돼지 갈비를 요리하는 법 : 끓이거나 굽는다.

맛있는 돼지 갈비를 준비하십시오 - 문제는 아니지만 품질과 신선한 제품을 먹고 조리 과정에 자유 시간을주고 올바른 조리법을 사용해야합니다.

세계에서 엄청나게 많은 요리가 돼지 고기를 사용하여 가장 놀라운 요리를 만들어냅니다. 그것에서 가장 맛있고, 식욕을 돋 우며 향기롭고 풍성한 요리가 만들어집니다 - 고기는 충분히 빨리 익 으면서 준비의 방법은 대량입니다. 돼지 고기는 튀김이나 스튜 또는 구운 형태와 마찬가지로 맛이 좋습니다. 그러나 같은 - 잘못 된 단어, 이런 종류의 고기의 모든 요리가 맛있게 맛있는, 독특하고 그것의 입 급수로 치기 때문에. 많은 초보 요리사들은 돼지 고기 갈비를 가장 간단한 방법으로 요리 하는 방법을 알고 있다고 믿고 있습니다. 그러나 명백한 단순성으로, 그것은 성급하고 경험이없는 실험을 좋아하지 않습니다. 그런 요리의 걸작을 만들고 싶다면 수식을 정확히 따라갈 준비가되어 있어야합니다. 그래서 요리는 정말 맛있고 축제가되고, 가장 평범한 저녁을 동화 축제로 바꿀 수 있습니다.

전문가는 조리 실험을 시작하기 전에 돼지 갈비를 준비하기 전에 몇 가지 조리법과 권장 사항을 연구 할 것을 권고합니다. 일부 요리사는이 요리를 미리 담그고 프라이팬에 담아서 볶고 다른 사람들은 강한 국물에 삶아서 예비 준비없이 향신료를 굽고 굽습니다. 첫 번째, 두 번째, 세 번째 방법은 정확 합니다. 오븐에서 돼지 갈비를 선택하여 준비 할 수 있으며, 각자 맛있고 독창적 인 독창성을 지니게됩니다. 예를 들어, 갈비 (900 그램), 양파 (1 머리), 자두 (8 개) 등의 조리법을 사용할 수 있습니다. 또한, 와인 식초 (100 ml.), 다양한 향신료와 조미료, 가장 중요한 것은 "프로방스 허브"를 준비해야합니다. 이 과정은 자두 준비로 시작해야합니다. 씻어서 끓는 물에 몇 분 동안 부어야합니다. 다음으로 갈비뼈가 돌아옵니다. 그들은 또한 철저하게 씻어서 여러 번 썰어서 뼈 근처의 작은 조각을 만듭니다. 각각의 경우에 자두를 넣고 이쑤시개로 모든 절개를자를 필요가 있습니다. 그런 다음 돼지 갈비를 만들기 전에 소금물과 후추로 잘게 썰고 "프로방스 허브 (Provencal herbs)"로 빻은 것입니다.

육류와 함께 모든 예비 작업이 끝나면 내열성 벽과 두꺼운 바닥이있는 베이킹 접시에 와인 식초를 부어 껍질을 벗기고 다진 양파의 고리를 놓습니다. 위의 준비된 돼지 갈비를 보내야하며 호일 시트로 덮어서 적어도 2-3 시간 동안 따로 보관해야합니다. 사전에 오븐을 예열하여 돼지 갈비를 만들기 전에 귀찮게하지 않아도됩니다. 현재 음식을 40-50 분 이상 구워야하고, 반드시 - 호일 아래서, 그리고이 시간 이후에 - 한 시간에 25 분간, 그러나 그것 없이는.

감자 (300 그램), 갈비 (900 그램), 당근 (2 개), 양파와 마늘, 소금 및 향신료를 먹을 수 있습니다. 돼지 갈비는 식욕을 돋 우는 황금 빵 껍질을 구입하기 전에 미리 튀겨서 꺼내고 똑같은 프라이팬에 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파, 당근, 마늘을 놓아야합니다. 그 후 모든 재료는 냄비에 보내어 1/4 시간 요리 할 수 있습니다. 이 때 감자를 다루는 것이 가장 좋습니다 - 작은 블록으로 자르고 깨끗한 냄비에 담그십시오. 30 분이 지난 후에는 접시를 준비하고 15 분 동안 다시 꺼야합니다. 신선한 야채 장식으로 접시에 담아서 - 그들은 돼지 고기의 맛을 강조하고 그늘에 밝게 할 수 있습니다.