돼지 귀. 이 섬세함의 제조

제대로 요리 돼지 고기 귀는 휴일 테이블에 실제 진미와 장식이 될 수 있습니다. 당신은 올바르게을하고, 간단하고 매우 정교한 모두가 될 수 원하는 조리법을 선택해야합니다.

소와 돼지 귀입니다. 케이크 믹스는 철저하게 불을 통해 시든 깨끗한 피부를 긁어 3 시간 동안 물에 담가. 함께 소금에 절인 액체를 끓는 선박 베이 잎, 당근, 고추, 완두콩과 양파. 연골 소프트가되도록 한 상태에 적어도 5 시간 전에 필요 요리. 다진 린 돼지 고기, 계란, 바질, 오레가노, 마늘, 소금, 양파를 준비합니다. 돼지 귀 표면에 결과 질량 얼룩은 자신의 롤을 설정합니다. 충전재는 매우해서는 안됩니다. 베이킹 접시에 접어 특별 소스 요리. 버터에 튀긴 밀가루의 두 개의 큰 큰술, 돼지 고기 국물, 소금과 후추 250g을 붓는다. 혼합물 롤스을 부어 강판 파르마 치즈를 뿌리고, 종기하게된다. 약 25 분간 오븐에 구워 최적 온도는 180도이다.

들어 맥주 스낵 절인 돼지 귀 이상적입니다. 준비 작업, 요리 방법을 수행하기위한 과정 및 처방은 이전 버전으로 반복되어야한다. 마리 네이드를 준비하는 것은 다음과 같은 비율의 쓴맛과 달콤한 고추는 고기 분쇄기, 여러 호감 다진 마늘을 켭니다. 설탕, 간장, 식초와 조미료를 저어. 성분의 수는 취향에 따라 결정될 수있다. 짚의 형태로 삶은 돼지 귀 잘라 마리 네이드로 보낼 수 있습니다. 몇 시간 후 급성 맛 간식을 공급 할 수 있습니다.

맛있는 요리는 요리사의 경우 얻을 수있다 젤리. 삶아 젤리는 평소와 같이, 매우 긴 좋습니다. 매우 큰 접시에 잘라 다리와 돼지 귀를 분해하는 다음. 롤에 싸여, 표면에 더 많은 고기를 넣어 바닥에 케이블을 정리하고 완전히 접시를 입력합니다. 그것은 매우 원래 맛있는 색다른 필러를 밝혀졌습니다.

"- 돼지 귀 모듬"당신은 간식을 만들 수 있습니다. 준비의 조리법은 매우 간단합니다. 일반적인 방법으로 케이크 믹스 끓인 다. 조각으로 고기 컷의 한 부분은, 계란에 다음 양파와 함께 튀긴 된 빵 가루 입힌 롤을 감소했다.

일부 소스는 플래터를 만들 수행 할 수 있습니다.

토마토 소스의 옵션 준비 다음, 4 개의 큰 토마토에 화상을 입을 껍질을 제거하고 큐브로 들어온다. 미세 양파, 녹색 빔과 마늘 5 개 정향 들어온다. 모든 구성 요소 마흔 5 분 동안 넣어, 소금과 후추를 추가, 두꺼운 바닥과 함께 냄비에 보낼 수 있습니다. 돼지 귀는이 혼합물에 물을 먹이.

소스 "타타" 음식 "모듬"에 대한이 밤을 준비, 그래서 그는 주장한다. 미세 절인 오이, 붉은 피망, 마늘 5 개 정향, 하나 개의 전구, 딜의 무리 들어온다. 여기에 야채를 추가, 동일 부품을 사우어 크림과 마요네즈를 섞는다. 적어도 하룻밤 냉장고에 주장해야 조미료.

소스 "여보"간장 혼합물 (4 큰술), 꿀 (맛)의 기준으로 작성되어, 하나 개의 레몬 주스와 이탈리아어 건조 허브의 다양한 (로즈마리, 백리향) ,.

이제 돼지 귀 스트립으로 절단 할 수 접시를 넣고 맥주, 맛있는 간식의 친구를 초대 할 수 있습니다.

돼지 귀 "저녁 식사는"상대적으로 빠르게 준비했습니다. 4 개 조각 철저하게 태우기와 칼로 긁어, 청소. 소금에 절인 물에 다음 삶은 야채와 뿌리는 시간 이하이다. 반제품 제품은 완전히 식물성 기름과 함께 냄비에 넣고 붉은 고추, 소금 뿌리고 분쇄 다진 마늘 (5 개)을 추가한다. 단단히 뚜껑을 닫고 중불 좋은 튀김의 구성 요소. 주기적으로 귀를 설정해야합니다.

- 식사 봉!