프라이팬에 요리 맛있는 튀김 잉어,

튀김 잉어은 반찬없이, 그냥처럼 사용할 수있는, 그래서 맛있고 푸짐한 얻을. 당신이 어업에 종사하지 않는 경우,이 제품은 가게에서 또는 자주 낚시 애호가 판매중인 자신의 트로피를 표시하려면 시장에서 구입해야합니다. 그러나이 제품의 구매와 신선한 잉어가 가능하다는 것을 그것을보고 확인하는 것이 좋습니다.

맛있는 튀김 잉어 : 프라이팬에 사진 및 조리법

요리에 필요한 재료 :

• 파프리카 분말 - 1 디저트 술;
• 신선한 허브 (부추, 파 슬 리, 딜) - 하나 개의 작은 빔;
• 6-8 개 - 잉어 갓-졌어. (또는 더 적은);
• 소금, 정밀한 바다 - 1.3-2 디저트 스푼 (맛 물고기를 추가)
• 무취 오일 - (식품을 프라이팬) 125 ㎖;
• 체로 친 밀가루, 밀 - 1.4 면 처리 된 유리 ;
• 큰 잘 익은 레몬 - 1 개;.
• 딸기 블랙 - 작은 핀치의 커플.

신선한 생선의 처리

팬에 튀긴 잉어 요리를 시작하기 전에, 그들은 신중하게 처리해야한다. 이렇게하려면, 물고기는 물론, 세척 규모, 창자의 청소 후 여분의 핀을 차단해야한다. 그 후, 그들은 다시 차가운 물에 세척이 필요합니다.

일반적으로, "튀김 잉어"요리 마리 네이드를 준비하기 위해 사용된다. 더 육즙과 맛이 될 것입니다 그녀의 요리 그러나 우리는이 절차를해야합니다. 이를 위해, 처리 된 물고기는 완전 수 1 개 큰 레몬 주스를 짜내, 좋은 바다 소금, 향기로운 후추, 다진 부추, 파 슬 리와 딜의 핀치의 몇 가지를 추가해야합니다. 모든 성분은 뚜껑이나 손수건으로 덮고 약 1 시간 동안 곁에두고 신중하게 물고기를 바르고, 혼합 손해야합니다. 이 기간 동안의 주요 성분은 향신료 육즙과 맛이 더 부드러운 될 것 흡수한다.

열처리

튀김 잉어가 싱싱를 설정하고 식욕을 돋우는 지각으로 덮여에, 그들은 단지 뜨거운 프라이팬에 준비를해야합니다. 이렇게하려면 (가 1cm를 위해 요리의 표면을 덮는) 요리 기름 냄새를 보완, 큰 냄비를 가지고, 다음 강력히 빛 안개까지 가열한다. 그 후, 각 적신 물고기 딥 가루 파프리카 이전을 부어 된 체로 밀가루 양측에 필요합니다. 이어서 제품이 뜨거운 오일에 투입되어야하고, 튀김 두 분을 최소로 열을 줄이고 황금 때까지이 위치에서 준비 바삭한. 같은 요구를 수행하고 물고기의 반대편에있다.

어떻게 테이블에 가져다

튀긴 생선 적절한 열처리 잉어는 바삭하고 맛있는 받아야합니다. 함께 지방 크림, 토마토 소스, 또는 장식 (예를 들어, 파스타, 삶은 으깬 감자 또는 곡물)로 존재하는 것이 바람직 요리 가족 요리의 빠른 이러한. 그러나, 일부 요리사가 추가 재료없이이 제품을 사용하는 것을 선호 주목해야한다.