칼로리 빵

선반에 다양한 베이커리 제품의 거대한 선택이 있다는 사실에도 불구하고, 그들은 진짜 빵의 맛와 거의 관계가 없다. 그것은 그의 모든 비밀뿐만 아니라 칼로리의 빵에 대한 가장 중요한 일을 배울 수있는 시간이다.

많은 오래된 조리법에 따라 제조 된 냄새와 빵의 맛을 알고있다. 불행하게도, 대부분의 경우, 테이블은 또한 빨리 오래된 얻을 수있는, 맛이없는 가짜 무너져 곰팡이로 덮여 얻을.

좋은 빵의 비밀은 반죽의 제조 방법이다. 그것은 참여하고 일어나 괜찮습니다. 밀가루는 빵 구조에 대한 책임 글루텐이 풍부해야한다. 더 나은, 글루텐이 높을. 이 밀가루로 만든 빵, 잘 모양의 털이있는 바삭 바삭 지각을 가지고 있으며, 신선한 오래 유지됩니다. 제빵 첨가제를 포함하는 기성품 혼합물로부터 신속 - 지금까지 대부분의 빵은 현대 기술을 사용하여 만들어진다. 이 예를 들어, 실제로 시험 준비 및 누룩없는 중요한 단계없이, 반죽 유니폼, 부드러운 질감에 부착 된 유화제의 E-471.

본 효 유산균 과 효모는 이에 발효 과정을 발생할 수있다. 이 기포가이 테스트에서, 또한 우리의 건강 연결에 약간 불리한 파괴했다. 붕 해제 (예를 들면, 사용 중탄산 나트륨 , 빵 및 롤빵 암모니아)를면으로 축축하게 솜털. 그러나, 동시에, 그것은 부패하고 신속하게 곰팡이로 덮여있다.

빵은 또한 E282의 같은 방부제를 첨가 , 칼슘 프로 피오 네이트 의 저장 기간을 연장 할 수 있습니다. 사워 도우 빵은 많은 일 동안 저장 될 수 있으며, 어떤 보충제가 필요하지 않습니다. 그는 몇 주 남아있을 수 있습니다 곧 악화보다는 돌처럼 단단합니다.

가장 안전한 소스 - 전통 요리법에 따라 구운 작은 빵집에서 빵. 특히, 포장에 싸여, 빵을 피 폴리에틸렌. 때문에 자신의 러시의 이전 생산에서 여전히 뜨거운 포장. 가방 증발 결국 금형을 개발 습기를 수집합니다. 이러한 이유로, 패키지에 핫 케이크를 넣지 마십시오. 우유, 유장 및 설탕과 가장 빠른 곰팡이가 핀 빵. 그는 화학 물질과 함께 불거 이후 가장 "의심스러운"는, 긴 수명 빵입니다.

칼로리 빵

더 지방을 포함하지 않거나 소량을 포함 빵, 더 나은하지 않습니다. 고 칼로리의 빵은 보완의 다양한 원인 일 수 있습니다. 이 제품은 그것을 포기하지 말아야 따라서 매일 다이어트 50 ~ 60 퍼센트, 그리고해야한다 복합 탄수화물의 주요 원천입니다. 칼로리 함량 흰 빵의 약 75 킬로 칼로리 (조각), 오일 베이글 - 329 칼로리가 있습니다. 파삭 파삭 한 빵은 357 개 칼로리 (36 킬로 칼로리 하나의 덩어리)가 포함되어 있습니다.

이 윤활 다른 제품과 함께 칼로리 빵은 크게 증가한다. 더 나은 싶어하지 않는 사람들은, 땅콩 버터 (백g 당 660 칼로리), 오일 (730 백g 당 킬로 칼로리), 마가린 (백g 당 KCAL 720-180)을 방지하는 것이 좋습니다. 약 백예순 칼로리, 꿀 백g에 대한 삼백서른 칼로리가 - 잼의 백g : 꿀이나 잼 칼로리 빵 작은 다소이다.

어두운 빵 빛보다 더 가치이지만, 조건에 어두운 색은 밀가루 때문이지만,이 문제를 착색하지 않는 것이. 흰 빵보다 3 배 이상 섬유 - 그것은이 포함되어 있습니다. 밀에 대한 칼로리 호밀 빵은 하찮게 다르다. 어둠은 더 식물성 단백질, 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 어두운 빵은 간 질환, 내장을 앓고 사람들이있을 수 없습니다.