집에서 과일 젤리 : 간단한 조리법

당신은 집에서 젤리를 요리하기를 원하지만 당신이 무엇을해야하는지 몰라? 우리는 당신의 도움에 올 준비가되어 있습니다. 우리는 조리법의 실행에 재미 있고 간단한의 번호를 제공합니다. 우리는 요리의 성공을 기원합니다!

일반 정보

집에서 젤리를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리는 나중에 이야기 할 것이다. 한편,의 주 기능이 진미의 유용한 특성을 살펴 보자.

그래서 젤리 동양 과자와 소련 설탕에 절인 과일 사이 십자가의 무언가이다. 그것은 기쁨으로 먹고 어린이와 어른. 오늘은 상점에서 당신은 젤리의 거대한 선택을 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 음식은 염료 및 다른 첨가제를 많이 포함하는 것을 잊지 마세요. 그것은 집에서이 디저트를 만드는 것이 가장 좋습니다. 당신은 시간과 재료의 최소한의 필요합니다.

과일 젤리 수제의 사용은 무엇입니까? 대답은 그 구성에있다. 주요 요소 중 하나는 글리신이다. 이 아미노산은 관절과 연골에 유익한 효과가있다. 이 들어가면 몸은 관심과 메모리뿐만 아니라, 사람의 심리 상태를 향상시킵니다.

젤리에서 얻을 수있다 젤라틴, 한천 한천이 포함되어 있습니다. 이 물질은 엄청난 혜택 기관을 제공합니다. 또 다른 중요한 요소 - 펙틴. 그것은 촉진하고 우리 몸에서 중금속을 제거하는 과정을 가속화합니다.

신선한 딸기와 과일은 종종 젤리를 만드는 데 사용된다. 또한 영양소가 포함되어 있습니다. 따라서, 준비하고이 멋진 디저트를 먹는다. 아래에는 몇 가지 요리법을 찾을 수 있습니다.

오렌지 젤리

필요한 재료 :

• 을 1ℓ의 물;
• 젤라틴 - 1 봉지 (20g);
• 3 개 매체 오렌지;
• 설탕 한 잔.

준비 :

1. 젤라틴의 패키지를 엽니 다. 조심스럽게 깊은 그릇에 분말을 붓는다. 콜드 삶은 물 200 ml에 붓고. 10 분 동안 둡니다.
2. 이제 우리는 오렌지의 처리를 진행합니다. 우리는 흐르는 물에 씻는다. 별도의 그릇에 과일 스퀴즈 주스에서.
3. 코키는 포기하지 않았다. 그들은 거칠게 다진해야합니다. 그런 다음 우리는 냄비로 이동. 1 리터의 물을 붓는. 불을 켭니다. 우리는 끓는점 때까지 기다립니다. 중간 값 베이츠 열. 빵 껍질은 10 분 동안 끓인다한다.
4. 무엇이 다음입니까? 우리는 껍질에서 물을 필터링 할 수 있습니다. 그 결과 액체는 실온까지 냉각한다. 잠 거기에 다음 가을 설탕의 지정된 번호입니다. 넣어 젤라틴이 팽창 한. 혼합물 난로에 넣어했다. 그것은 종기에 가져다 필요가있다. 오렌지에서 압착 주스를 추가합니다. 즉시 난로에서 요리를 제거합니다.
5. 젤리 거의 준비가되어 있습니다. 우리는 그것을 배포하고 냉장고의 중간 선반에 kremanki 보내야합니다.
6. 5-6시간 후 우리는 오렌지 젤리를 얻어 가정을 취급합니다. 그들은 당신의 요리 기술을 주셔서 감사합니다.

레시피 다층 젤리 "레인보우"

식품 세트 (10 인분) :

• 휘핑 크림 - 1 컵 (옵션);
• (등등, 파란색, 빨간색, 녹색,) 다른 색상의 젤리 1 개 작은 패키지.

준비를위한 지침

단계 № 1. 금속 트레이 또는 팬을 가져 가라. 냉장고의 중간 선반에 수확. 어떤 추가 조치? 이 트레이 (굽기)는 깨끗한 플라스틱 컵 넣어 (5-6 개.).

스텝 번호 2. 우리는 다층 젤리 "무지개"를 준비하기로 결정했습니다. 그것은 무엇을 의미 하는가? 우리는 빨간색에서 보라색으로 색상이 필요합니다. 젤리의 제 1 부분을 희석. 빨간색 분말 그릇에 부어 차가운 삶은 물을 채운다. 포장에있는 모든 지시 사항을 따르십시오.

스텝 번호 3. 생성 된 겔의 유리를 붓는다. 15 분 동안 냉장고에서 그들을 제거합니다. 선택적으로 휘핑 크림을 추가 할 수 있습니다. 그러나 "무지개"를 위해 그것을 거부하는 것이 좋습니다.

스텝 번호 4. 우리는 컵을 얻고 자신의 젤리 오렌지에 병. 다시 냉장고에 보냅니다. 15 분 시간이 초과되었습니다. 마찬가지로 우리는 무지개의 각 색상의 레이어를 진행합니다. 최고의 디저트 당신은 휘핑 크림으로 장식하실 수 있습니다. 정확히 어떻게? 다만 각 유리에 크림의 숟가락을 넣어. 제공 및 추가 사용에 대한 준비가 우리의 다층 젤리. 이 디저트는 요리 예술의 걸작이라고 할 수 있습니다.

과일과 베리 젤리

성분 목록 :

• 200g의 딸기;
• 과일이나 베리 주스 (맛)의 0.5 리터;
• 젤라틴 25g;
• 딸기, 블루 베리, 라즈베리 한 잔;
• 잘 익은 복숭아 - 2 개.

준비하기

1. 테이블에 베리 과일 요리되는 모든 제품의 레이아웃 젤리 젤라틴. 상술 한 베리 과일을 수돗물로 세척한다. 그런 다음 그들은 약간 건조해야한다. 뼈와 꼬리를 제거합니다.
2. 반쪽 - 큐브와 딸기로 절단 복숭아입니다. 딸기와 과일 분쇄 아이스크림 그릇이나 셰이퍼에 표시됩니다.
3. 젤라틴, 그릇에 붓는다. 주스 50ml를 채 웁니다. 30 분 동안 둡니다. 그런 다음 작은 냄비에 부어 천천히 불을 설정하여 워밍업. 약동하는 것을 잊지 마십시오. 젤라틴이 완전히 용해 될 때, 열에서 그릇을 제거합니다. 필요가 끓는의 순간을 기다릴 없습니다.
4. 용해 된 젤라틴, 나머지 주스와 혼합. 무슨 다음? 이 성분을 변경합니다. 핫 젤리 딸기와 과일 조각의 조각이다 잔에 부어. 이 모든에 대해 조금 멋지다. 그리고 몇 시간 동안 냉장고에서 제거합니다. 대신 주스, 당신은 과일 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 사과 또는 체리하십시오.

젤리 과일 주스를 기반으로

제품 :

• 설탕 1 작은 술;
• 젤라틴 25g;
• (귀하의 재량에 따라) 과일 주스 2 컵.

준비를위한 지침

작은 스튜 냄비에서 단계 № 1. 주스 2 컵을 붓는다. 당신은 파인애플, 오렌지 또는 기타를 취할 수 있습니다. 또한 잠 젤라틴이 떨어진다. 저어. 1 시간 동안 둡니다. 이 시간 동안, 젤라틴 좋은 팽창해야합니다.

스텝 번호 2 시간은 이미 통과? 그런 다음 젤라틴에 설탕을 추가하는 시간이다. 내용에 냄비가 불에. 용해 될 때까지 젤리, 설탕, 젤라틴을 약동하십시오. 우리는 혼합물을 가열보다는 종기에 그것을 가지고해야합니다. 이것은 매우 중요합니다.

스텝 번호 3. 열에서 팬을 제거합니다. 그 결과 젤리는 준비된 formochkam에 배포됩니다. 몇 장이나 과일 조각은 그 아래에 넣어 수 있습니다. 채워진 젤리 형은 실온에서 냉각해야합니다. 그런 다음에야 냉장고의 중간 선반에 제거합니다. 젤리는 다른 음식의 냄새를 흡수되지하려면 집착 필름 형 커버.

당신이 디저트를 얻을 수있는 몇 시간 후 스텝 번호 4. 조심스럽게 젤리 과일 주스에서 셰이퍼에서 추출. 우리는 접시에 확산. 이 디저트는 아이스크림이나 휘핑 크림의 두 볼을 보충 할 수있다.

크림과 과일 젤리 - 또 다른 흥미로운 옵션

재료 :

• 복숭아 - 2 개;.
• 우유 또는 시럽 150 ㎖;
• 10 ~ 15 개 포도;
• 젤라틴 30g;
• 키위 - 1 개;.
• 크림 (저지방)의 500g;
• 바나나;
• 설탕의 1.5 컵;
• 조금 강판 된 초콜릿.

준비 :

1. 당신이 과일 젤리 얻기 위해 필요한 모든 앞에 확산.
2. 작은 그릇을 가져 가라. 그것으로 젤라틴을 부어. 차가운 물이나 우유를 채 웁니다. 좋은 혼합. 어떤 덩어리가 없을 안된다. 우리는 팽창 할 수있는 젤라틴을 보유하고 있습니다. 이것은 일반적으로 반 시간에 발생합니다. 그런 다음 물을 욕조에 젤라틴을 용해. 어떠한 경우에도이 비등하지 않습니다! 최소 화재를 만들기. 끊임없이 요리의 내용을 저어. 젤라틴이 용해되면, 불을 사용하지 않도록 설정합니다. 우리는 우리의 주요 성분은 식을 제공합니다.
3. 우리가 과일을 준비합시다. 를 씻으십시오. 그런 다음 등등, 벗겨 움푹 들어가게합니다. 조각, 조각이나 반지 - 잘라 과일은 당신이 원하는대로 할 수있다.
4. 믹서기 배에 사워 크림과 설탕. 우리는 그들을 이길. 당신은 단맛이 좋아하는 경우에, 당신은 약간의 설탕을 더 잘 수있다. 우리는 그릇에 결과 질량을 이동. 시작 천천히 젤라틴의 혼합물에 첨가.
5. 금속 또는 플라스틱 형태를 취한다. 집착 필름 그녀의 하단 커버. 그런 다음, 제 1 층은 배치 - 바나나 나 키위의 조각. 최고 젤리으로 덮여있다. 다시 과일을 넣어. 다음은 젤리 온다. 재료까지 대체 층은 완료됩니다. 열매가 남아 있다면, 그들은 토핑로 사용할 수 있습니다. 아니면 그냥 먹는다.
6. 과일 젤리 거의 준비가되어 있습니다. 그것은 공고히하기 위해 냉장고에 보낼 남아있다. 그것은 약 3-3.5 시간이 소요됩니다. 우리는 우리가 강판 된 초콜릿으로 뿌려 그릇에 이동, 젤리 얻을. 장식은 코코넛 부스러기를 사용할 수있다.

처방에 대한 팁

• 대신 젖은 베이킹 종이에 적합한 식용 필름.
• 젤리를 만드는 과정의 속도를 높이려면 가루 설탕을 사용해야합니다.
• 과일 조각으로 딸기를 추가 할 수 있습니다. 또는 완전히 대체합니다.
• 코코아 분말 젤리의 색을 변경하기 위해 사용될 수있다. 그리고 사우어 크림과 초콜릿 디저트를 켜십시오.

어린이 부엌

앞서 우리는 집에서 젤리를 얻는 방법에 대해 이야기했다. 우리는 아이들을위한 훌륭한 옵션을 제공합니다. 달콤한 젤리의 레시피 매우 쉽습니다.

우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 레몬 주스의 5g;
• (모든 종류의) 사과 0.2 kg;
• 1 판 젤라틴;
• 설탕 - '30

실제 일부 :

1. 사과, 물로 세척한다. 각각의 열매는 8 개 조각으로 잘라. 뼈와 꼬리를 제거합니다.
2. 우리는 작은 그릇에 사과 조각을 이동. 물 한 잔을 채 웁니다. 부드러운 과일 때까지 끓인다. 뜨거운 사과 박쥐 우산에 무너질. 그것은 모두가 아니다.
3. 그릇에 사과에 설탕을 추가합니다. 헌데 가져 오기.
4. 잎 젤라틴은 찬물에 담가한다. 를 누르고에 보내 사과. 저어. 여기에 추가 된 1 시간. L 레몬 주스. 얻어진 질량 신중 금형에 비우고. 냉장고에 디저트를 보냅니다. 완전히 굳어 때 우리는 달콤한 젤리를 얻을. 이 기준 2 ~ 3 시간 이내에 발생합니다.
5. 아이 디저트 크림 또는 냉장 (삶은) 우유와 함께 제공 할 수 있습니다. 그는 섬세하고 공기가 잘 통하는 진미를 사랑합니다.

결론적으로

당신이 볼 수 있듯이, 집에서 젤리 만들기 없습니다 - 아무 문제. 우리는 단지 문서에 포함 된 지침 및 권장 사항을 준수해야합니다. 그 결과, 원래 맛있는 디저트를 얻을. 당신의 차를 즐기십시오!