콩 겨울을 Lecho : 변화하는 전통을

친숙한 lecho 조리법은 토마토와 달콤한 고추로 구성되어 있습니다. 그것은 어린 시절부터 익숙한 맛. 그러나 약간 변형 된 조리 옵션이 있습니다. 새로운 성분을 추가하는 경우, 같은 콩, 당신은 고기 요리의 고명으로 사용할 수있는 좋은 채식 요리를 얻을. Lecho은 적색 또는 녹색에서 만들어진 문자열 콩. 간단한 요리의 원리.

팥의 Lecho

콩 Lecho은 전통적인 요리와 같은 원리에 따라 제조된다. 당신은 원시 두 잔해야합니다 팥, 소금의 세 가지 큰 숟가락과 설탕 두 스푼을 (트위스트 토마토를 대체 할 수 있습니다) 달콤한 고추, 당근 킬로의 3.5 킬로그램, 양파의 킬로, 식물성 오일 200 ㎖, 토마토 주스의 3.5 리터. 이 과정이 매우 오랜 시간이 걸립니다 우리는 콩 요리로 시작합니다. 우리는 물과 불에 냄비를 넣고 콩에 확산. 약간의 소금을 추가, 부드러운 때까지 쿡. 야채의 휴식과 깨끗한 씻는다. 겨울에 콩 Lecho 잘 자르는 재료를 필요로하지 않습니다. 반 반지 - 페퍼는 큰 스트립, 양파으로 잘라. 당근은 스트립으로 절단 할 수 있고, 창살 수 있습니다. 이제, 부어 토마토 주스 냄비와 종기를 제공합니다. 그 후, 식물성 기름을 추가하고 또 다른 15 분 동안 중간 불로 요리. 그리고 콩을 포함한 팬 남아있는 모든 재료에 배치. 최소 불을 제작하지만, 삶은 콩과 겨울 lecho 할 수 있습니다. 약 30 분 동안 그것을 요리. 적어도 소금과 설탕을 추가합니다. 우리는 또 다른 5 분 동안 대기하고 사전 세척하고 소독 단지로 분해 letcho. 용기 뚜껑과 랩을 롤. 멋진과 겨울 콩을 letcho 때, 낮은 온도와 함께 방으로 이동해야합니다.

녹색 콩 Lecho

이 요리의 또 다른 버전입니다. 콩 레시피 letcho 0.7 리터 캔의 약 9 볼륨을 계산. 테이크에게 녹색의 3kg 준비하려면 문자열 콩, 달콤한 고추, 당근, 소금, 설탕, 식초의 두 개의 큰 숟가락, 마늘의 두 머리, 식물성 오일과 신선한 허브 (오레가노, 딜, 파 슬 리)의 150g의 반 킬로그램의 토마토 5kg을. 우리는 요리의 기초로 시작합니다. 그것은 토마토 구성됩니다. 이를 위해, 우리는 분류와 토마토를 세척 하였다. 그런 다음 조각과 다진 고기로 잘라. 토마토는 팬에 병합 약 20 분 동안 끓인다. 한편, 당신은 콩을 준비 할 수 있습니다. 나는 포드의 끝을 잘라 약 3-4cm의 조각으로 그들을 잘라. 마늘은 껍질을 벗겨 잘게 잘라. 또한, 당근, 고추를 청소하고 스트립로 잘라. 끓는 토마토에서 식물성 기름과 식초를 붓는입니다. 그런 다음 소금과 설탕을 sypem. 모두가 잘 혼합 해보십시오. 토마토 채우기의 단맛에 따라 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 필요한 경우 재료를 추가 할 수 있습니다. 그 후, 준비한 야채를 붓는다. 쿡 약 30 분,하지만 더 이상. 그런 다음 다진 허브를 추가하고 5 분 후에, 항아리에 부어. 콩과 겨울 Lecho는 말아서 모든 재료는 따뜻하게 정도로 마무리해야합니다. 우리는 우리가 기쁨을 함께 먹는 겨울에 추운 장소에 넣어.