고기 공백은 어떻게 집에서 스튜를 만들려면

홈 스튜 - 맛있는 요리, 영양 및 긴 저장됩니다. 미래를위한 케이크의 몇 항아리를 준비하려면, 당신은 당신이 고기의 공급이 있음을 알게 될 것이다 "비오는 날을." 갑자기 nagryanuvshaya 손님 놀라게 당신을 잡을하지 않습니다. 당신은 집에서 스튜를 만드는 방법을 몰라? 걱정하지 마세요 -이 문서에 언급 된 요리를 준비하는 세 가지 기본 방법이 있습니다. 자신의 취향 품질을 잃지 않고 오랫동안 같은 방식으로 수확 한 고기를 저장. 그럼, 어떻게 집에서 스튜를 만들려면? 우리가이 문제를 이해하자.

전통적인 방법

, 향기로운 부드럽고 맛있는 요리는 오븐에서 성숙, 얻을 수있다. 쿡 은행에서 직접 고기 때문에, 사전에 준비하는 것이 필요하다. 용기를 세척하고 소독. 고기 조각으로 절단 (1kg)를 염과 에나멜 그릇 시즌 (1 큰 숟가락)에 접. 바닥 리터 캔에 베이 잎 및 몇 가지 완두콩 몇 넣어 딸기를. 지방 고기없는 조각과 교류, 고기를 놓습니다.

어떻게 오븐에 집에서 스튜를 만들려면? 베이킹 시트, 소금을 뿌리고 그것을 모든 준비가 컨테이너를 설정합니다. 200도 오븐의 전원을 켜고 3 시간 모드 프리폼을 끓인다. 그런 다음 항아리와 금속 뚜껑에 대한 범위를 조입니다. 스튜 시원한 장소에 필요 (지하실, 발코니)를 저장합니다.

어떻게 오토 클레이브에서 스튜를 만들려면?

오토 클레이브 - 고기의 맛에 젤리 모양의 일관성, 부드러운은 특수 장치에서 요리를 얻을 수있다. 이제 우리는 어떻게 집에서 스튜를 만드는 방법을 알려주는 것입니다.

깨끗한 0.5 리터 항아리에 위치 베이 리프 (3-4 개)과 후추를. 이 신선한 지방 층 다음에, 그리고 그 위에있다 - 고기의 조각. 각 항아리에 반 티스푼 충전 염. 은행은 주석 뚜껑을 비틀어 오토 클레이브에 위치. 기계는 물로 채워진 후이를 밀봉하여 압력을 1.5 바의 레벨로 상승 할 때까지 공기가 펌핑된다. 은행과 화재 및 가열 용기를 점등됩니다. 장치 내의 압력을 4 바 도달하면 화재를 감소시키고 약 4 시간 약해 tushenku 떠난다. 그런 다음 불을 끄고, 오토 클레이브 뚜껑의 전체 냉각 (약 12-20시간)에 열립니다.

어떻게 집에서 스튜를 만들려면? 오래된 할머니의 방법

그릇에 접어 고기 조각, 맛 향신료와 소금과 맛을 추가 할 수 있습니다. 현대 안주인은 산업 생산 "고기 요리를 양념"이 진미의 준비에 사용되기에 적합. 30 분 동안 주제 템플릿 매리 네이드에 담그다. 한편, 세척 및 소독 항아리. 용기의 하단에 월계수와 딸기의 잎을 넣어. 다음으로, 고기의 "어깨에"은행을 입력합니다. 우리는 그들을 왜곡하지 않고 금속 캡의 공백으로 전체 유리 병을 커버하고 냄비에 넣어. 사전 그릇은 바닥 주방 수건을 커버. 냄비에 물을 붓고 불에 넣어. 다음 가스를 줄이고, 종기에 가져와. 4-4.5 시간에 스튜지는 거 둡니다. 냄비에 물의 양을 추적 할 수 있습니다. 그것은 멀리 종기, 그래서 때때로 액체를 추가해야합니다. 그런 다음 뜨거운 항아리를 연결하고 냉각 둡니다. 냉장고 또는 지하실에서 스튜를 유지합니다.

그래서 우리는 당신의 가장 일반적인 방법 중 일부에게 집에서 스튜를 만드는 방법을. 정신 노트에게 가장처럼 보존이 접시를 요리하는 옵션을 보자. 맛있는 홈 tushonochka하자!