만두 수프 - 맛있는 신속하고 식욕을 돋우는

누가 사랑하지 않는 수프 만두를? 이 접시는 우리에게 우리의 할머니와 어머니 요리이기 때문에 모두가 좋아합니다. 접시 자체 스프 만두는 참조 있다고 믿고 유대인 요리, 하지만 크게,이 사실이 설치되어 있지 않습니다. 그러나, 그것은 중요하지 않습니다. 수프 만두 확실히 나는 우리 모두를 시도했다. 상관없이이 구절을 어떻게 구타,하지만 맛은 어린 시절 정말 잘 알고있는 경우이 정확히 경우입니다.

시작하자. 주요 물론이 접시에 일, - 스프 만두,하지만 우리는 그들과 함께 시작되지 않았습니다. 시작하려면 국물을 준비합니다. 고전적인 버전 - 닭 국물,하지만 같은 성공과 미트볼로 준비. 이렇게하려면, 당신은 소금과 향신료 시즌을 함께 다진 고기, 양파, 계란, 시즌을 준비하고 미트볼을 형성하고 모두 같은 국물 요리를 할 필요가있다. 고기는 좋은 먹거리를 들어, 당신은 닭 또는 송아지 고기, 돼지 고기를 가지고, 또는 마지막 두 종을 혼합 할 수 있습니다. 더 나은 미트볼은 만두와 같은 크기를 형성한다. 준비 재고 3 리터, 우리는 3-4 큰 감자, 평균 당근과 작은 양파가 필요합니다. 껍질 감자, 중간 크기의 큐브로 잘라 국물에 던져. 그것은 20 ~ 25 분 정도 끓여야합니다.

만두 수프을 - 다음 우리 요리의 준비에서 가장 중요한 순간이 온다. 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 mannoe 및 양조, 심지어 효모 반죽입니다. 우리는 표준 (고전) 방식으로 갈 것 스프 만두 만두 시험과 유사 준비합니다. 우리는 물과 소금의 달걀, 약간의 밀가루 ¾ 컵이 필요합니다. 동안 vymeshivaya 탄성 반죽, (당신은 약간의 버터를 추가 할 수 있습니다), 소량의 물과 밀가루를 추가하여 다음 달걀 노른자를 이길 필요가있다. 완성 된 소금의 무게와는 대진 달걀 흰색을 추가 한 다음 다시 교반한다.

만두를 형성하려면 두 개의 디저트 숟가락 가장 쉬운 방법입니다. 이는 핑거를 직물의 작은 조각의 총 중량을 가지고, 성형, 손으로 공을 형성하는 것도 가능하다. 매우 큰하지 마십시오 - 반죽을 끓는 물에 크기 증가없이. 그런데, 조금 강판 치즈와 잘게 썬 야채를 추가 할 수 있습니다 반죽의 요청에 따라, 그것은 요리가 더 매운 것.

우리는 우리의 만두 "항해"를 보자 전에 수프 튀긴 준비합니다. 이렇게하려면 미세 양파와 중간 강판에 세 개의 당근을 잘라, 다음 식물성 기름에 야채를 볶는다. (가 화상의 시작이 아닌 경우에만 것을!) 얼굴을 붉혔다 튀김되면, 수프를 준비를 하거라. 부엌이 이미 5 분 동안 향기 가득 남아있는 때, 우리는 물에 요리하고 요리하는 동안 여전히 짧은 시간 동안 대기의 끝으로 요리 뇨키를 생략합니다. 그냥 열을 끄기 전에, 잘게 썬 채소 (이 테이블에 신청시 직접 수행 할 수 있습니다) 팬에 추가 할 수 있습니다.

만두 수프를 요리이는 접시에 부어 테이블 배고픈 손님과 친척에게 전화를하는 시간이다, 이상입니다. 안심, 그들은 확실히이 요리를 즐길 지방과 행복 유지됩니다. - 식사 봉!