디저트를 맛 버터 베이킹의 대체는 변경되지 않았습니다?

버터 - 매우 유용한 제품입니다. 또한이 성분이 추가되어있는 적어도 하나의 베이킹 레시피를 상상하기 어렵다. 그러나, 이점 몸을 위해 단지 소량에 명심해야한다. 그러나 맛있는 케이크와 스콘은 그것을 꽤 많이 포함되어 있습니다. 그것은 우리가 체중이 증가하는 방법을 볼 수없는 이유입니다. 오늘 우리는 베이킹 버터 교체에 대해 이야기하고 싶습니다. 아마도 덜 높은 칼로리 첨가제는 동일한 결과를 제공하지만 제품은 크게 도움이됩니다. 의 조사 보자.

혜택이나 피해

맛, 입 버터에 녹아 ... 그것은 모두 그것없이 생활을 상상하기 어렵다. 그러나,이 제품의 사용은 때때로 제한 할 필요가있다. 이것은 그들의 무게를보고 그뿐만 아니라 40 세 이상의 사람들이 특히 그렇습니다. 사람이 오일을 사용하기를 거부하는 이유는 다른 무엇을 할 수 있을까? 그 중 몇 가지 :

• 유당 불내증;
• 채식주의와 비 동물성 지방;
• 칼로리가 낮은 제품을 선호하고 건강한 생활 습관;
• 만성 질환 (췌장염, 담낭염);
• 사람은 동물성 지방의 맛을 좋아하지 않는다.

왜 버터의 사용은 제한 할 필요가있다

첫째로 매우 높은 칼로리 제품이기 때문이다. 약 700 킬로 칼로리 용 100g. 물론, 아무도하려고하지 숟가락이 있지만, 오프 베이킹 맛있는 집에서 그렇게 간단하지 않다. 그리고, 제품에 위장, 그것은 혈관의 벽에 누워, 몸에 간다. 그러나 이것은 유일한 단점되지 않습니다 :

• 오일은 많은 해로운 포화 지방을 포함하고;
• 그것은 차례로 때문에 동맥 경화성 플라크의 형성에의 과도한 리드의 위험 콜레스테롤, 많은 양을 포함한다;
• 이 제품의 남용 -이 심장 마비 또는 뇌졸중의 방법입니다.

가장 예상치 못한 옵션

다양한 베이킹 버터, 많은 리콜 교체에 대해 이야기 식물성 오일, 그러나 아무도 아보카도 생각하지 않습니다. 이 놀라운 열매는 쿠키를 준비 할 수있는 좋은 근거가 될 수 있습니다. 당신은 몰라? 그런 놀라게하는 것을 계속한다. 아보카도의 칼로리 함량은 버터에 비해 거의 4 배 이하입니다. 그것은 불포화 식물성 포함 유용한 지방, 우리의 몸을. 그러나 그것은 모두가 아니다. 이 훌륭한 열매는 우리에게 비타민 K와 거친 섬유를 제공합니다.

다른 아무것도 베이킹 버터 대체하지 않으려면 어떻게, 아보카도를 사용하는 방법? 이를 위해 당신은 과일을 잘라 기름의 라인을 따라 반죽에 추가해야합니다. 나는 더 나쁜,하지만 훨씬 더 유용 얻을.

식물성 기름

경우에 가장 눈에 띄는 옵션은 베이킹 버터에서 대체 무엇을 위해 찾고 있다면. 이 경우, 완제품의 맛은 거의 동일하게 유지됩니다. 식물성 오일은 훨씬 덜 포함 된 포화 지방. 중요한 번호 : 차이가 약 10 배이다. 그러나 그들은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 올립니다. 가격 정책은 식물성 지방을 사용하는 사실을 말한다.

당신은 여전히 주저하고 생각한다면, 당신은 베이킹에 버터를 대체 할 수있는 것보다, 당신은 새로운 방식으로 요리를 요리 한 번 시도하기로 결정. 결과는 놀라운 일이다. 훨씬 덜 지출, 당신은 유사한 제품을 받게됩니다. 해바라기 오일과 올리브 오일이 크림에 대한 최선의 대안으로, 지금 우리는 어떻게 최종 제품으로 잃지 않고, 다른에 하나를 변환하는 방법을 보여 드리겠습니다.

홈 실험실

당신은 당신의 부엌에서 진정한 기적을 만들 수 있습니다. 당신은 조리법 목록에 버터 비스킷을 요리하는 저녁을 원하는,하지만 당신은 안합니까? 그것은 해바라기 각 가족이, 중요하지 않습니다. 우리는 병 (바람직 무취)을 수득하고, 경우에 진행. 우리는 버터 100g을해야하고, 얼마나 많은이 식물 것인가? 이제 반죽 액체 제품의 유사한 양을 부어하지 않습니다. 다음의 비율 :

• 5g 버터 ¾ = H. L. 야채;
• 30g = 반 큰술;
• 75g = ¼ 컵;
• 150g = ½ 컵;
• R = 200 ¾ 컵.

지금 당신은 당신이 베이킹 야채와 버터를 대체 할 수있는 방법을 정확하게 알고있다. 사실, 그것은 순수한 형태로 같은 오일입니다.

식물성 지방의 다양한 선택

모든 주부 제조법에 버터의 역할이 무엇인지 알고있다. 교체보다, 때때로 당신은 충분히 생각해야합니다. 해바라기 - 좋은 옵션이 있지만, 특정 향기를 가지고 있으며, 정제 된 많은 유용한 특성이 부족하다. 조리법의 지방을 포함, 20 %가 자신의 수를 줄일해야합니다. 양자 택일로, 당신은 위의 주어진 목록을 사용할 수 있습니다.

올리브 오일은 메인 요리의 준비에 버터를위한 우수한 대체. 해바라기는 더 일반적으로 굽기 위해 사용되지만 일반적으로, 모든 사용자의 기호에 따라 달라집니다. 이벤트가 저장 옥수수 볼 경우 또한, 쌀겨 오일, 그것을 선택해야합니다. 그들은 매우 섬세한 맛을 가지고 케이크, 파이와 쿠키를 만들기 위해 완벽하다.

콩기름

이 제품은 버터를 대체 완벽하다. 베이킹 섬세한 맛, 단순히 멋진 얻을 수있다. 즉, 동물 지방의 거의 식물 아날로그입니다. 그러나, 때문에 팜 오일의 높은 함량의 큰주의를 요합니다. 이 제품은 저렴하고 사용이 매우 편리하면서도 풍부한 포화 지방이다. 반죽에 야채와 버터를 교체하면 거의 눈에 보이지 않는 것입니다.

마가린

언뜻 보면 아주 쉬운 제품을 사용할 수 있습니다. 많은 석유보다 낮은 있지만, 외관, 부분적 맛에 가격에 그것과 매우 유사합니다. 그것은 질감을 가장 잘 알고 마가린 반죽을 끈다. 따라서 베이킹 야채와 버터를 대체 할 수 있는지 여부를 의심, 주부는 자신의 이름을 선택합니다. 결과는 무성한하고 아름다운 제품이지만, 우리의 건강에 미치는 영향?

그것은 주로 주목해야 마가린이 - 종종 열악한 품질의 식물성 및 동물성 지방의 혼합물. 그는 여전히 샌드위치와 시리얼 갈 수 있지만,이 목적은 일반적으로 더 나은 뭔가를 사용하기 때문에 맛은 매우 좋지 않다. 가열, 모든 스프레드 (이름이 마가린의 포장에서 읽을 수 있습니다)하지만 안전하게 암세포의 성장을 유발 분수로 분해.

오일 교환은 마가린에 필요하지 않습니다 또 다른 이유가있다. 이들 제품은 모두 대략 지방과 콜레스테롤의 동일한 세트가 포함되어 있습니다. 당신이 자신의 건강을 손상시키고 다른 옵션을 찾을 필요가 무엇인지 파악하지 않는 대안을보고 결정하는 경우 즉,이다. 제빵에 야채와 버터를 대체하기 위해, 우리는 위에서 설명한 얼마나, 당신은 당신의 요리 책에있는 팁을 할 수 있습니다.

견과류와 씨앗

당신이 간단한 질문을 볼 수있는 - "무엇을 반죽의 버터 대체하는 것은"- 여러 가지 변화에서 볼 수 있습니다. 아몬드, 땅콩 전문은 연약한 상태로 연마해야하는이 작업을 수행하는 오일에 아주 실행 가능한 대안이 될 수 있습니다. 또한, 같은 코코넛 오일이며 코코아 버터. 이들은 레시피에 규정 된 동일한 비율로 사용된다. 그러나 우리는 이것이 매우 높은 칼로리 식품임을 기억해야합니다.

소스

왜 버터를 테스트 할 필요가? 그것에게 특별한 부드러움과 부드러움을 제공합니다. 당신은 놀랠 것입니다하지만,이 효과는 과일 펄프의 비용으로 달성 될 수있다. 바나나 나 사과 적합합니다. 첫째, 당신은 단순히 값싼 감상에 반하게 할 수 있습니다. 사과와 함께 약간의 문제가 있습니다. 그것은 오븐에서 과일과 빵의 껍질을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 믹서기로 펄프를 갈아서 반죽에 추가 할 필요가있다. 결과는 맛있는 머핀과 컵 케이크입니다.

크림 요구르트

매우 자주, 유제품은 가장 좋은 대용품이다. 버터와 크림 - 두 개의 친척입니다. 모두 절묘한 섬세한 맛을 제공합니다. 그러나, 적은 칼로리의 크림, 제품의 맛은 식물성 기름의 추가보다 더 매력적이다. 유당 불내증을 가진 채식주의 또는 사람들은 콩 크림을 사용할 수 있습니다. 이 경우에는 조리법 (대신 100g 버터 크림 125g)에 규정 된 것보다 분기 제품을 추가 할 필요가있다.

다른 방법으로는 요구르트를 사용할 수 있습니다. 이 경우, 처방 "빛."수득 100 80 킬로 칼로리에 대한 요구르트의 그램, 우리는 기름을 고려하는 경우, 이미 많은 700 칼로리가 있습니다. 유사한 방법으로 교체하는 경우에, 오일 100 g을, 150 요구르트를 사용할 필요가 없다. 이미이 조리법을 시도하는 사람들은, 얻은 제품의 품질이 악화 아니라고 말한다. 섬세하고 바람이 잘 통하는 케이크는 당신이 다이어트에있는 경우에도, 차를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.

요약하면

당신이 볼 수 있듯이, 베이킹 버터를 사용할 필요가 없습니다. 이유식에 대한 디저트, 맛있는 하 고 유용한, 완벽하게 만들 수있는 방법 수십있다. 새로운 방식으로 보통 비스킷을 요리하려고합니다. 당신은 맛을 사랑하고 조리법 친구에게하는 데 오랜 시간이 될 것입니다.