탄수화물 식품

탄수화물은 많은 양의 에너지를 방출 할 때 중요한 생물학적 화합물의 형성에서 지방과 단백질의 분해에 관여합니다.

탄수화물 음식은 다른 속도로 신체에 흡수됩니다. 글루코오스 분자로 천천히 갈라지는 탄수화물에 대해서는 GI-glycemic 지수가 낮다고합니다. GI가 낮은 제품을 폐라고합니다. 그들의 사용은 신체의 설탕 수준의 급격한 변화를 배제합니다. 이것은 건강한 사람의 심리적 안정성의 기초입니다. 혈액 속의 일정한 당분은 평온하고 균형 잡힌 분위기를 만들어냅니다.

완전한 소화를위한 낮은 GI를 가진 탄수화물 음식은 완전히 씹어 야합니다. 이러한 탄수화물의 분열 과정은 타액에 포함되어있는 특정 효소의 작용하에 구강 내에서 시작됩니다.

GI가 낮은 제품 목록에있는 곡류는 미정 쌀, 통 곡물 파스타, 오트밀, 진주 보리입니다.

야채는 모든 품종의 시금치, 시금치, 호박, 후추, 양파, 토마토, 당근을 선택해야합니다. 모든 콩과 식물은 GI가 낮습니다.

과일 : 키위, 그레이프 후르츠, 사과, 말린 살구, 체리, 복숭아, 자두, 배, 오렌지.

높은 GI를 가진 탄수화물 식품은 영양사가 매일 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 높은 혈당 지수를 가진 식품의 분열은 췌장에 추가적인 부하를 발생시킵니다. 예를 들어 다량의 과자를 먹으면 혈당 수치가 급격히 상승하여 기분이 급격히 변합니다. 전반적으로 축제 테이블은 빠르게 소화 할 수있는 탄수화물이 함유 된 음식의 표본입니다. 이 탄수화물 그룹의 가장 무거운 제품은 알코올입니다. 제품 목록에는 수박, 설탕, 밀가루 빵, 파인애플, 밀 플레이크, 콘플레이크, 호박, 감자 튀김, 구운 감자, 바나나, 꿀, 캐러멜, 공기 쌀, 팬케이크, 멜론, 포도당, 말토오스, 마멀레이드가 포함됩니다.

높은 GI를 가진 탄수화물 식품은 세로토닌 생산을 자극하는 물질의 추가 공급원으로서 계절간 우울증 기간에 적합합니다.

섬유는 두 종류입니다. 첫 번째 용해성 섬유는 정상 소화를 촉진하고 콜레스테롤의 최적 수준을 유지합니다. 두 번째는 불용성 섬유이며 몸은 소화되지 않습니다. 그러나 셀룰로오스는 장의 운동성을 향상시키고, 체내로 펙틴 (pectin) 물질 을 전달하고 , 방사성 핵종과 독소를 신체 에서 제거합니다. 내장에 섬유가 있으면 유용한 미생물의 증식이 촉진됩니다. 섬유질의 도움으로 많은 비타민이 몸 속에 형성됩니다.

어떤 음식에 탄수화물이 섬유 형태로 함유되어 있습니까? 밀기울, 라스베리, 콩, 견과류, 날짜, 딸기, 살구, 오트밀, 초콜릿, 검은 건포도, 신선한 버섯, 무화과, 블루 베리, 흰색 건포도, 붉은 건포도, 크랜베리, 구즈 베리 , 자두.

다음 제품은 진주 보리, 오트밀, 완두콩, 감자, 가지, 흰 양배추, 당근, 달콤한 후추, 밤색, 호박, cowberry 등 소화관 정상 기능에 필요한 섬유가 충분합니다.

탄수화물 제품은 건강한 사람의 일일 식단의 절반을 차지합니다. 메뉴에서 탄수화물을 배제한 다이어트는 건강에 위험합니다. 특히 탄수화물 부족으로 인한 지방 분해에 의해 위협받는 간은 간혹 충격을받습니다. 몸은 필요한 에너지를 얻기 위해 지방을 처리하기 시작합니다. 절단 반응의 결과로서, 사이드 케톤이 형성되어 산 - 염기 균형을 이동시킨다.

초과 탄수화물은 비만으로 이끄는 대사 장애의 심각한 원인입니다. 영양사들은 당뇨병, 췌장염, 죽상 동맥 경화증을 예방하기 위해 높은 GI로 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.