할머니와 거의 같은 체리 잼 - 조리법

유명한 동화와 시조 만화에서 특이하고 장난스럽고 즐거운 칼슨이 좋아하는 섬세함에 대해 어떻게 생각하세요? 이 캐릭터는 맛있는 것들과 그들이 가져다주는 엄청난 이익의 의미를 이해했습니다. 그는 잼이 세계에서 최고의 약이라고 생각하지 않았습니다. 그리고 실제로 - 요리법이 오래 동안 변화하지 않은 체리 잼과 같은 그러한 진미는 아마도 어른의 삶에서, 할머니의 손에 대한 따뜻함과 애무를 연상케하는 모든 사람의 어린 시절 기억, 그녀의 보살핌, 항상 집에서 무엇인가를 다룰 수있는 준비 상태 일 것입니다 , 유용하고 unrepeatably 맛있는. 하지만 잼을 올바르게 만드는 법을 아십니까? 이는 부주의 한 접근과 최종 제품이 최고의 품질을받지 못하기 때문에 매우 중요합니다. 물론 먹을 수는 있지만 쾌락과 보온을 가져다주지는 않습니다.

우선, 과일과 열매의 선택을주의 깊게 고려해야하며 그 중 잼이 수행됩니다. 그들은 반드시 신선하고 성숙하며 강하고 손상과 부패가 없어야합니다. 품질 진미의 두 번째 규칙 - 덩어리없이, 이상적으로는 설탕 시럽을 신중하게 선별 한 설탕. 그리고 원료 조달과 시럽 준비에 대한 모든 예비 작업이 끝나면 가장 적절하다고 생각되는 제조법을 선택하여 진미를 만들 수 있습니다.

예를 들어, 조리법이 맛있고 맛있는 향기롭고 맛있는 음식을 요리 할 수있는 체리 잼 . 이렇게하려면 체리 (1kg), 물 (250ml) 및 설탕 (1kg)을 섭취해야합니다. 이 진미를 만드는 과정은 물과 설탕을 넣고 법랑통에 열매를 뿌려주는 것으로 시작해야합니다. 다음으로 잼은 중간 강도의 불로 끓여서 타지 않도록해야합니다. 음식과 함께 끓인 후, 거품을 제거하고 8-10 시간 동안 따뜻한 장소에서 불에서 냄비를 제거한 후 열매를 다시 끓여서 같은 기간 동안 다시 저장해야합니다. 다음으로, 세 번째 시간 동안 끓일 때까지 끓일 때까지 반복해야합니다. 그 다음 준비가 된 벚꽃 잼은 아주 단순한 조리법입니다. 멸균 된 뚜껑을 부은 다음 감아 올릴 수 있습니다.

이 훌륭한 치료법을 만드는 또 다른 방법은 체리 (900 그램), 설탕 (1.1 킬로그램), 구연산을 복용해야합니다. 체리 잼을위한이 조리법은 과일이 그대로 유지되도록 요리를 제공하므로 체리는 고밀도의 육질로 적절한 품종을 선택해야합니다. 우선, 그들은 구덩이와 줄기를 없애고 설탕을 붓고 몇 시간 동안 그대로 두어 열매가 향기로운 주스를 없애야합니다. 다음으로, 잼은 끓을 때까지 중간 강도의 불로 끓여야하며, 구연산을 칼끝에 첨가하고 몇 분 동안 요리하십시오.

체리에서 맛있는 잼 의 대안은 다른 딸기와 과일, 예를 들어, 체리 과일에서 치료 수 있습니다. 이것을 위해 체리 (1kg), 사과 주스 (300ml), 바닐라, 정향과 계피 (1 개), 설탕 (900g)이 필요합니다. 우선, 가장 좋은 열매를 선택하고, 주먹을 제거하고, 구덩이를 제거해야합니다. 바닐라 (꼬투리) 는 반으로 자르고 씨를 긁어 냈습니다. 다음으로, 시럽 - 사과 주스를 끓여야하고, 설탕을 부드럽게 섞어서 녹을 때까지 시럽을 만들어야합니다. 다음으로 시럽이있는 같은 냄비에 맛있는 체리 벚꽃 요리법을 준비하십시오. 거기에 과일을 붓고 계피, 정향과 바닐라를 뿌립니다. 가끔 30 분간 가볍게 젓고 거품을 제거하십시오.

제안 된 조리법이 마음에 들지 않거나 고전적으로 보였기 때문에 너무 일반적이어서 조정할 수 있습니다. 잼에 견과류를 넣거나 여러 종류의 과일과 열매를 섞어서 레몬 잼 제조법과 같은 비정상적인 해결책을 사용하십시오 .