집에서 만드는 아이스크림, 소련의 아이스크림 맛. 사진과 함께 단계 제조법에 의해 단계

어떻게 수제 아이스크림을 제조? 어린 시절부터 많은에게 익숙한 소련 아이스크림 맛. 내가 다시 진미를 시도하려는 이유입니다. 그러나 가게에서 맛있는 아이스크림을 구입하는 것이 항상 가능한 것은 아니며, 특정 제품의 품질이 후회됩니다. 당신은 최상의 재료를 사용하여, 스스로이 디저트 요리를 할 수 있습니다. 집에서 만드는 아이스크림 , 맛이 밝혀 먼 시대의 향수를 불러 일으킨다. 간단하지만 결과에 대한 조리법 - 단순히 맛있는.

기본 조리법

이 조리법은 기본으로 가지고 다양한 충전재와 다른 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 준비를 위해 당신은 좋은 (집보다) 우유 200 밀리리터, 4 개 달걀 노른자, 설탕 150g, 좋은 크림 (33 %)와 바닐라 (또는 에센스 지팡이) 200 밀리리터를 취할 필요가있다. 이제 우리는 수제 아이스크림을 시작합니다. 소련 아이스크림의 맛 우리는 품질의 제품을 통해 얻을 수있다. 화재에 우유를 설정을 시작 끓게 가져옵니다. 그런 다음, 바닐라를 넣고 열에서 제거합니다. 이 액체 급냉되어, 얼음 용기에 넣어 좋다.

별도로, 설탕과 달걀 노른자를 휘젓. 계란 혼합물로 냉각 된 우유를 붓고 잘 섞는다. 화재로 결과 질량을 넣어하지만 비등하지 않습니다. 이 혼합물을 끓여해야하며이 방법으로 지속적으로해야합니다. 이 순간 - 가장 중요한. 끓인 다음 노른자는 응결하지 않습니다. 나무로되는 숟가락과 가능한 준비를 확인합니다. 당신이 당신의 손가락을 잡고 그것을 따를 경우, 진미 준비한다. 열 및 냉각에서 컨테이너를 제거합니다. 별도로, 크림을 이길 냉각 된 계란 질량을 섞는다. 그것은 매우 바람이 잘 통하는 일관성을 끈다. 냉장고 수제 아이스크림에 넣습니다. 그에게 제공되는 소련 아이스크림의 맛. 시간 후에 우리는 냉장고에서 얻을 이길 화관으로 취급합니다. 냉동실에 한 시간 동안 얼음을 보냅니다. 그런 다음 우리는 빼고를 반복 혼합. 8시간 후 디저트가 준비되었습니다. 마지막 절차는 공기와 빛을 만들 것입니다.

쉬운 조리법

내가 만든 얼음 크림 소련 아이스크림이되었다 맛이 무엇을해야합니까? 단 5 간단한 재료. 설탕 두 컵, 약간의 전분 숟가락, 우유 리터을 준비하려면, 버터, 달걀 노른자 다섯 100g을 (더 나은 가정을 촬영합니다). 우유와 함께 불에 팬을 넣고는 버터에 생략합니다. 우리는 환류하는 혼합물을 가져온다. 별도로, 설탕, 달걀 노른자와 전분을 섞는다. 균일 한 질량을 받아야합니다.

이제 약간의 우유와 계란 혼합물을 결합하고 철저하게 섞는다. 그것은 액체 사우어 크림에 일관성 비슷한 배열을 가져옵니다. 끓는 우유 크림 혼합물에서 물방울 노른자 질량을 입력합니다. 지속적으로 자극하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 종기와 열에서 제거 할 혼합물을 가져온다. 지금, 그것은 가능한 한 빨리 냉각해야합니다. 차가운 물이나 얼음에 팬을 넣습니다. 가속 과정을 냉각 아이스크림의 미래를 저어. 따뜻한 몰드에 붓고, 혼합물을 냉장고에 보내. 신속하게 동결 아주 유용한 기능이 될 수 있습니다. 그 후 당신은 집에서 만드는 아이스크림을 제공 할 수 있습니다. 즐거움과 소련 아이스크림 맛, 손님 감사합니다.

계란없이 아이스크림

때때로, 특정 상황에서 계란을 포함하지 않는 디저트를 준비하는 것이 필요하다. 이 조리법은 이러한 행사를위한 최적입니다. 소련 아이스크림의 집에서 만드는 아이스크림 맛이있을 것이다. 계란없이 달성 할 수있다. 오직 품질의 제품을 준비합니다. 우유는 지방, 집에서 만든을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 우유 400g, 설탕 75g, 분유 25g, 10 옥수수 전분의 g 및 바닐린의 패킷을 취할 것입니다.

첫째, 설탕, 바닐라, 우유 가루를 섞는다. 이어서 우유에 350 ml의 혼합물을 붓는다. 별도로, 나머지 우유에 전분을 분해. 주요 성분에 넣고 잘 모든 것을 섞는다. 이제 두꺼운 재단 디저트까지 끓여해야합니다. 지속적으로 자극하는 것이 필요하다. 그 후, 우리는 한 시간 동안 냉장고에서 아이스크림을 보낼 수 있습니다. 그리고 우리는 그것을 얻을 믹서 잘 터. 우리는 모양 진미를 이동하고 2 시간 동안 추위에 다시 넣어.

디저트 아이스크림 메이커

준비하려면 냉장고를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면, 이전 조리법에서와 동일한 성분을. 한 시간 동안 냉장고에 디저트 믹스 장소를 요리 후. 그 후, 우리는 미리 냉각하는 것이 좋습니다 그릇에 아이스크림의 질량을 이동.

40 분 교반으로 구성되어 있습니다. 그것은 부드러운 바람이 잘 통하는 수제 아이스크림을 형성한다. 아이스크림 메이커 소련 아이스크림의 맛도 작동합니다. 이 밀폐 용기 내에 배치 냉동실에서 치료를 제거 할 수있다. 어떤 얼음 결정 있다는 것이 필요하다 그래서 주기적으로 아이스크림과 혼란을 얻을 수 있습니다.

하늘의 기쁨

이것은 원래의 조리법, 맛은 "현상금을"생산 초콜릿 케이크를 연상이다. 준비는 100g, 화이트 초콜릿 우유 150g, 코코넛 칩 50g, 코코넛 우유 펄프 400 ml의 크림 300 밀리리터, 설탕의 5 큰 스푼 2 개 달걀 노른자를해야 들어. 이 진미를 만드는 과정은 매우 간단합니다. , 설탕 약 5 분 노른자를 이길. 그런 다음 믹서를 중지하지 않고, 크림, 코코넛 우유를 붓는다. 그 결과, 균일 한 질량이다. 우리는 팬에 부어 및 수조에 넣어. 여기에 추가하면 믹스 화이트 초콜릿.

방해하는 것을 잊지 마세요과 종기를 허용하지 않습니다. 코코넛 냉각 질량과 따뜻한 상태를 붓는다. 이제 우리는 밀크 초콜릿을 추가하고 녹기를 제공합니다. 모두 잘 섞는다. 밀크 초콜릿은 완전히 따라서 대리석의 효과를 얻을 용해되지 않는다. 수제 아이스크림의 4-5 시간 동안 동결. 소련의 맛 아이스크림 제조법은 제공하지 않지만, 아주 맛있는 디저트를 밝혀졌습니다.

다이어트 아이스크림

이 조리법은 자신의 그림을보고있는 사람들을 위해 적합합니다. 저지방 음식의 준비 걸릴. 덜 흥미가되지 않는이 맛. 우유 500 밀리리터, 세 개의 계란, 코코아 두 큰술, 녹말 작은 술, 장식 (선택 사항)에 설탕, 바닐라, 신선한 딸기의 3 숟가락을 가져 가라. 우유 (5 큰술)와 혼합 전분, 설탕, 바닐린 코코아를 시작합니다.

백인에서 노른자를 분리하고 약간 따뜻한해야 나머지 우유에 추가합니다. 이제 우리는 대량 컨테이너의 두 가지 성분을 혼합하고 화재를 입었다. 혼합물 커스터드의 일관성을 두껍게한다. 단백질은 거품에 터. 믹서 스위치 OFF 우유 및 코코아의 혼합물을 첨가하지 않고. 냉각 설정하는 금형에 크림을 부어.

멜론 아이스크림

이 맛있고 향기로운 디저트를 만들기 위해 당신은 세 가지 요소가 필요합니다. 잘 익은 멜론 250g, 250ml의 크림과 설탕 100g을 가져 가라. 설탕과 함께 믹서를 사용하여 멜론 정화 및 갈기. 별도로, 크림을 이길, 그리고 멜론 후 혼합. 시간 동안 냉장고에 아이스크림을 보냅니다. 그런 다음, 털 이길 믹서 또는 5-6 시간 동안 다시 냉각시켰다. 디저트는 초콜릿 부스러기를 뿌리고 될 수있다.

후서

요리의 진미 좋은, 높은 품질의 제품을 가장. 그런 다음에야 소련 아이스크림의 집에서 만드는 아이스크림 맛이있을 것이다. 이 디저트에 대한 댓글이 확인된다. 아이스크림은 좋은 보완 강판 된 초콜릿, 신선한 과일, 잼과 보존이다. 당신은 미리 껍질과 튀김을해야 너트를 사용할 수 있습니다. 치료는 경미하거나 긴 동결 후 수 있습니다 역할을합니다. 아이스크림은 자신의 손을 요리가 맛있는 구입 밝혀졌습니다. 친구와 가족을 기뻐하라.