집에서 맛있는 미드. 효모가없는 조리법은 우리에게서 배울!

효모없이 미드를 준비하는 방법, 당신은 그들의 축제에 키예프 Rus 심지어 왕자 (적당히) 소비 전설 늙은 러시아 음료를 시도하고자하는 사람들을 위해 알 필요가있다. 그 당시에는, 현대 효모의 문화는 아직 (그들은 20 세기에만 등장) 확인되지 않은, 그래서 발효 자연스럽게 발생했습니다.

효모없이 미드 및 끓는점은 여전히 (특히 오래된 신자) 일부 apiaries에서 이루어집니다. 그녀를 들어, 한 줌에, (샘물 (!) 물 2 ~ 3 리터) 라임 꿀 킬로그램을 밀 배아 음료 리터당 (요리를 시작하기 전에 사흘 만에 발아합니다). 밀가루의 절반은 갈기 필요가 있고, 다른 하나는 - 그대로 둡니다. 모든 믹스의 구성 요소와는 일주일 동안 떠나거나 발효 더.

발효 과정이 끝나면, 액체 쾌적한 향기를 얻습니다. 병 및 (가 배수) 스탠드 침전물을 수 있도록 곡물 구분해야합니다. 이 집에서 미드 (효모가없는 조리법) 것이다 고귀한 화이트 와인 색상입니다. 맛을 추가하고 맛되는, 꽃가루를 추가 할 수 있습니다. 추가 성분의 일부가 용해된다 beebread와 음료는 주기적으로 흔들해야합니다. 그 결과 "꿀"여과하고 서늘한 곳에 방치되어있다. 더 이상은 (러시아 40-50 년 임기와 꿀했다) 저장되어, 더 나은이된다.

어떻게 다른 제조 할 수있다 집에서 미드? 제조법 신선한 체리있을 때, (방향족입니다 냉동) 여름에 효모없이 사용할 수 있습니다. 꿀 주 당 두 개의 물 점유율과 2-2.5 체리의 점유율을. 물과 꿀 시럽 삶은 냉각시킨다. 체리는 좁은 목 배럴이나 병의 바닥에 배치 꿀 국물 가득 움푹. 젖은 천 아래 사흘 동안 방황 마시고, 다음의 필요성을 목 캔버스를 연결하고 성숙하기 추운 만들 수 있습니다. 체리 미드 3 개월 준비가 될 것입니다,하지만 맛은 시간이 더 좋아지고있다.

당신은 집에서 미드를 준비하는 방법도 알고 싶어? 이 경우 그 야생 딸기의 스타터이기 때문에 효모가없는 레시피는 여전히 skvashivaetsya 구성 요소를 포함한다. 주입 촬영 한 부분 꿀 실온에서 끓인 물 4 부 라스베리가 첨가된다. 이어서, 혼합물을 약 25 ° C의 온도에서 주 커플 로밍 병에 붓고, 약 17 ℃의 플라스틱 용기를 취할 수의 온도에서 몇 달 성숙하지만 최적 유리 용기이다. 음료는 냉장 소비.

어떤 집에서 미드을 밝혀? 효모가없는 레시피 음료 유용, 전용 해가 발표 될 예정이다 제안 및 nizkogradusnym (모든 가치있는 꿀의 성분을 포함). 미드 성곽은 약 10 ~ 16도이지만, 그것의 사용은 숙취 증후군의 부재 다음날 아침에 강한 근육 약화 등의 기능이 있습니다. 그들이 말하는대로 꿀 브라는 "다리가 있습니다."