흥미로운 조리법 : 버섯과 치즈와 쇠고기의 롤을 준비하는 방법

놀랍게도 맛있는하고 아름다운 요리 토핑의 다양한에 넣어, 작은 물건의 고기 질량 접는 얻을 수 있습니다. 이 원칙에 따라 제조 및 쇠고기 롤입니다. 쉘이 고기의 전체 판 사용으로 사전 - 절인 가볍게 이겼. 또한 원래의 포장 형태는 소 질량의 풍미 충전 할 수있다.

버섯 쇠고기의 롤스

충전이 접시에 놀라운 제품을 사용하는 것처럼 - 팽이 버섯. 작은 모자와 긴 얇은 다리 흰색이 일본어 버섯. 고기 충전을 포장하기 전에 추가로 처리되지 않았습니다. 그러나의 소스 쇠고기 롤, 다른 특별한 piquancy와 채도를 스튜. 플레이트 고기 (400g)는 다소 균일 한 박막을 얻기 위해 격퇴하고 15 분 동안 넣어 사전. 1 큰술의 네이드. 리터. 간장, 1H 불완전. L. 건조 마늘 분말, 2 큰술. 리터. 모든 식물 (바람직하게는 올리브) 오일. 버섯 (200g) 미래 크기의 롤을 준비. 고기 조각에 단단하게 감싸는 구성을가집니다. 뜨거운 기름에 황금까지 2-3cm. 빨리 튀김의 양쪽 가장자리에 돌출을 허용. 냄비에 반 배 롤에 감소와 소스를 부어 : 1 의면 처리 된 유리 물이나 저지방 고기 국물, 전체 1 작은 술 .. 옥수수 전분, 백설탕, 갓 지상 후추와 소금. 끓어 오르기 직전의 상태는 약간 뚜껑, 30 분을 닫는.

여부 및 방법 작은 만들려면 다진 고기 덩어리?

물론, 훨씬 쉽게 박판, 고기 조각의 형태로 컷에서 충전을 포장합니다. 원칙적으로, 그것들은 플라스틱 필름 또는 실리콘으로 충전되기 전에 비트를 상회. 이는 유연성 예비 비트 절인을 부여하는 것도 가능하다. 그러나 그렇게 항상 고기 사용할 수 조각 판의 두께와 크기의 깔끔하고 균일로 절단 할 수 있습니다 아니라고 발생합니다. 이 경우 다른 옵션 계약을 시도 할 수 있습니다. 고기의 바깥 층으로 사용하는 경우는 매우 육즙과 맛있는 요리를 밝혀졌습니다. 그리고 쇠고기에서 롤 자신의 최고 형태로 잘 유지하는 것이 추가로 베이컨 스트립과 함께 포장. 프라 잉 후에 시트 장밋빛 충분히 강하게된다. 이 때문에 부유 내부 스터핑 다진 고기로 보존된다. 이 문서에 아래에 열거 된 성분의 비율의 표시로이 요리에 대한 상세한 조리법.

다진 롤 조성물

접시는 3 개 개의 층으로 이루어져있다. 그들 각각을 만드는 데 필요한 것을 고려하십시오.

화려하고 달콤한 충전의 구성 :

- 신선한 버섯 200g (가장 버섯을 위해);

- 2 큰술. 리터. 어떤 식물성 기름 (무취) 정제;

- 마늘의 3 대 정향;

- 신선한 시금치의 큰 무리 (약 150~180g);

- 2 개의 대형 살 신선한 불가리아어 후추 (빨간색);

- 3-4 매체 소프트 태양 건조 토마토;

- ½ 또는 작은 술보다는 조금 더 .. 나트륨 염 조;

- 1 맨 위 항목으로. 리터. 이탈리아어 건조 풍미 조미료 (대체 할 수 프로방스 허브).

다진 "코트"의 구성 :

- 줄무늬 나 소고기 1kg 않고 희박 필름;

- 1 신선한 계란;

- 1 마늘의 큰 정향;

- 작은 녹색 빔 (파슬리, 질);

- 핀치 말린 오레가노를;

- ¼ 작은 술 .. 급성 갓 지상 후추;

- 카이엔 고추의 핀치;

- ½ 또는 작은 술보다는 조금 더 .. 소금.

고착 층의 조성 :

- 베이컨의 7 ~ 10 좁고 긴 스트립에서.

다진 롤의 제조

제안 된 제품 중 하나의 큰 롤 제조 할 수있다. 아래로 냉각 된 상태에서, 슬라이스 교차 판으로 보면 매우 아름다운 것입니다. 당신은 뜨거운 배관 쇠고기의 테이블 롤에 가져다하려면, 작은 알라 워크를합니다.

요리 소

작은 얇은 조각에 청소 버섯과 고기. 날카로운 칼과 마늘을 잘라. 가열 된 기름 튀김에 버섯 신속하게 액체를 증발. 15 ~ 20 분 후. 마늘, 아로마 향료, 다진 시금치와 소금을 추가합니다. 대량 몇 분 스튜. 식힌 다음 껍질을 벗겨 다이 싱 달콤한 살 고추와 태양 건조 토마토와 혼합.

형성층 farshevyh

고기 Peremel 미세 고기 분쇄기를 통해 (경우 2 회 필수). 분쇄와 다진 마늘의 질량에 저어, 허브, 향신료, 계란 날카로운 칼을 방문했다. 좋은 격퇴, 소금의 혼합물. 베이킹 양피지에 확산과 1.5 cm의 층을 먹거리를 확산. 먹거리와 함께 최고. 조심스럽게 점차 질량을 대체, 양피지를 들어 올립니다.

랩 베이컨

나선형으로 이동 육류 제품의 조각을 감싸.

베이킹

평균 온도의 오븐에 예열에 롤을 놓고 50-60 분 요리.

어떻게 치즈와 쇠고기 롤 요리를?

마찬가지로 첫 번째 제안 옵션 접시의 모양과 맛이 다소 다를 수 있습니다. 쇠고기의이 조리법 롤은 다른 충전이 필요합니다. 필러를 사용 치즈로. 그것은 가열, 용융 균일 한 점성 물질로 변환, 하드 타입을 가지고하는 것이 좋습니다. 먹거리는 최소한의 시간을 소요, 준비, 그래서 더 큰 부드러움의 고기 쉘은 그에 따라 준비해야합니다. 첫째, 줄무늬 나 외국 영화없이 음식 젊은 쇠고기 또는 송아지 고기를 요리에 사용하는 것이 바람직하다. 섬유를 따라 이동하고, 모재의 동일한 두께를 형성하려고 할 때 절삭. 조각은 조심스럽게 와인, 식초 또는 레몬 주스의 마리 네이드에 플라스틱 포장과 장소를 통해 부엌 망치를 격퇴하고 있습니다. 치즈 창살이나 주사위입니다. 1 큰술 갑피에 대해 고기의 각 부분에 배치 소는 롤에서 제품을 포장. 완료 될 때까지 베이킹 시트와 베이킹에 정렬합니다.

식욕을 돋 우는 롤이 성공적으로 다른 충전재로 제조 할 수있다. 창의력을 발휘해 매우 맛있는있다!