어떻게 겨울 양파를 건조. 어떻게 겨울 양파를 준비합니다. 수확 후 양파를 건조하는 방법

가을의 모든 여름 주민과 소유자를위한 황금 시대 온다 - 함께 겨울 정원과 수확 양파에서 수확 다른 작물로. 이 야채를 유지하는 가장 일반적이고 효과적인 방법은 맛있고 건강입니다 - 건조. 물론, 수와 피클, 동결 건조하지만 당신은 거의 변화 야채를 유지하고 여전히 너무 많은 노력을 필요로 할 수 있습니다. 그리고 겨울 양파를 건조하는 방법, 우리는이 문서에서 이야기합니다.

무엇 양파는 최고 저장됩니까?

다른 양파의 품종이 다양한 성공으로 저장됩니다 일부는하지 않습니다, 그것은 긴 시간을 유지하는 것이 바람직하다, 더 조용히 같은 거짓말 겨울 내내, 그리고 일부. 여기에 일반적인 규칙은 다음과 같습니다 달콤한 품종이 좋지 품질을 유지 있습니다. 유지 날카로운 선과 반도 - 이전의 높은 품질을 유지를, 두 번째 - 다양성에 따라 높거나 높은. 다음 클래스를 저장하기위한 나쁘지 않은 :

• 골든.
• 비올레타.
• 지역 Mayachkovsky.
• Eksibishen.
• 로스토프 양파.
• 카르멘.
• 지역 Bessonovskoy.
• 브런 즈윅.
• 301 Danilovskiy.
• Timiryazevskiy.
• 지역 Strigunovsky.
• Sturon.
• Spassky 지역 우수합니다.
• 레이더.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• 카르멘 MS.
• 알레 코.
• 슈투트가르트 Riesen.
• 레드 바론.
• 알비온.
• Setton.
• 밤베르크.
• 포르토.
• Odintsovets.

하이브리드에 대해 잊지 않는 사람이있다. 자신 전구의 이러한 종류의 좋은 있지만 또한, 그러나, 그들은 적절한 조건과 올바른 교육이 필요합니다. 브랜드는 "성숙"에서가 아닌 경우, 또는 작동하지 않는 정의 - 여러 가지 방법으로 한 번에, 그들 중 일부는 작동을 보장한다.

저장을위한 야채를 준비하는 방법

준비 수확 후 정원 여전히 건조 양파에서 시작하고 거기 날씨가 좋으면 할 수 있습니다. 성장이 중단 깃털이 사망했을 때, 야채 부드럽게 땅에서 뽑아 침대에 직접 배치.

젖은 땅의 비는 그들에게 더 많은 불편, 먼지를 잡아 당겨 후. 그리고 건조 야채에 힘들어 당겨을 이동합니다. 완전히 마른 땅 그냥 꺼내하지 않습니다에서, 우리는 도구를 "발굴"해야하고,이 경우에는 전구 휴식 또는 깃털을 손상시킬 수있는 위험이있다. 하여 땅이 약간 습기가 전구 추출하는 가장 쉬운 방법 - 다음 "순무는"쉽게 꺼내, 그리고 예상대로 흔들 수있을만큼 쉽게 제거하기 위해 점토를 부착.

야채가 건조 후에는 밝은 태양과 그늘에서, 방으로뿐만 아니라 건조 양파 과정을 이동할 수 있습니다. 이 그리드 우수한 수평으로 뻗어있다. 또 다른 좋은 옵션은 - 타이트 로프에 모든 것을 걸, 또는 몇 전구의 번들로 묶어과는 환기가 잘되는과 비 위치에서 보호 음영 처리에 정지합니다.

다음 봄까지 작물을 유지하는 두 가지 기본 방법

여유 공간이있는 경우에만 가능한 방법으로 겨울에 건조 양파 때문에, 모든 사람에 적합합니다. 두 가지 주요 대안 : 분쇄 오븐에 dosushit 및 번들, 가방, 번들에 향신료로 사용되거나 최종적으로 건조 저장 및 기타 부유 고리 버들합니다.

전구 건조 및 분쇄 조각 단지처럼 국물 던질 수 있고, 여기서 필요가있다 - 첫 번째 방법은 조리에 적합하다. 두 번째 방법은 당신이 신선하고 발아 수의 전구를 저장할 수 있습니다.

접지 형태 수확 및 양파의 기억

같은 조미료에서 겨울에 건조 양파 : - 더 작은 조각으로 양파와 깃털이 작은 조각으로 절단, 더 첫번째 반지이 반지 구근. 모두 함께, 균등 베이킹 시트에 배치하고 열 최소한의 동안 건조 몇 시간 동안 오븐에 전송.

이 치료 후 생산 된 우수한 건조 향신료는 판지 및 나무 상자에 패브릭 가방, 유리 및 금속 캔에 저장됩니다. 그들은 멋진 향기와 모양, 요리 식사를 장식을 유지합니다.

전체 전구의 건조

첫 번째 방법과는 달리, 그것은 쉽게하고 많은 관심을 필요로하지 않습니다. 전체 양파는 바닥에 보드에 그리드에 건조하지만, 전제 조건 될 수있다 - 실내 통풍이 잘되는 것을 역시 젖은 차가운 또는 뜨거운 없었다. 그리드에 수확이 편리 공기가 모든면에서 야채에 대한 액세스 권한을 가지고 있기 때문에, 당신이 그것을 방치 할 수 후 첫 번째 옵션은 건조 양파로 바람직하다. 전구는 바닥에 건조하고 더욱 더 영화에 정기적으로 균등하게 모든면에서 "방영"로 설정해야되는 동일합니다.

또 다른 편리한 방법 - 번들 또는 머리띠에 결합, 그래서 중단합니다. 그러나이 방법은 이미 건조 식물에만 적합 : 깃털 또는 전구 자체가 날 경우, 그들은 부패 시작할 수 있습니다. 우리는 빔도 하나의 원시 식물의 존재를 허용하지 않아야합니다 - 그 자체를 부패하고 이웃을 썩어 "할 것이다".

에 저장 브레이드의 형태, 가방 및 vrossyp에서

깃털을 보존되어 건조 식물의 우물에서 매우 아름다운 장식 장식품을 연결할 수 있습니다. 어떻게 겨울 양파를 건조? 통상 브레이드 세 가닥으로, 네 개 또는 6 가닥의 띠 엮이 목적에 적합 할 수있는 나일론 스타킹 스타킹.

그들은 좋은 함께 다른 종류를 보면 : 황금 색상의 활을 보라색과 흰색, 흰색 어두운 빨간색, 장식, 당신은 가막살 나무속 또는 플라스틱 과일과 야채의 지점을 추가 할 수 있습니다. 그냥 몇 가지 기본 규칙을 기억 :

• 자신 양파 깃털은 부서지기 쉬운, 그래서 당신은 어떤 꼬기, 천의 붕대 또는 스트립을 직조 강화하기 위해 추가 침의 시작 부분에 필요합니다. 이러한 이유로, 머리띠가 너무 크고 무거운 직조 할 필요가 없습니다.
• 서로 옆에있는 전구를 직조 할 필요가 없습니다 - 환기를 위해 그들 사이에 약간의 공간을두고하는 것이 바람직하다.
• 위브 일시 중단 보관해야 - 및 환기 더 나은, 그리고 해충에 도달하지 않습니다.

그러나, "침"-뿐만 아니라 양파를 건조하고 나일론 양말, 스타킹과 스타킹의 가방에있을뿐만 아니라, 메쉬 가방에 수 저장할 수있는 유일한 옵션이 아닙니다. 그러나 이러한 도구에 들어가기 전에, 전구 잘 건조해야하며, 그들은 깃털을 손질 할 필요가 - 그들은 좋은 없습니다.

양파 보관 조건 : 온도, 습도, 환기

완전히 양파 급성 건조하고 그것이 적절한 조건에서 저장되어있는 경우 아 급성 품종은 겨울 내내 조용히 거짓말을합니다. 상승 습기가 적은 건구에서 - 그들은 발아하기 시작, 질병, 예를 목 부패에 대한 개발 할 수 있습니다. -1에서 -3 ° C 동일한 수분 함량 - 급성 위해 C와 75-90 % 습도 -1 ° 0 ° t에 적합한 반도 품종. 실시 예 2 - + 22 ℃의 온도에서 +18 세 번째가있다 : +18에서 + 22 ° C로 조직 가을과 봄 전구 및 겨울 서리 동안 - 0에서 -3 C. °

부추 : 특별한 방법

양파 외에 다른 재미가있는 양파의 종류, 부추 - 중 하나.

어떻게 이러한 유형의 겨울 나비 준비하기 - 별도의 대화를. 연습 세 가지 기본 방법 (계산하지 않고 보존), 조미료로 건조 (모래 나 냉장고 야채 부서에서) 신선한 유지하거나 동결.

첫 번째 방법은 zasushki 매우 다르지 않다 양파. 마찬가지로, 잎이 사각형 또는 반 반지 작은으로 분쇄, 오븐 또는 전기 건조기에서 건조된다.

4-5개월 저장 올바른 준비 부추와 냉장고의 야채 섹션에서 - 모든 시간은 그는 아주 식용 자체로, 그리고 샐러드에 있었다. 고정 - 또한 좋은 방법 :이 파를 준비, 잎의 형태로 그것의 바 절단 할 필요가 유래한다. 그런 다음 비닐 봉투의 얇은 층을 넣어 냉장고에 전송한다.

겨울을위한 조리법 : 양파과 그 개선 방법

보존 - 아주 맛, 더 좋은 활을 그에게 특별한 맛, 모양과 특성을 제공하는 쉬운 방법. 산세 양파 - 보존 할 수있는 가장 쉬운 방법. 그것은 베이 잎, 고추, 양파 자체, 물, 소금을 필요로한다. 양파 링 절단 예정이 간단한 조리법으로, 200g의 비율로 구성되어 뜨거운 소금물을, 후추와 베이 잎을 추가하고 부어 냄비에 넣어. 깨끗한 우물물 - 일 정상 리터, 최고의 당 소금.

(- ¾ 컵, 식초 1 리터의 물에 희석 피클)이 모든 것은 활이 (후추와 베이 잎) 은행으로 이동 뜨거운 피클을 부어 후 시원한 장소에서 이틀 동안 방치한다. 압연 은행은 평소와 같이, 마무리, 다음 옷장에 숨기고 그녀의 시간을 기다리는, 거꾸로.

이 외에도 아주 간단한 조리법에서, 많은 사람들이 있습니다 : 활 만든 마멀레이드, 심지어 반찬으로 요리 샌드위치에 전채, 통조림, 샐러드를 위해 특별히 그것을 피클. 이 모든 것들은 그렇지 않으면에게 새로운 맛, 냄새, 모양을 주는가 겨울 양파에 대한 간단한 아니라 매우 조리법이다. 그러나 이것은 고전적인 전구에 비해 더 나은 또는 악화하지 않습니다. 조미료, 방직 및 직물은 "머리띠"와 절임 등의 사실, 모든 및 zasushivanie에서 - 두 가지 방법 양파라는 맛있고 좋아하는 야채를 준비합니다.