는 것이 좋습니다.

고려 어떻게 물고기를 청소하는 방법, 예를 들어, 농, 그것의 모든 핀을 절단하고 그 냉수에 몇 분 동안 끓는 물에서 수 초간 침지시켰다 우선 주목해야한다. 그 후에는 신속하게 제거를 제공하는 포크 여러 개의 홈에 비늘을합니다.

비늘은 물고기에서 제거되면, 머리를 잘라 아가미와 지느러미를 제거하고 배를 잘라 내장을 제거하는 것이 필요하다. 이 배의 안쪽에있는 검은 필름, 당신은 쓴 맛이없는 물고기를 제거 할 필요가 있음을 복용해야한다. 차가운 물에서 세척 정화 및 청소 물고기는 필름과 박리 잔여 물을 제거합니다.

당신은 농어를 알고 있어야하고 멍이 삭감의 가능성을 피하기 위해 가위를 소화 관용. 창자 블랙 테이프를 제거하는 헤드에 의해 분리 된 얇은 절단 배의 첫 번째 부분에 생선 필 도살 들어 다음 백본에서 필렛 분리 후면이 절단 된 후 능선까지 함께 살을 잘라, 그의 뼈 제거.

그러나, 모든 여자는 물고기를 청소뿐만 아니라 방법을 알 필요가있다 그러나 또한이 직장에서 보는 방법. 살균제로 소독 - 모든 사용 된 도구와 용기는 세제 나 세척제, 그리고 작업 표면을 처리 할 수 있음을 기억해야합니다. 따라서, 다른 용도로 사용되지 않는 별도의 강판, 또는 다른 장치 있어야만 물고기 청소용.

따라서, 당신은 물고기를 청소하는 방법뿐만 아니라 알고 있어야합니다 하지만 제대로 직감한다. 그래서, 당신은 완전히 제거되도록, 물고기에게 쓴 맛을 제공 rastokshayasya 담즙으로 담낭을 부술 수 없습니다. 아가미 필요에 제거되어야한다. 그것은 어떤 이유로 물고기가 물고기와 끓는 물에 쓴 부여됩니다 발생하면 몇 분에 한 조각 넣어해야 숯을, 그리고 괴로움이 사라집니다.