케이크 "요술쟁이"레시피. multivarka에서 케이크, "요술쟁이"를 요리하는 방법

나는 거의 모든 상점이 케이크 "요술쟁이"와 같은 그런 맛있는 섬세한 디저트로 가득했던 일을 기억하십시오 많은입니다. "Cheryomushki"- 제과 - 제빵 공장 - 최근에 달콤한 요리의 생산을 다시 시작했다. 당신의 도시는 디저트가없는 경우, 걱정하지 마십시오. 결국, 오늘 우리는 가정에서 손님 케이크, "요술쟁이"를 만드는 방법 단계적으로 본다. 또한, 케이크를 굽기위한 절차를 간소화하기 위해 가스 (전기) 난로를 사용하지 않는, 우리는 multivarku 사용하기로 결정했다.

multivarka 섬세한 케이크 "요술쟁이"조리법

당신이하기 전에 가벼운 디저트를, 부드럽고 풍부한 빵 케이크해야한다. 이를 위해 우리는 다음을 수행해야합니다

• 체로 밀가루 - 200g;
• 모래 설탕 - 200g;
• 큰 닭 계란 - 4 개;.
• 식물성 기름은 - 구워;
• 식초와 소다 식당 - 5g

반죽

비스킷베이스에서 얻은 최고 "요술쟁이"케이크를 맛. 이 케이크는 백인과 다른 냄비의 노른자를 분리해야 준비하려면, 다음 흰색 때까지 숟가락으로 지난 성분, 설탕, 및 마찰을 추가 할 수 있습니다. 단백질에 대해, 그들은 냉각 권장하고 수동 믹서 비터를 사용하여, 두꺼운 거품으로 휘저어.

위의 작업 후, 두 구성 요소는 그들에게 식초 큰술, 베이킹 소다를 상환하고 체질을 밀가루를 추가, 함께 혼합해야합니다. 결과적으로, 액체와 점성 반죽을 얻어야한다.

베이킹 케이크

multivarka 훨씬 쉽고 오븐에보다 빠르게 준비 케이크 "여자 마법사". 이와 관련, 우리는 주방 가젯을 표현 사용하기로 결정했다. 그것은 그릇 기름칠해야하고 이전에 반죽을 반죽을 부어. multivarku 더 베이킹 모드로 전환해야하고, 타이머가 40 분으로 설정합니다. 이 시간이 지나면, 당신은 나 칼에 이쑤시개를 고집하여 비스킷의 준비 상태를 확인해야합니다. 기판이 주제에 충실하지 않는 경우, 케이크 쉽게 그릇에서 제거 할 수 있습니다. 그것은 완전히 시원 후 (필요한 경우) 올바른 직경 접시를 사용하여, 좋은 컷 가장자리를 반으로 분할하는 것이 바람직하다. 그 결과, 두 개의 얇은 스폰지 케이크를 얻어야한다.

크림에 필요한 재료

크림 케이크 "여자 마법사"가 쉽고, 부드럽고 매우 맛이 있어야한다. 결국, 그는 전체 디저트의 1/3이다. 따라서, 공기 충전의 준비를 위해, 우리는해야합니다 :

• 지방 신선한 우유 - 400 ml의
• 모래 흰 설탕 - 200g;
• 체질 밀가루 - 50g;
• 오일 신선한 크림 (안 마가린) - 50g;
• 대형 닭고기 달걀 - 2 개.

준비 과정

이 크림은 매우 쉽고 빠릅니다. 하지만 정말 맛있고 부드러운 판명, 그 준비의 모든 규칙을 따라야합니다. 처음에 우리는 똑바로 컵 Multivarki에 화관의 도움으로 알을 채찍질해야합니다. 다음 그들에게 부어 할 필요가 설탕 과 신선한 지방 우유를 붓는다. 이러한 구성 요소가 한 달콤한 흐르는 성분이 완전히 용해 될 때해야 혼합합니다. 그 후, 생성 된 질량 가루 붓고 배치 모드에서 장치를 넣을 필요가있다. 크림을 숟가락으로 끊임없이 약동, 두께까지 요리 할 필요를 위해이 기초를 형성합니다. 마지막으로 Multivarki 프로그램을 일시 정지하고, 뜨거운 혼합 부드러운 버터를 마련 할 수 있습니다. 다음으로, 크림 강하게 믹서로 이길으로 냉각 여전히 공기의 무성한 질량을받은 후해야한다.

유약 재료입니다

잘 알려진 바와 같이, "요술쟁이"케이크는 초콜릿 장식의 두꺼운 층으로 덮여있다. 조리법의 다양한 될 수 감미를 수행합니다. 그러나, 코팅을 GOST에있어서 다음과 같은 구성 요소의 사용이 필요합니다

• 두꺼운 기름 크림 - 100g;
• 모래 설탕 - 100g;
• 신선한 버터 - 100g;
• 코코아 분말 - 50g

준비 과정

놀랍게도, 이러한 유약은 단 몇 분 안에 이루어집니다. 이렇게하려면, 설탕 두꺼운 지방 사우어 크림을 혼합 한 후 베이킹 모드에 배치하고, 점차적으로 코코아 가루 dosypaya, 종기를 가져왔다. 당신은 어두운 색의 균일 한 질량을 얻을 후에는 신선한 버터를 추가하고 완전히 숟가락으로 정기적으로 교반, 용해 될 때까지 기다릴 필요가있다. 그 결과, 당신은 반 액체의 유약이 있어야합니다. 이 코팅은 상당히 빨리 굳어 있음을 주목해야한다. 따라서, 케이크 "여자 마법사"가 이미 완전히 형성 한 후 요리하는 것이 좋습니다.

토핑 형성하는 공정

마법의 이름이 "요술쟁이"에서 달콤한 제품은 매우 쉽고 빠르게입니다. 주요 요구 사항은 모든 구성 부품이 미리 준비되어 있다는 것입니다. 따라서, 그 후, tortnitsu 또는 큰 원판을 스폰지 케이크를 배치하는 것이 필요하다. 차례로, 다음에 따라 냉각 크림의 두꺼운 층을 넣어. 또한,이 충전은 약 1/3 전체 디저트를해야한다. 결국, 인해 빛과 부드러운 크림 같은 많은 양의 내용에 케이크는 맛이 매우 무성한을 끌 것입니다. 먹거리에 다음 약간 안정성 디저트 그의 손을 아프게하고, 두 번째 비스킷 케이크를 배치해야합니다. 우리가 외부에서 제품을 고려하면,베이스와 크림의 경계를 구분하는 것은 매우 어려운 일이다. 결국, 그들은 거의 동일한 색상을 얻을 수 있습니다.

위의 조리법에 장식을하고 그것을 측면부를 포함하여 모든 디저트를 부어해야 케이크 요리의 끝에서. 그 결과, 적어도 하루 동안 냉장고에 서하는 것이 좋습니다 아름답고 부드러운 제품을 얻을. 완전히보다 안정적이고 맛이되고있다 견고.

은 "요술쟁이"케이크는 아이들의 휴가를 의미하는 경우, 추가로 어떤 과자 장식을 뿌려해야한다. 또한, 디저트의 표면에 크림 잔류 물 및 요리 주사기를 사용하면 생일 인사의 이름과 단어의 몇 가지를 쓸 수 있습니다. 내가이 집에서 달콤한 제품은 어떤 달콤한 치아를주지 않을 것으로 판단된다.

어떻게 테이블에 디저트를 제시?

하루 케이크 "여자 마법사"의 끝에서 사용하기 위해 완벽하게 준비가 된 것입니다. 봉사하기 전에 그것은 뜨거운 차와 함께 작은 접시와 현재 손님에 넣어, 부분 조각으로 절단한다. - 식사 봉!

유용한 팁 주부

이 디저트를 준비하고 당신은 GOST에 따라 수 없습니다. 결국, 현대 요리사는 항상 표준 식사보다 맛이 특이한 만들기 위해 노력하고 있습니다. 원칙적으로,이 욕망은 그 성분 중 하나가 일반적인 조리법에 추가된다는 사실에 연결됩니다. 그래서, 당신은 모든 초콜릿을 만들 수 있습니다, 케이크를 선물했다. 이 스폰지 반죽과 크림에 대한 추가 평신도 몇 숟가락 코코아 가루를 필요로한다. 탑 코트에 관해서는, 어떤 주부가 그 일을하는 것은 가볍고, 어두운 아니라, 반대로. 이렇게하려면 화이트 초콜릿의 두 개의 막대를 구입하고 신선한 우유와 버터 같은 양의 큰술의 몇 가지를 추가, 낮은 열 이상을 녹여. 그 결과, 디저트의 모양은 아주 특별한되고 있지만, 맛과 질감은 동일합니다. 따라서, 환상과 다양한 재료를 결합, 당신은 집에서 절대적으로 기쁨의 모든 초대 손님을 올있는 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다.