튀김, 구운 붉은 숭어 : 조리법

의 실제 보석 지중해 요리 숭어입니다. 이 가치있는 생선 조리법은 매우 다양하다. 대부분의 경우는 튀김이나 구운된다. 이 경우, 튀긴 붉은 숭어가 가장 군침이 도는 간식 중 하나 간주됩니다. 그것은 씨앗처럼 갉아 먹을 수 있고, 시원한 맥주 한 잔과 함께 아래로 세척 하였다. 의이 물고기에 가장 적합한 조리법을 살펴 보자.

약간의 역사

좋은 생선 것을 호출하지 않는되면. Barva, 숭어, krasnoborodka, 노새 barbouni, barbunka - 그리고 모든 이름은 그녀가 매우 사랑스러운. 이 바다 주민뿐만 아니라 매우 아름답고, 또한 특별한 맛이있다. 그녀의 매우 부드러운 고기는 바다의 냄새에 흠뻑 젖고 좋은 핑크 색상을 준비하는 과정에서 발견한다.

고대에 붉은 숭어는 흑해와 지중해 연안에서 붙 잡았다. 특히 고도의 고대 로마에서 입상. 그리고 그 일이 그 물고기를 더 생각하고, 그래서 식욕을 돋입니다. 경험은 사실이 아니라는 것을 보여줍니다.

튀김 붉은 숭어. 성분

이 가치있는 물고기의 준비의 가장 간단한 방법입니다. 대부분은 가장 성공적인 그것을 고려합니다. 어쨌든, 지중해의 해안에 매우 붉은 숭어 튀김입니다 감사합니다. 조리법이 맛있는 요리를 준비하는 방법, 아래 배우게됩니다. 그에게 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 붉은 숭어 - 파운드;
• 밀가루 - 200g;
• 전분 - 50g;
• 소금 - 맛;
• 후추 - 맛.

요리 기술

1. 먼저 씻고 붉은 숭어의 규모를 청소해야합니다. 그런 다음 각 물고기는 배를 찢어 그녀의 내부의 철수해야합니다.
2. 다음에,이 분말 혼합물 레드 숭 고추, 소금, 전분 및 롤과 혼합한다.
3. 그런 다음, 물고기는 황금 갈색까지 양쪽에 뜨거운 기름과 튀김 함께 냄비에 배치해야합니다.
4. 이 후, 준비 갓 지상 후추 뿌려 신선한 허브와 레몬 역할을, 붉은 숭어 요리에 넣을 수 있습니다.

그래서 간단한 붉은 숭어 튀김된다. 분에있는이 요리의 레시피는 초보자도 요리를 배울 수 있습니다.

오븐에 구운 붉은 숭어,. 성분

준비 덜 일반적인 방법은 우리에게 생선을 설명했다. 그러나이 덜 맛있는 구운 붉은 숭어가되지 않습니다. 수세기에 걸쳐 완성 된이 요리 조리법. 그 중 하나는 제품의 사용을 포함한다 :

• 숭어 - 네 가지;
• 소금과 후추 - 맛;
• 올리브 오일 - 서너 스푼 (테이블);
• 마늘 - 두 정향;
• 파슬리 - 반 빔.

오븐에 구운 붉은 숭어,. 제조 방법

1. 먼저 붉은 숭어는 내장을 제거하고 건조 확장 얻을 씻어야합니다.
2. 다음으로, 물고기는 후추와 맛을 소금해야합니다.
3. 그 다음은 그릇에 넣고 기름을 부어해야합니다.
4. 그 후 당신은 마늘을 분쇄해야하고, 물고기에 넣어.
5. 그런 다음 그릇에 넣어 작은 조각으로 파슬리를 잘라 부드럽게 나머지 재료와 혼합 할 필요가있다. 다음으로, 생선은 30 분 동안 절인 부여해야합니다.
6. 그리고 붉은 숭어는 180도 오븐과 베이킹에 넣어 내화 접시에 넣어. 요리 시간 취급 - 약 40 분 거리에 있습니다.
7. 그 후 우리의 튀김 붉은 숭어를 먹을 준비가 될 것입니다. 이 요리 조리법은 신선한 허브와 레몬 조각을 함께 잘 어울리는 것을 말한다.

백리향과 레몬 레드 숭. 성분

거의 모든 물고기는 레몬 주스와 허브 "친구를 사귈". 레드 숭어는 - 예외는 아니다. 그러나, 그 준비는 백리향 신선한 허브를 사용하는 것이 좋습니다.

재료 :

• 숭 - 650g (6 개 물고기 평균값);
• 신선한 백리향 - 몇 가지와 sprigs;
• 레몬 - 한 가지;
• 밀가루 - 구이;
• 오일 올리브 또는 야채 - 맛에;
• 고추 (갓 지상, 블랙) - 맛;
• 소금 - 맛.

백리향과 레몬 레드 숭. 제조 방법

1. 장 물고기에 시작 저울을 취소합니다. 그 다음은 과도한 수분을 제거하기 위해 소쿠리에 물과 장소를 흐르는 세척해야한다.
2. 또한 레몬은 조심스럽게 브러시와 따뜻한 물에 세척하고 깔끔한 웨지로 절단 한 후 있습니다 조각으로 잘라해야합니다.
3. 그런 다음 백 리 향와 sprigs에 휴식해야한다.
4. 그런 다음 구이 생선 팬은 호일을 배치해야한다.
5. 작은 플레이트 옆 물고기의 윤활 식물성 오일 소량 부어 필요하고, 다른 용기는 가루의 몇 스푼을 붓는다.
6. 그런 다음 오븐에 설정해야하고 220 ℃로 가열한다
7. 그럼 당신은 모든 몇 백 리 향과 레몬 조각을, 검은 갓 지상 후추 안에 생선 양념 소금 뿌리고 복부에 넣어해야합니다.
8. 다음으로 올리브 또는 식물성 오일로 손가락을 적셔 가볍게 외부 그들에게 붉은 숭어 그리스를해야합니다.
9. 그 후, 생선, 밀가루에 롤한다 양쪽에 하나씩 분 동안 고열을 통해 뜨거운 프라이팬과 튀김에 넣어.
10. 그리고 붉은 숭어는 배치 전 호일 팬에 넣어해야합니다.
11. 다음으로, 그것은 7 ~ 8 분 동안 예열 오븐 베이킹에 배치해야합니다. 시간을 요리하는 것은 사체의 크기에 따라 달라집니다. 얼마나 오븐에 보관하는 것은 그렇지 않으면 너무 건조 올 것이다, 그것은 가치가되지 않습니다.

여기에 우리의 구운 붉은 숭어, 준비가되어 있습니다. 오븐에서 요리 조리법이 물고기는 레몬 주스 매우 좋아 있음을 나타냅니다, 그래서 필요가 그에게 미안 느낄 수 있습니다. 테이블 접시에 또한 레몬과 잘 익은 토마토의 조각을 함께 제공 할 수 있습니다.

요리 팁

1. 제빵 및 구이를 들어 붉은 숭어 적합 모두 신선한 냉동입니다. 조리법 물고기는 단지 자연적으로 실온에서 해동 할 수 있다고 경고한다.
2. 숭어에 레몬 얇은 피부로 선택해야한다, 또는 구이 후 약간 쓴 맛을 제공 할 수 있습니다.
3. 시 타임을 사용하여 신선한 제품을 선호한다.
4. 붉은 숭어의 제조에 적합한 대형 , 바다 소금. 얕은 당신은 큰 접시를 오버 슈트 할 수 있습니다.
5. 물고기가 알을 가지고 있다면, 그것은 필요가 없습니다 던져. 다시 복부에 몇 알을 넣어 시도 구이를 준비하는 것이 좋습니다.

이제 붉은 숭어 요리하는 방법을 알고. 실험 자유롭게, 당신은 친구와 친척에 대한 잊을 수없는 잔치를해야합니다. - 식사 봉!