카레 레시피 - 가장 보편적 인 조미료

영어 긴 홈 차, 배드민턴, 달마시안, 아편, 그리고 다른 많은 재미 있고 유용한 물건을 가져, 인도에서 영향력을 개최했다. 그리고 그들은 음식에 추가 아주 좋아 하더군요 식사 분말 밝은 노란색 색상을 가져왔다. 지금 추가 우리는 것이다. 그리고이 분말 - 카레. 그는 많은 요리에 추가됩니다 가장 인기있는 인도 향미료 혼합입니다. 인도에서는 모든 주부는 어린 시절부터 알고 의 조리법 이 조미료. 이렇게하려면, 모두 함께 미세 분말로 분쇄하고, 식품에 첨가, 심황, 커민, 후추, 회향, 고수, 생강 및 기타 향신료의 다른 비율에 걸릴. 인도의 아마만큼, 주부를 조리법 준비 카레. 따라서, 맛, 색상과 카레의 냄새가 아주 강력하게 다를 수 있습니다. 하지만 그의 날카로운 매운 냄새는 아무것도 혼동하는 것은 불가능합니다. 다양한 요리 준비 준비한 카레 가루, 많은 소스와 그레이비에 기초. 그것은 우리가 오늘날 우리가 얘기하자거야.

카레 요리법 №1. 고기의

그를 위해, 우리는 국물 2 큰술 카레 숟가락, 기름 4 큰술, 2 개의 필요 큰술 크림, 다진 마늘 몇, 밀가루 한 스푼, 하나 개의 사과와 당근, 겨자, 레몬 주스의 작은 술을.

양파와 마늘을 프라이팬에 튀긴, 분쇄된다. 밀가루를 추가 한 후, 끊임없이 약동, 몇 분 정도 볶는다. 저어 쉬지 말고, 국물을 붓고. 이제 카레 장소, 교반에 대해 기억. 모두 함께, 우리는 끓는 후 5 분 요리. 강판 사과를 추가합니다. 겨자와 레몬 주스 - 맨 끝에. 서빙의 바로 전에 크림을 부어. 그것은 밥이나 반찬, 고기, 야채 요리에 매운 소스를 제공합니다.

카레 요리법 №2. 빠른

카레 가루 100 그램 - - 20g, 절반 작은 고리 통조림 파인애플, 작은 양파, 소금이 필요 마요네즈가 들어 (자신을 준비하는 것이 좋습니다).

모두 함께 믹서기에 넣어 섞는다. 그러한 소스는 예 이미 준비된 음식에 공급된다.

카레 요리법 №3. 보편적 인

촬영 국물 두 잔 : 양파, 마늘의 정향, 한 버터 큰술, 밀가루 한 스푼 반 사과, 토마토 페이스트, 건포도, 생강, 카레의 작은 술 , 코코넛.

양념 레시피의 준비 처음과 유사합니다 차례로 양파, 마늘, 밀가루, 카레 페이스트를 놓았다. 그 후, 조금 시원하고 점차적으로는 국물, 남아있는 모든 제품을 추가하고 30 분 동안 약한 불에 둡니다.

카레 요리법 №4. 오렌지

재료 : 토마토 페이스트의 125g, 250g 오렌지 주스, 한 스푼 올리브 오일, 부용 큐브, 2 테이블 스푼 카레와 고추, 소금.

냄비에, 다음, 주스를 부어 큐브 무너질, 3 분 동안 열을 계속, 양념을 부어 기름을 혼합하고 몇 분을 따뜻하게 붙여 넣습니다. 취향에 소금, 후추, 설탕을 첨가하고 원하는 일관성에 가져다.

일본어 카레 요리법 №5

소스 3 큰술, "돈까스"소스 (대체 우스터 셔), 버터 100g, 하나 개 큰술, 카레, 밀가루 50g, 2 큰술 케첩, 하나 큰술, 가람 마살라.

닭고기 등의 필렛 400g, 두 당근과 감자 한 전구, 사과의 절반, 마늘이나 생강 조각의 정향, 국물, 소금, 향신료의 리터 : 주요 코스.

버터, 밀가루, 카레, 일본 카레 조리법은 다음과 같은 성분 가정 가람 마살라의 소스, 케첩. 모두가 몇 분 간격으로 배치되어, 균일 한 밀도 질량을 받아야 결국 저어.

주요 코스 거칠게 절단 양파를 들어, 가장자리 2cm로 나머지를 다이 싱. 프라이 양파, 고기, 당근, 국물을 부어 10 분 동안 둡니다. 감자와 강판 사과를 넣고 요리 한 감자까지 요리. 양념을 추가, 잘 혼합하여 원하는 두께로 요리.

고기, 어떤 야채, 생선이나 해산물, 소스, 쌀, 파스타 : 카레는 거의 모든 요리에 추가 할 수 있습니다. 카레 - 그것은 가장 다재 다능 한 조미료 중 하나입니다.