태국어 닭. 타이어 캐슈 치킨

다 같은 태국인이 매우 날카로운 때문에 수많은 관광객은 물론, 유럽에 적응이 부엌을 위해 태국뿐만 아니라 황갈색, 멋진 사진과 행복한 추억을 많이뿐만 아니라 사랑에서 가져온 있습니다. 불행하게도, 동남 아시아에서 모든 요리는 유럽에서 재생할 수 있습니다. 이국적인 레몬 잔디, 타마 린드 페이스트 등을 구함. 그러나 "카오 패드 카이"- 닭고기와 태국 볶음밥 -이 규칙의 예외입니다. 이 요리에 필요한 모든 것은 어떤 유럽의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

나는 태국에서 종종 다양 메인 요리와 반찬 요리 것을 추가해야합니다. 볶음밥 닭하지만, 돼지 고기, 쇠고기, 새우, 해산물, 생선뿐만 아니라 수 있습니다. 따라서, 이름은 "카오 패드는"단어 "느와르"에 추가 될 경우, "뮤", "수프", "탈라이"와 "괞 찮아." 한편, 닭 타이어 - "카이 패드 메드 Mamuang"- 밥 덜 맛있는, 또한 특별한 타이 국수 "패드 타이어"하지. 그러나 그것은 모두가 아니다. 당신은 볶음밥과 닭을 요리하기로 결정,이 경우에는 하나의 템플릿이없는 경우에도 마찬가지입니다. 당신은 파인애플, 야채, 캐슈 너트, 꿀, 카레, 굴 소스 나 케첩을 추가 할 수 있습니다. 이 요리는 태국에서 매우 인기가있다, 그래서 모든 가족은 자신의 조리법이있다. 당신을 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

야채와 태국어 치킨

닭의 파운드 내, obsushivayut 수건, 얇은 스트립으로 절단하고 30 분 동안 간장에 재워 둡니다. 얇은 스트립, 큐브로 잘라 당근 - 한편 shinkuem 반 링, 두 불가리아어 후추 양파. 마늘의 세 가지 정향은 언론을 통해 통과시켰다. 닭을 스트레인하지만 간장은 나오지 않습니다. 이상적으로,이 접시의 준비를위한 특별한 냄비가 필요합니다. 가장자리에 - 그녀는 중간 두꺼운에서 얇은 바닥이 있습니다. 그러나 일반 팬에 닭을 요리 할 수 있습니다. 그것으로 식물성 기름을 부어, 그것을 점화 가슴을 확산. 뚜껑없이 고기 구이의 십분 후 플레이트에 전달되고 그 자리에 야채를 넣어. 뚜껑없이 그대로 5 분을 프라이 한 다음 닭을 반환, 드라이 와인 오십g 및 액체 꿀의 세 큰술을 붓는다. 우리는 간장의 작은 금액에서 약간의 전분을 번식 팬을 붓는다. 그 아래 화재 극대화하고 다른 5 분 요리.

야채와 함께 또 다른 조리법

이 요구 사항에 따르면, 태국에서 맛있는 닭 사십 분 준비가 될 것입니다. 고기를 마리 네이드 필요가 없습니다. 그냥 흰색 때까지 버터에 튀김과 접시에 누워. 다진 야채 (양파, 당근, 고추) 튀김. 작은 그릇에 밀가루와 간장의 네 큰술을 섞는다. 기자 마늘을 통과 한 꿀, 정향, 후추 한 스푼을 추가합니다. 또한, 소스에 카레의 두 스푼을 추가 할 수 있습니다. 이 액체는 팬에 닭에 확산 야채를 붓는다. 시간의 4 분 끓어 오르기 직전의 상태 다. 별도로, 2 중 냄비에 쌀 "재스민"요리. 요청에 따라, 그것은 수와 튀김. 우리는 메인 요리의 상단에 넣어, pialki에 퍼졌다.

요리는 정통

당신이 어려움을 두려워하지 않는, 또는 동남 아시아에있는 순간에 있다면, 당신은 모든 규칙에 의해 접시 "타이어에 치킨을"준비 할 수 있습니다. 당신은 빨간 카레 페이스트의 두 큰술, 생선이나 굴 소스와 식물성 기름의 동일한 금액을해야합니다. 또한 사탕 수수의 줄기 (레몬 그라스)에 비축. 우리는 요리를 시작합니다. 물과 기름의 카레 분기 컵을 희석. 냄비 가열 붓는다. 스틱의 껍질을 벗기는 닭 가슴살 볶음으로 잘게의 파운드를 추가하면, 부어 , 생선 소스를 센불 튀김과 팬의 가장자리로 이동, 다진 뿌린다 레몬 그라스. 웍의 중심에서 계란 두 사전 풀림을 붓는다. 프라이 1 분 스트립에 sechem는 닭고기와 혼합. "재스민"도 밥 품종의 두 컵을 추가합니다. 적극적으로 연소하지 않도록 저어. 별도로, 당신은 뜨겁거나 역할을 할 수 새콤 달콤한 소스.

파인애플 태국에서 치킨

그릇에 닭고기 가슴살 스트립으로 절단 빵 부스러기에 압연 밀가루와 전분을 섞는다. 팬 황금 캐러멜까지 식물성 기름 튀긴 고기를 소성. 생강, 초라한 통조림 파인애플의 작은 조각을 추가, 시럽에서 ottsezhenny. 다음으로, 팬은 언론을 통해 마늘의 두 갈래를 조이고 토마토 페이스트의 두 큰술을 붓는다. 고추 고추의 미세 방문 조각을 추가합니다. 이제 당신은 단지 낮은 열 20분에 걸쳐 파인애플, 커버와 스튜에서 팬 주스를 기입해야합니다. 그것은 삶은와 볶음밥 등이 요리와 잘 어울린다.

"카이 패드 메드 Mamuang"

번역, 그것은 의미 "캐슈 너트와 닭." 타이어는 심지어 핫 칠리 페퍼스의 공정한 금액 수 있지만 유럽의 섬세한 위장이 지난 성분없이 요리를 준비해야합니다. 긴 스트립, 밀가루 paniruem로 잘라 유방으로부터 피부를 정화. 달콤한 고추, 마늘 2-3 정향, 녹색 양파와 쪽파는 깃털을 분쇄기. 식물성 기름에 튀김 닭 부드러운 때까지, 지방 스택 조직에 통과했다. 고기 대신에 3 분 동안 야채, 튀김을 넣어. 조악의 posechennyh 볶은 캐슈의 100g을 추가. 물고기 한 숟가락, 두 배의 굴, 토마토 : 이제 소스를 부어왔다. 맛 설탕 팬의 내용을 뿌린다. 저어 닭을 추가합니다. 잠시 후, 전원을 끄고 밥과 함께 제공합니다. 이것은이 식사에 좋은 반찬입니다.

닭고기와 바질 볶음밥

너무 어려운 일이 아니다. 2 중 냄비에 쌀 요리 - 그것은 두 개의 컵이 있어야합니다. 언제나처럼, 태국에서 닭 - 피부와 뼈가없는 얇은 스트립 필레. 이 요리를 위해, 우리는 숟가락 바질 페이스트가 필요합니다. 우리는 1 분 동안 저열를 볶는다. 그 후, 닭을 추가 일곱 분 요리. 이 시간 후, 완두콩, 밥을 넣어. 저어. 생선 소스 두 스푼으로 채우기, 약간의 설탕을 뿌린다. 다른 skovorodochke 튀김에서 두 큰술 샬롯, 마늘의 몇 정향을 다진. 뿌려이 향신료는 이미 불 그림에서 제거되었습니다. 신선한 오이와 튀긴 된 계란의 큐브로 장식합니다.