코코아와 사워 크림으로 만든 젤리의 제조법은 빠르고 간단하며 맛있습니다!

많은 여주인들이 최근 코코아와 사워 크림으로 만든 젤리 의 제조법을 완전히 무시했습니다. 우리는 그것이 준비되어야하는 몇 가지 이유를 들려 줄 것입니다. 첫째, 비싼 재료를 사용하지 않아도되고 두 번째로 특히 칼로리가 높지는 않습니다. 세 번째로 젤리의 모양이 맛있고 입가에 좋으며 네 번째로 어린이에게 매우 유용합니다. 또 하나의 논점 -이 제품에는 코코아와 사워 크림으로 젤리를 준비하기 때문에 유해한 첨가제, 염료가 포함되어 있지 않습니다. 기성품 요리의 사진이 담긴 요리법이 기사에 나와 있습니다.

필요한 재료

우리가 이미 말했듯이, 비싼 음식을 살 필요가 없습니다. 구매하기 만하면됩니다.

• 사워 크림 (1 리터). 많은 사람들은 실수로 수제 지방산을 섭취하는 것이 최선이라고 믿습니다. 21 % 또는 심지어 15 %의 지방 함량을 지닌 사워 크림 매장도 훌륭하지만.
• 설탕 가루. 약 150 그램의 제품이 필요합니다.
• 젤라틴. 20 그램 정도면 충분합니다.
• 코코아. 분말은 문자 그대로 2-3 스푼이 거의 필요 없습니다.

보시다시피, 코코아와 사워 크림의 젤리 요리법은 많은 재료를 사용하는 것을 의미하지 않습니다. 제시된 제품 목록을 사용하면 결과적으로 4 회 제공됩니다. 당신이 많은 손님이있을 아이들의 휴일 동안 코코아와 사워 크림에서 초콜렛 묵을 준비하는 경우에, 그러므로 성분의 수를 산출하십시오.

프로세스 시작

가장 먼저해야 할 일은 상온에서 젤라틴을 물에 담그는 것입니다 (액체는 100ml 정도 여야합니다). 이제 당신은 더 많은 붓기를 위해 제품을 따로 두어야하며, 그 사이에 가루 설탕과 사워 크림을 혼합하는 것이 바람직합니다. 다음에는 결과물을 난로에 넣고 아주 작은 화구를 켜야합니다. 이제 신중하게 제품을보고, 끊임없이 자극하십시오. 단 성분이 완전히 용해되어 있어야하지만, 어떤 경우에도 혼합물이 끓기 시작하면 안됩니다. 그렇지 않으면 낙농 제품이 단순히 응결 될 것이고, 모든 것이 손상 될 것입니다. 설탕이 완전히 녹을 때, 불에서 덩어리를 제거하고 얇은 물방울로 젤라틴을 부어 주어야합니다. 이제 모든 것을 철저히 섞어 균일 한 질량을 만들어야합니다. 이 후, 우리는 또 다른 컨테이너를 가져 와서 두 개의 동일한 부분으로 혼합물을 나눌 필요가있다. 코코아와 사워 크림으로 만든 젤리의 제조법은 디저트를 매우 간단하고 빠르게 요리 할 수있게 해줍니다.하지만 야밤에 만드는 것이 더 낫습니다. 제품이 완전히 냉각되고 올바른 일관성을 얻습니다.

우리는 다음에 무엇을해야합니까?

그래서, 우리는 두 개의 용기에 사워 크림을 가지고 있습니다. 그들 중 하나에서 표시된 양의 코코아를 더하고 잘 섞는다. 이제 질량이 약간 식어 실온이 될 때까지 기다릴 필요가 있습니다.

금형을 채우는 방법?

코코아와 사워 크림으로 젤리를 만드는 방법 을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 요리가 식욕을 돋우는 것처럼 멋지게 장식해야합니다. 이제 금형을 가지고 바닥에 첫 번째 레이어를 부어 야합니다. 자신이 어떻게 될지 결정해야합니다 - 흰색 또는 갈색. 다음으로, 첫 번째 층이 냉장고에 약 10 분 동안 쏟아진 용기를 제거해야합니다.이 시간이 지나면 두 번째 층을 채우고 채워야합니다. 이제 우리는 추운 장소에 몇 시간 동안 만 넣어 두었습니다. 그래서 당신은 2 개의 레이어를 얻습니다. 더 많은 것을 만들고 싶다면 부분적으로 경화시키기 전에 모든 새 레이어를 냉장고에 10 분 동안 두어야합니다.

코코아, 사워 크림, 코티지 치즈 및 과일 젤리를 만들기위한 조리법

이 디저트도 아주 맛있고 아름답습니다. 그것은 아이들뿐만 아니라 성인들도 기쁘게합니다. 당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 모든 지방 함량의 사워 크림 - 250 g;
• 신선한 코티지 치즈 - 400 g;
• 설탕 -1 잔;
• 즉석 젤라틴 - 1 봉지;
• 물 - 약 1 컵;
• 코코아 2-3 큰 스푼;
• 복숭아 - 신선하고 통조림으로 만들 수 있음 - 2-3 개.

디저트를 요리하는 방법?

코코아와 사워 크림으로 젤리를 만드는 방법에 관해서는 위에서 말했습니다. 여기에도 복잡한 요소는 없으며 몇 가지 성분을 추가하면됩니다. 그래서 먼저 젤라틴을 지정된 양의 물에 녹여 용기를 불에 태우고 잘 덥혀 (끓이지는 마시고), 접시에서 꺼내 식힌다. 시간을 낭비하지 않기 위해 큐브 (또는 조각)를 복숭아로자를 수 있습니다. 이제 우리는 다른 용기에 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕을 넣고 냉각 된 젤라틴을 부어 넣어야합니다. 모든 것을 잘 혼합해야합니다.

우리는 양식을 채 웁니다.

다음으로, 채우기 위해 선택한 용기를 가져다가 바닥에 과일을 넣고 첫 번째 층을 부어야합니다. 이 조작의 결과로, 당신은 코코아와 믹스를 추가해야하는 혼합물의 50 %를 가져야합니다. 첫 번째 층의 용량은 15 분 동안 냉장고에 넣은 다음 초콜릿 레이어를 가져 와서 부어야합니다. 그게 다야. 완전히 경화 될 때까지 금형을 차가운 곳에 두십시오.

속임수와 비밀

이 기사에서는 코코아와 사워 크림으로 만든 젤리의 제조법과 다른 성분을 첨가 한 다른 방법을 소개했습니다. 처음부터 잘 작동하려면 모든 트릭을 알아야합니다.

1. 디저트를 만드는 데 사용 된 사우어 크림의 지방 함량이 적을수록 요리가 더 빨리 경화됩니다.
2. 젤라틴이 완전히 팽창 할 때까지 기다려야합니다. 서두르면 대량은 잘 고착되지 않을 것이고, 젤리는 얻지 못할 것이다. 그러나 이해할 수없는 혼합물이된다. 젤라틴은 적어도 3-4 번 성장해야합니다.
3. 과일 캔을 사용하고 실용적이어야하지만 파인애플과 키위 과일을 먹지 마십시오. 그들은 많은 주스를 내 놓습니다. 그 때문에 질량은 밀도가 아니라 물로 변합니다. 이러한 제품은 뼈뿐만 아니라 껍질과 껍질에서도 제거하는 것이 바람직합니다.