원래 퓨전 샐러드 레시피

"융합, 침투, 관련"- 단어 "융합"영어 융합에서 비롯됩니다. 요리가 부조리 한 (겉으로는) 제품 특징으로 요리에서, 단어, 패션 스타일을 나타낸다. 및 동남 아시아, 일본, 인도의 국가 요리의 패션 트렌드 (잘 확립 된 기존의 제품과 그 처리 방법으로) 기존의 입증 된 유럽의 조리법의 혼합의 종류 (자신의 향신료, 특별한 소스와 야채, 과일, 음식의 다른 종류의 전통적인 범위) .

약간의 역사

향기로운 향신료와 남았다 음식 지역 식품 가공 구성 요소의 여러 가지 방법으로 혼합 여기에 유럽 식민지 개척자와 지역 보물 사냥꾼 (향신료) 조리법 - 역사적으로, 퓨전 스타일의 첫 번째 과정은 현대 국가 식품 스리랑카에 출연했다. 요리의 역사 - 세계의 요리, 세계의 대륙 야채, 과일, 곡물의 확산의 지역 전통의 점진적 추진이다.

지난 세기의 초반 20 이거 야에서, 일본은 동양의 전통에 미국 식품의 혼합물이 있었다 다음, 하와이로 이사했다.

캘리포니아 서로 다른 문화의 사람들이 거주 할 때 미국에서 지난 세기의 70 년대, 이러한 경향은 그들과 함께 자신의 요리의 전통을 가져, "융합"이라는되었습니다.

퓨전 요리와 함께 첫 번째 레스토랑은 로스 앤젤레스에 문을 열었습니다.

퓨전 요리

현대적인 요리 스타일 융합 요리의 준비에 서로 다른 문화의 전통을 융합뿐만 아니라 지역에서, 지역의 더 친숙하고 사용 가능한 제품에 대한 이국적인 재료의 교체뿐만 아니라 포함한다. 퓨전은 (예를 들어, 매운 인도 향신료가 덜 뜨거운, 양고기 또는 돼지 고기 등 닭고기로 대체하고있다. N. 교체) 요리 전통과 지역 주민의 취향에 요리를 조정할 수 있습니다. 이 스타일은 독특한 조합 제품 (초콜릿과 지방, 라비, 견과류, 고기와 커피와 m. P.)를 사용할 수 있습니다.

그러나 수프, 수프, 밥이나 샐러드 요리 무엇이든 - 융합 제품, 균형과 잊을 수없는 맛의 우수한 품질을 의미한다 (이 경우 조리법을, 어떤 제품의 사용 허용).

퓨전 스타일의 샐러드

구성에 약간의 변화가 당신이 요리 할 모든 샐러드, "fyuzhenom"있을 수 있습니다. 심지어 모든 익숙한 "올리비에"보통 소시지 크랩 스틱 또는 새우에 추가하고 융합 샐러드를 얻을 제조법있는 고유합니다. 중요한 것은 - 맛의 균형을.

우리는 원래 샐러드 퓨전 요리를 제공합니다.

다음과 같이 제품을 만들 수 있습니다 :

• 닭고기 달걀 - 그들 중 네;
• 빙산 양상추 잎 - 3 또는 4 장;
• 녹색 양파 - 4 개 줄기;
• 셀러리 잎 - 2 ~ 3 개;
• 파슬리 잎 - 한 무리;
• 다진 생강 -1 스푼 (레스토랑);
• 라임 주스 - 2 큰술. 숟가락;
• 생선 소스 (태국어) - 3 스푼 (테이블);
• 마늘 - 10 개 정향;
• 소 (돼지) 또는 고기의 조각 - 200g;
• 칠리 고추 - 1 개 (옵션);
• . 소금 - 1 작은 술,
• 설탕 - 1 스푼 (식당);
• 오일 (식물성) - 3 스푼 (테이블);
• 과일 식초 - 4 큰술 (큰술);
• 땅콩 볶은 - 3 스푼 (테이블).

쿡 삶은 계란은 분리 된 단백질은 노른자 단백질이 거칠게 잘라, 부드럽게, 노른자에서주의 깊게했다.

양상추와 세척 모든 채소, 다진 조악는 그릇에 섞는다.

생강, 라임 주스, 3 개 다진 마늘, 고추, 생선 소스에 저어.

팬을 가열, 오일 (야채), 튀긴 마늘 나머지 바삭 붓는다. 마늘 끓는 기름에 색이 변경 될 때까지, 튀김 돼지 고기를 포기, 이전에 준비한 소스를 추가, 종기, 종기를 약간의 물, 소금, 설탕을 추가 할 수 있습니다.

프라이팬 들어온다 삽에 고기.

양상추 잎에 구운 고기와 매운 소스를 부어. 모든 믹스. 아름답게, 땅콩 다진 달걀 노른자에 뿌려 무너 단백질을 장식, 접시에 배치.

의 사진과 퓨전 샐러드 조리법 봉사 할 준비가 표시됩니다.

퓨전, 일본식

우리는 좋은뿐만 아니라, 매우 유용 맛뿐만 아니라 쉽게 샐러드를 제공합니다. 그것은 간단하고 아름다운 피드 당신의 상상력에 따라 준비합니다.

따라서, 우리는 퓨전 샐러드를 제시한다. 요리 재료 :

• 참치는 (우리의 조건에 통조림) - 1 개 은행;
• 붉은 양파 - 1 개;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 노란색 고추 - 1 개;
• 오이 - 1 개;
• 간장 - 3 스푼 (테이블);
• 디종 겨자 - 1 스푼 (티스푼);
• 레몬 - 1 개;
• 케이 퍼 - 1 작은 술,
• 급유 올리브 오일;
• 검은 후추 (갓 지상) - 맛;
• 바다 소금 - 맛.

레몬은 씻어 껍질의 긴 스트립을 제거, 주스를 짠다.

양파는 깨끗하고, 소금을 추가, 반지로 절단, 세척.

오이, 고추 스트립으로 절단.

탱크 믹스 레몬 주스, 간장, 겨자, 올리브 오일, 레몬 껍질, 갓 지상 후추, 소금. 모든 부드럽게 혼합한다.

모든 야채 믹스, 준비된 소스와 함께 시즌, 통조림 참치를 넣어 옆 언덕을 내려 놓습니다. 반지를 수집하는 박제 야채, 참치 위에 넣어 조각에 : 당신은 피치를 변경할 수 있습니다.

일본 레스토랑에서 원래 상추 공급이 아래 사진에 표시됩니다.

결론

퓨전 스타일의 조리법 때문에 기발한 제품 (첫눈에) 설정의 때로는 매우 어려운 것처럼 보이지만 사실은이 요리를하기 어렵지 않다. 기본 규칙 : 재료의 신선도와 맛 호환성. 요리는 빛을 얻을 수 있습니다. 융합의 조리법에 따라 음식을 준비하는 안주인은, 당신의 취향에 의해 인도되어야한다, 일반적인 고정 관념에서 벗어나는 것을 두려워하지 않는, 그러나 동시에, 광고 소재에 과용하지 않습니다.

어떤 퓨전 샐러드, 당신은 제 1 및 제 2 코스로 이동 한 후이 문서에서 찾을 것이다있는 조리법은 처음 요리 추천합니다.

자신을 발명, 제안 된 제조법, 사랑으로 쿡! 행운을 빌어 요!