티라미수 케이크 - 미식가위한 진정한 진미

나는 내 이름 "티라미수"로마를 방문 할 때까지 아무 의미도하지 않았다. 메뉴에서 만난 - 그리고 많은 관심없이 통과했다. 그러나 일일 내 친구와 나는 노출 전체 몹시 배고픈, 피곤하고 젖은, 비 로마 주위를 산책했다. 그리고 집이 바르 베리 근처에 우리는 작은 레스토랑을 보았다. 이것은 우리가 필요로하는 것입니다! 내부는 관광객으로 가득했지만, 우리는 테이블을 발견했다. 우리는 메뉴를 연구하기 시작했다. 전통 브루 쉐 타, 일부 지역 수프, 다음, 솔직히, 나는 기억하지 않는다. 뭔가 우리가 명령했다. 그리고 웨이터가 물었다 "그리고 디저트." 선택은 작았지만, 친구가 한 번 숨 가쁘게 말했다! "." "케이크"티라미수 여기에 요리가 하나씩 도착했다. 그것은 맛, 나는 불평하지만 디저트를 기억할 수 없습니다. 맛있는 기억에 남는, 화려한 섬세한! 판테온에서 비행을하기 전에 마지막 밤에, 우리는 달콤한 기쁨을 위해 다시 집 바르 베리에 달렸다 ...

나는 메뉴 브라우니 나 케이크 "티라미수"를 참조하면 그 이후 - 시도해야합니다. 나를 위해, "티라미수"의 품질은 카페의 품질의 지표였다.

그러나 케이크의 종류? 그의 이야기는 무엇입니까? "티라미수"의 준비 - 그리고이 과정은 무엇인가?

디저트의 이름은 역사 .Nachnom "나를 들어 올려"로 변환합니다. 이 요리에 대한 전설이 많이 간다. 그 중 하나는이 케이크가 처음 투스카니, 코시 모 3 세의 공작을 위해 시에나에서 만들어 낸, 그러나 "Zuppa 델 두카"를 불렀다이다 -. "수프의 공작" 은 "티라미수"의 이름은 나중에 나타났다. 이 경우,이 디저트는 유명한 조반니 지아코모 카사노바 시도 할 수 있습니다.

또 다른 훨씬 더 산문의 버전, 그리고 우리의 시간이 달콤한 치료의 발명을 제공합니다. 위키 백과에 주어진 자료에 따르면, 제 케이크 "티라미수는"(다를이 걸작 발명자의 이름에 대한 데이터)를 트레비 레스토랑 "알라 Bikierere"일부 제빵사를 준비했다. 그러나이 케이크를 맛 여부 것은 사랑의 위대한 사랑은 그렇게 중요하지 않다는 것을 알 수있다. 당신이 맛있는 음식 일단을 시도하는 경우, 다시 다시 찾을 것이다 것이 중요합니다. 아웃? 스스로를 확인합니다.

어떻게 케이크 "티라미수를"요리를?

고전적인 조리법 마스 카포네 치즈, 포함 에스프레소, 모양의 비스킷 - 계란, 설탕, Savoiardi 숙녀 '손가락 (15 세기, 공식 사보이 비스킷 이후 알려진) 설탕 곡물을. 최고의 디저트 코코아 가루 자신.

모든 재료는 우리의 상점에서 쉽게 구할 수있는 것은 분명하다. 그런 다음 우리는 다른 질문을 넣어 : 요리하는 방법 집에서 케이크 "티라미수를?"

대답은 유명한 요리 책 "섹스 주방 Dzhakomo Dzhovanni 카사노바"나탈리아 스타로스틴에서 찾을 수 있습니다.

그래서, 우리는 "마스카"크림 치즈 파운드 또는 아주 지방 사우어 크림, 가루 설탕의 사 큰술, 네 개의 계란, 250g에 대한 맛 비스킷의 포장, 같은 마르 살라 "강한 디저트 와인의 평균 커피 컵 에스프레소 (100 ㎖) 유리를 필요 "(대체 리큐 브랜디 또는 물에 희석), 코코아 분말 2-3 스푼.

우리는 "티라미수를"준비를 시작합니다.

가루 설탕을 vzobom와 "마스카"에 소개 노른자위를 분리합니다.

단백질은 약간의 소금과 단단한 거품을 vzobom도에서-tvorozheno 달걀 크림을 소개합니다.

커피와 와인 혼합.

이 양식은, 커피와 와인에 배어 비스킷을 게시 크림의 상단을 다룰 것입니다. 레이어 여러 번이 형태로 배치 할 수있는 절차를 반복합니다.

양식 하룻밤 냉장고에 넣어. 완료 코코아 디저트 뿌려 서비스를 제공하고 맛있는 식사의 기대를 핥아 전에!

수 있도록 아주 쉽게, 그렇지? 그것은 단지 계란, 설탕, 약간의 밀가루를 필요로하기 때문에 그런데, 비스킷 당신은, 자신을 위해 요리 할 수있는 ...

그래서 당신은 쉽게 그들에게 케이크 "티라미수"를 준비하여 손님과 가족을 놀라게 할 수 있습니다. 그냥은 마약처럼 중독성이 기억! 그래서, 당신이 치료에 대한 의존도에 해당하고자하는 경우 - - 식사 봉!