치킨 크림 스프 - 요리법 요리법. 치킨 크림 치즈 스프

닭고기 크림 스프는 점심과 저녁 식사로 제공되는 맛있는 섬세한 요리입니다. 그러한 요리 창작의 기초는 완전히 다른 재료 일 수 있습니다. 오늘 우리는 약간의 간단한 조리법을 고려해 보았습니다.이 조리법을 사용하면 축제와 평상시의 식탁 모두에 이상적인 첫 번째 코스를 만들 수 있습니다.

닭고기로 감자 수프를 만드는 법?

이 요리는 특히 아이들을 좋아합니다. 결국이 수프는 놀라 울 정도로 섬세하고 맛있습니다. 준비 (6 인분)하려면 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 닭 다리는 얼거나 차게한다 - 800 g;
• 식탁 용 소금은 맛있습니다.
• 검은 후추 - 5 개;
• 크림은 매우 지방이 아님 (10 %) - 230 ml;
• 달콤한 양파 - 1 머리;
• 감자 tubers - 4 작은 조각;
• 베이 잎 - 2 개;
• 완두콩 녹색 통조림 표준 항아리;
• 신선한 작은 당근 - 2 개;
• 정제 된 식물성 기름 - 30 ml (야채 구이).

접시의 기초 준비

닭의 크림 수프는 새의 다른 부분에서 만들 수 있습니다. 우리는 육질의 햄만 사용하기로했습니다. 그들은 필요하다면 해동되어야하고, 씻고, 껍질을 벗기고, 고기를 스튜 냄비에 넣어야합니다. 더 나아가서는 같은 식기에 1/2 리터의 물을 부어서 끓여서 거품을 내고 소음을 제거하고 20 분 동안 요리해야합니다. 동시에, 당신은 감자 가공을 다룰 수 있습니다. 아주 두꺼운 brusochki로 청소하고 잘랐어야합니다. 이 양식에서는 야채를 고기에 배치하고 25 분 정도 더 요리해야합니다. 이 시간이 지나면 모든 구성 요소가 완전히 부드러워 져야합니다.

그 이름이 정당화 된 닭고기 크림 수프에 육류 제품, 뼈 제거 및 감자는 한 잔의 액체가 첨가 된 블렌더로 문질러 져야합니다. 그러나이 절차를 수행하기 전에 국물을 걸러 내서 채소 나 가금류가 남아 있지 않도록해야합니다.

우유 충전 준비

이 요리에 추가 드레싱을 추가하면 닭고기와 감자 크림 크림 스프 가 더 맛있고 섬세해질 것입니다. 이렇게하려면 녹색 통조림 완두콩을 열고 물을 모두 빼고 10 % 크림과 함께 믹서기에 넣고 균일하게 씹을 때까지 철저히 구타하십시오. 그런 다음 이전에 여과 한 국물을 불에 올려 놓고 닭 햄, 베이 잎, 달콤한 고추 의 소금물과 완두콩이 든 강판 감자를 넣으십시오. 이러한 조성물에서는 제품을 5 분 동안 더 익혀야합니다. 그 후, 접시에 많은 완두콩과 크림을 놓은 다음 다시 끓여야합니다.

Passekrovka 야채

제시된 제품 외에도 닭고기 크림 스프를위한 제법은 감미로운 양파와 신선한 당근과 같은 재료의 사용을 제공합니다. 그들은 큰 강판으로 씻어서 잘게 썰거나 강판을 치울 필요가 있습니다. 다음으로 야채는 정제 된 식물성 기름을 넣은 스튜 냄비에 넣고 붉은 껍질이 나타날 때까지 볶습니다 (7-9 분). 원한다면, 이들 제품은 추가적으로 지상 후추 및 소금으로 향미료를 첨가 할 수있다.

요리의 마지막 단계

닭고기 크림 스프가 녹색 완두콩과 크림으로 만든 죽을 다시 끓인 후에는 노련한 야채를 골고루 펴고 열을 제거하고 뚜껑을 닫은 다음 10-12 분 동안 고집해야합니다. 그 후에, 접시는 신선한 접시로 장식 된 깊은 접시에 배부되고, 그 후에 테이블에 뜨거운 봉사해야한다. 그런데 호밀 빵이나 밀가루 빵으로 만든 마늘 토스트를 넣는 것이 좋습니다.

닭고기와 사워 크림을 곁들인 치즈 크림 스프 요리

이 요리의 일관성은 지방 크림과 아주 유사합니다. 이 스프가 크림이라고하는 것은 아무것도 아닙니다. 그것의 준비에 어려운 것은 없다는 것을 말할 가치가있다. 그리고 당신이 스스로 볼 수 있도록, 우리는 가정에서 어떻게하는지 자세히 설명 할 것입니다.

따라서 첫 번째 요리를 만들기 위해서는 그러한 제품이 필요합니다.

• 감자 tubers 대형 - 6 개;
• 양파 전구 - 2 개;
• 신선한 버터 - 40 g;
• 닭 가슴살은 얼거나 차게한다 (당신은 shins를 가져갈 수있다) - 500 g;
• 우유 지방 - 200 ml;
• 원시 융합 - 2 연탄;
• 계란 닭고기 표준 - 1 PC;
• 사워 크림 두꺼운 지방 (당신은 40 % 크림을 얻을 수있다) - 5 개의 큰 숟가락;
• 튀김 용 식물성 기름;
• 신선한 딜 - 맛을 더하십시오;
• 당근 평균 - 2 개;
• 소금 요리, 후추 지상 향기로운, 향신료 - 맛과 욕망을 추가합니다.

조리 과정

닭고기가 들어간 치즈 크림 스프는 이전 요리와 같은 방식으로 준비됩니다. 그러나 조리법에는 약간의 차이가 있습니다. 제시된 요리를 만들려면 닭 가슴살을 씻어 내고 피부를 제거한 다음 육류 제품을 스튜 냄비에 넣어야합니다. 1 시간 반 동안 소금물에 새를 요리하십시오. 동시에, 감자 괴경을 깨끗이하고 4 분의 1로 자르고 국물에 넣어야합니다. 채소 요리에는 약 20 분이 필요합니다. 이때까지 닭고기는 완전히 부드러워 져야합니다. 그것은 제거하고 냉각해야합니다. 감자에 관해서는, tubers는 깊은 그릇에 뜨거운 양식에 넣고, 녹인 버터와 함께 삶은 우유를 추가하고 즉시 호감으로 무너져 야합니다. 닭 가슴살이 식은 후에는 뼈에서 분리하고 상당히 큰 조각으로 잘게 썰어 매쉬에 넣어야합니다.

Passekrovka 야채

당신이 그것에 추가 전구 및 당근을 추가하는 경우에 닭고기에서 크림 수프는 매우 더 맛있고 향기가있을 것이다. 그들은 소금물과 후추를 첨가하여 정제 된 식물성 기름으로 씻고 잘게 썰고 튀길 필요가 있습니다.

연료 보급 준비

그런 접시를위한 사워 크림 드레싱은 다음과 같은 방법으로 준비됩니다 : 녹인 치즈를 잘게 빻은 다음, 두꺼운 유제품과 하나의 날걀과 섞을 필요가 있습니다. 이 모든 재료는 믹서기 또는 믹서기로 치기에 바람직합니다.

접시를 만드는 과정과 그 열처리

요리의 모든 구성 요소가 미리 준비되면, 수프의 준비를 안전하게 진행할 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 깊은 냄비에 가슴의 조각으로 공기 으깬 감자를 배치하고, 고기 국물을 부어 천천히 끓여야합니다. 결과적으로 다음으로 야채 튀김과 사워 크림을 배치해야합니다. 이 과정에서 수프는 완전히 혼합되어야합니다.

마지막으로 접시는 최소한 3 분 동안 끓여 조리해야합니다. 결과적으로 닭고기 덩어리가있는 꽤 두껍고 향긋한 국물을 얻어야합니다.

테이블에 정확하게 제출하는 방법?

닭고기, 치즈 및 사우어 크림에서 준비된 크림 스프는 뚜껑으로 단단히 닫은 다음 접시에서 꺼내어 25 분 동안 끓이십시오. 다음으로, 접시는 국자와 섞여 져야하며 깊은 골짜기 위에 부어 져야합니다. 서빙하기 전에, 수프는 향기로운 향신료와 신선한 딜으로 맛을 보시는 것이 좋습니다. 야채 샐러드, 빵 또는 마늘 크루통과 함께 뜨거운 형태로 손님에게 선물하십시오. 맛있게 드십시오!