Adzhika 고전적인 조리법 - 맛있는 요리법 adzhika

아마, 세계의 어떤 부엌에서 매우 분명하게 강조하고 특정 제품의 특정 맛 동기를 강조 할 수 모두에게 인기있는 풍미 식품에 적합한 보편적 인 것으로 간주됩니다 조미료,있다. 매운맛과 짠 모두, 허브와 향신료 아즈 카 (매운 소스), 토마토 또는 아즈 카 (매운 소스) 고전 요리 긴 국제 조미료있다 - 일부는 아즈 카 (매운 소스) 믿습니다.

이 요리를 준비 할 수있는 조리법은 많은있다. 몇 년 동안 전 세계의 요리사가 새로운 새로운 옵션을 만들어 실험하고있는 기초 고전적인 조리법이있다. 절대적으로 어떤 요리 요리 된 고기와 닭고기, 쌀 등의 야채와 곡물, 할 수있는이 조미료를 사용합니다. 또한, 일부 국가 부엌에서 수프에도 넣어 아즈 카 (매운 소스). 아즈 카 (매운 소스)이 맛을 향상시키고 요리의 다양한 강조뿐만 아니라 자극과 신체의 신진 대사 과정을 가속화, 소화를 개선하는 데 도움뿐만 아니라 이것은 매우 유용합니다.

아즈 카 (매운 소스) 권리를 요리하는 방법을 알고 싶으십니까? 처음에는 조미료의 종류가 올바른 간주되는 파악해야합니다. 오늘날의 세계에서이 고추 및 각종 향신료와 아즈 카 (매운 소스), 토마토, 당근, 똑같이 "합법적"입니다. 더 올바른 준비되는 버전에게 불가능합니다 - 모든 요리는 그에게 완벽 선택할 수있는 몇 가지 요리법을 시도 할 필요가있다. 하지만, 고전 조미료 토마토의 경우 안 주목해야한다. 이것에서는 레시피 adzhika 단지 날카로운 넣어하는데 고추 (1 kg이다.), 마늘 (300g). 조미료 "Khmeli Suneli"(100g.), 고수풀 (50g). 딜 (70g한다.). 또한, 하나의 계 (10g). 호두 취할 수있다 (200 GR한다.)의 맛을 향상시키기 위해.

먼저 시간 이상 물 뜨거운 고추에 배어 될 필요가있다. 추가 "홉 - suneli"시간, 고수, 지상 계피, 땅콩, 마늘이 기간 동안 수있다. 혼합물의 지정 기간의 마지막에 소금으로 철저하게 할 수 있으며, 분쇄기 여러 번 갈아 또는 벌금 메쉬를 갈기. 3-4와 같은 마찰 완성 된 드레싱은 꽉 스크류 캡 항아리에 이동 될 수 있습니다 후. 이상적으로이 조리법은 오븐에 굽기 전에 고기에 기름칠을하는 marinovochnoy 혼합물로 사용하기에 적합 adzhika.

사과와 아즈 카 (매운 소스), 준비가 만든 요리와 함께 사용하기에 적합합니다 -이 접시의 더 "경량"버전. 같은 드레싱의 준비 (1kg합니다.) 토마토를 취해야합니다 들어, 고추 - (. 900 GR) 급성 빨간색 (. 7 개) 그리고 종을. 또한 (950g). 그리고 당근 (1kg). 사과 필요 마늘, 양파 (500 GR.). 이 조리법 adzhika를 사용하여 숙련 된 요리사, 토마토 등 "크림"과 같은 살 품종의 사용을 권장합니다. 그들은 철저하게 세척하고 이전에 씨앗에서 하찮은했던 여러 조각뿐만 아니라 고추,로 절단해야, 급성은 줄기를 제거한다. 분기 사과와 양파로 절단 다음에 들어온다 당근은 잘게 마늘 들어온다. 예외 제조 성분 고기 분쇄기를 통과하지 않고 그 후, 소금 및 향료와 혼합 한 식물성 기름 사십분 끓인 법랑 포트로 보내진다 (600 용액.). 물론, 전체 혼합물은 모든 조리 시간 동안 잘 교반, 그의 시원하고 절약 조금 후에해야합니다. 이 조리법은 제대로, 몇 일에 아주 맛있는 준비와 현재 adzhika - 향료는 일체의 접시를 사용하지만, 기름에 튀긴 고기와 가금류와 함께 "플레이"모든 최고의 수 있습니다.