Kalina의 와인 - 잊을 수없는 맛과 여름의 향기

어떤 여주인도 다차에서 수집 한 열매와 열매를 미래에 저장하려고 시도하는 것으로 알려져 있습니다. 그러한 필요한 주식을 사용하는 많은 방법 중 하나는 집에서 만든 와인을 만드는 것입니다. 그리고 당신이 기술을 지키면,이 알코올 음료에서 당신은 여름의 모든 맛을 살릴 수 있습니다.

또한 집에서 만든 와인은 종종 공업 생산품보다 훨씬 품질이 좋습니다. 오래도록 테스트를 거쳐 놀라운 음료를 만들기 위해 성공적으로 사용 된 요리법을 독자들과 공유합시다. viburnum에서 나온 와인에는 신랄한 맛과 맛있는 향이 있습니다. 이 음료의 준비 과정은 간단합니다, 주요 것은 원료가 좋다는 것입니다.

viburnum의 숙성 기간은 9 월입니다. 그러나 추울 때 수집합니다. 첫 번째 서리가 지나면 베리의 쓴 맛이 부드러워집니다. 그녀는 찢어지고 묶여 묶여 로프트 또는 베란다에 매달려 칼리나가 서리로 적절히 "맞았다". 딸기는 유용 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 그들로부터 조미료, 그레이비, 잼, 잼, 파스텔, 주스, 와인, 팅크, 리큐어 등 다양한 요리를 준비하십시오. 이제 약속 된 요리법.

viburnum에서 만든 수제 와인

갓 고른 열매는 분류하고, 잔해물을 제거하고, 스토킹하고, 조리 된 요리에 넣고 반죽해야합니다. 딸기는 필요한 세균을 씻어 내지 않도록 씻어서는 안됩니다. viburnum에서 나온 와인은 계산에 의해 만들어집니다 : 1kg의 원료 - 200ml의 물 (정제), 100g의 설탕 및 약간의 건포도.

모든 구성 성분의 거즈 조각으로 용기의 목을 막고 3-4 일 동안 발효를 위해 따뜻한 장소에 두십시오. 시간이 끝나면 두꺼운 물과 분리하여 생성 된 주스를 걸러 내고 물을 넣으십시오. 그런 다음 4 일, 7 일, 10 일에 설탕을 조금씩 넣으십시오. 수막으로 목에 특수 캡을 설치하십시오 .

약 4 주 후 (발효 과정이 끝난 후), viburnum의 와인을 다른 용기에 부어서 맛이 좋아 지도록합니다. 완전히 준비된 와인은 한 달 안에 고려됩니다. 이러한 멋진 음료는 적어도 5 ° C의 열이있는 실내에서 수평으로 놓은 병에 1 년 이상 저장할 수있어 와인의 엄청난 맛을 보존하는 데 도움이됩니다.

viburnum에서 쏟아져 나오는

절기에는 종종 집에서 만든 다양한 알코올 음료가 동반됩니다 . 그들 사이에서 인기가있는 것은 리큐어입니다. 설탕을 첨가하여 과일과 딸기로 만든 단 음료 (또는 보드카)입니다. 요새는 와인 (18-20 %)보다 약간 높습니다. 저 알코올성자가 제 리큐어를 준비 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 잔해가 가득한 준비된 병을 준비하고 총 부피의 4/5를 위해 장과를 준비해야합니다. 가장자리에 설탕을 씌운 다음 거즈로 덮고 햇볕이 잘 드는 곳에 5 일 동안 머물게하십시오. 주기적으로 용기를 흔들어주십시오. 발효가 시작될 때, 병은 2 월 동안 어두운 곳으로 옮겨야합니다. 보드카없이 viburnum에서 쏟아져 준비가되었습니다! 그런 다음 음료를 마른 다음 적당한 용기에 부은 다음 단단히 코르크에 담근다.

이제 우리의 조리법을 사용하여 집에서 집에서 요리 할 수 있습니다. 훌륭한 와인이나 와인에서 와인을 만들 수 있습니다.