마스카 치즈 - 그것은 무엇인가?

우리 중 많은 이름 마스카 만났다. 그것이 무엇인지, 그러나 모두가 알고있다. 마스카는 60 또는 75 % 우유의 지방을 포함, 부드럽고 부드러운 치즈입니다. 이 제품의 색상은 크림과 매우 유사, 그 절묘한 아주 특별한 맛.

기능 마스카

이 이탈리아어 제품은 우유에서 주로했다. 붙여 넣기로, 예를 들어 - 그것은 다른 요리에 추가 할 수 있지만 원칙적으로,이 치즈 만 디저트와 과자와 연결되어 있습니다. 가 노화 또는 압축을 필요로하지 않기 때문에이 치즈는 준비하는 매우 간단합니다. 크림 가열을 실시하고 특수 타르타르산 접속. 생성 된 혼합물은 열에서 제거하고 여분의 혈청을 제거했다. 그것은 냉각 치즈를 추천, 냉장고에 12 시간 이상 사용하기 전에 보유. 당신은 자신이 절묘한 유제품 요리를하지 않으려면, 당신은 단지 살 수 마스카 치즈. 그것의 가격은 250 ~ 350 루블 범위. 자신의 요리 실력을 보여하고자하는 사람들을 위해, 우리는이 제품의 조리법을 제공합니다.

마스카 치즈를 준비하는 방법

그것은 무엇, 당신은 이미 이해했다. 지금 당신은이 치즈 조금이라도 생각이 있고, 요리를 시작할 수 있습니다. 찜통에 1리터 무거운 크림을 부어하거나 80도까지 수욕에서 가열 한 다음 열에서 제거하고 교반을 계속 시작합니다. 타르타르산을 추가하고 철저하게 섞는다. 투박한 무명을 통해 소쿠리 크림에 배수하고 12 시간 동안 냉장고에 주입 할 수 있습니다. 그 결과 제품은 주 내에서 사용할 수 있습니다.

마스와 레시피 케이크

대부분의 경우,이 치즈는 잊을 수없는 부드러운 맛에 대한 다양한 디저트에 추가됩니다. 특히 맛있는 초콜릿 케이크는 치즈의 추가로 얻을 수있다. 이 디저트를 들어 당신은 다크 초콜릿, 버터 포장 2 개 타일, 밀가루 140g, 계란 3 개, 베이킹 파우더, 마스 카포네의 무스의 작은 술이 필요합니다 - 치즈 500g 설탕 50g, 달걀 2 개 및 작은 술을 추가하는만큼, 추측하기 쉽다는 것을 바닐린. 무엇보다도, 당신은 아이스크림 케이크의 특종을 추가 할 수 있습니다.

제조 방법

180도 예열 오븐. 초콜릿 조각으로 조각과 버터 컷에 침입 할 필요가있다. 이 모든 수조에서 용융되어 있어야합니다. 그 결과 질량이 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕과 함께 부드러운 거품에 구타 계란을 체질에 추가 내용을 쿨. 밀가루 뿌리고, 버터의 형태를 윤활 절반 초콜릿 반죽과 부드러운 넣어. 상위 윤활 무스 치즈, 계란, 바닐라 에센스, ㄱ 균일 농도로 질량을 가져 오는 프리 믹서 후 테스트의 두번째 절반을 커버한다. 한 시간 동안 구워. 마지막에 가루 설탕을 뿌리고 아이스크림의 국자를 추가합니다. 결과적으로, 마스 카포네 치즈를 추가하여 훌륭한 케이크를했다.

마스카 - - 어떤 문제가 남아있다, 그것의 장점을 무엇입니까. 어떤 요리 진짜 요리 걸작 것이 맛있는 치즈.