피타 레시피

피타는 얇은 누룩을 넣지 않은 빵입니다. 그것은 아르메니아에서이 요리를 부르기로 결정하지만, 아르메니아에서뿐만 아니라 매우 인기가있다. 이 요리는 많은 음식의 준비에 필수 불가결 한 것으로 간주하고, 성공적으로 매일 메뉴를 다양 화 할 수 있습니다 그것을 사용하고 있습니다. 첫째, 약간의 역사.

클래식 조리법 피타 - 특수 점토 오븐에서 'tandyr "라고합니다. 오븐이 땅에 파고 점토로 만든 거대한 냄비처럼 보인다. 나무가 바로 naleplyaetsya 빵 그들을 태워과 탄 두르 그을음의 벽에서 제거 후 용광로 안에서 불을 빛나다. 즉시 로젠 노에서 제거 특별한 후크를 사용하여 준비한다.

집에서, 당신은 오븐이나 프라이팬에 굽고, 그런 일을 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 피타에 대한 올바른 조리법을 선택합니다.

아르메니아어 피타 그는 거의 빵 부스러기를하지 않은 사실에 의해 특징. 그 준비를위한 밀가루는 1 또는 2 등급을합니다. 그 일정량 가볍게 소금을 물에 혼합하고, 반죽을 약 2 시간 방황 반죽, 누룩 얻어진 붓고. 그 후, 얻어진 생성물은 크기에 관해서, 롤 베이크 작게 동일들로 분할되어야한다.

이 문서 아르메니아 빵의 제조 옵션의 다양한 몇 조리법을 설명합니다. 첫 번째 레시피 피타 혈청이 포함되어 있습니다. 한 소금의 스푼과의 양, 식물성 기름 250 그램 - 그래서, 당신은 밀가루 두 컵, 250g, 유장 또는 우유를 취할 필요가있다. 밀가루는 기름과 소금을 추가, 그것으로 약간 가열 혈청을 부어, 사용하기 전에 최고의 선별. 혼합 후 반죽은 매우 탄력 있고 부드러운해야합니다. 후에 그는 약간의 스탠드를 제공해야합니다. 그리고 케이크를 출시하고, 튀김 냄비에 기름을 첨가하지 않고. 빵의 의지는 갈색 반점의 출현에 의해 결정될 수있다. peresushki 제품은 피해야한다. 사탕의 이상적 그 다음 충전을 포장 할 수있는 정도의 부드러운해야한다. 누군가가 팩에 베이킹을 넣을 수 있습니다이 부드러움을 저장하는 사람은 스프링클러에서 물을 뿌린다. 그것은 냄비에 피타 빵을 만드는 방법을 설명하는 방법이었다.

오븐에서 요리를 준비하는 방법도 있습니다. 당신은 분기 컵의 양으로 가루, 따뜻한 물 3 컵이 필요합니다, 효모의 두 작은 술, 식물성 기름, 설탕, 소금의 세 큰술 맛. 또한 따뜻한 물에 소금과 설탕을 용해한다. 그 후, 밀가루는 작은 들여 쓰기를 확인하고 효모와 버터 물을 부어 할 필요가있다. 반죽은 매우 철저하게 혼합 시청 반죽 다음 10 분으로한다. 반죽을 굽기 전에 맛있는 피타 빵을 얻기 위해 당신은 식품 랩 시간 반을 보유해야합니다. 이 조리법에 크기 구운 피타는 베이킹 오븐의 크기가 될 수 있습니다. 균일 한 베이킹을하기 위해서는 여러 장소에서 포크와 피타 빵을 관통하는 것이 좋습니다이 목적을 위해 어떤 물집이있을 수 없습니다. 제대로 피타을 만드는 방법의 문제에서 가장 중요한 것은 심지어 어떤 도움을 분사하도록 그렇지 않으면 많이 건조합니다, 뜨거운 오븐에 과용하지 않는 것입니다.

설명 된 실시 예 아르메니아 빵을 굽고 - 모든. 대한 조리법 피타는 다양하다. 이 요리는 많은 유럽 국가에서 점점 더 인기를 끌고있다. 야채, 파이, 생선 : 그것은 다른 전채를 포장 할 수 있습니다. 니스는 다진 원래 롤의 형태로 볼 것이다. 당신은 또한 또한 버섯, 고기 또는 야채와 함께 레이어 케이크 같은 요리를 할 수 있습니다. 또한, 아르메니아어 피타, 디저트의 제조에 사용되는 자사의 덤프 치즈 또는 초콜릿 경우에 할 수있다.

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