말린 바나나

바나나 - 400 년 전으로 인해 자사의 농장은 실제 전쟁에서 연소하는 동안 열대 베리, 긴, 진미 있었다. 이제,이 과일의 인기는 쉽게 사과와 경쟁 때문에 맛뿐만 아니라 가격의 자주 아닙니다. 열대 "친구는"점점 우리 과일과 야채를위한 저렴 매우 일반적인되고있다.

예, 바나나 - 베리! 공장 "바나나"따라서, 그것은 과일 열매라고한다, 잔디입니다. 이 허브 식물은 맛과 알려진 모든 문명의 유용한 특성을 가진 기쁘게 생각합니다. 일부 문화권에서는, 바나나 섭취의 주요 제품입니다. 아프리카의 일부 지역에서는, 우리를 위해 보통 사용되는 과일은 아주 일반적인 방법이 아니다 : 열매 등등, 튀김 조림, 스튜, 그리고. 그 미성숙 과일의 운명은 우리 나라에서 감자 임무를 반복합니다. 긴 과일을 유지할 수 있도록하기 위해, 그들은 열 처리 하였다. 말린 바나나, 시간 나중에 사용하기 위해 수확 정기적으로 사용되는 오랜 기간 동안 자연 유익한 특성을 잃지 않았다.

소련 시대에 꽤 오랜 시간 동안, 말린 바나나는 한 버전에서 사용할 수 있었던 - 베트남어 탈수. 많은 사람들이 어린 시절의 맛을 알고있다. 달콤한, 스티커 거의 모든 아이들을 사랑 장기간 보관 할 수있는 제품은 비현실적이다. 생산은 거의 모든 손실 바나나의 결과로, 80 ~ 90 C의 온도에서 처리 구성 유익한 특성 실제로 좋은보다는 해를 더하고있는 식품의 사용을.

물론, 시간이 지남에 따라, 사람들은 유익한 특성을 잃지 않고 바나나를 건조하는 방법에 대해 생각하고있다. 이 처리 모드의 온도를 감소시키기 위해 논리 것이다. 그리고 지금, 시장은, 즉, 승화에 의해 준비, 추위 건조 바나나가 건조된다. 이러한 제품은 영양분과 비타민이 유지되지만 물론, 매우 저렴, 대부분의 경우, 중국의 출신합니다. 그리고 여기, 평소와 같이, 일반 질문이있다 : "캐치 무엇입니까?". 이렇게하려면 과정을 이해할 필요가있다.

돌아 가기 1904 년 러시아 엔지니어 Starzhinetsky 승화 제품의 방법을 발명했다. 독특한 집에서 인해 인식을 찾을 수없는 음식을 저장하는 새로운 방법의 발명,하지만 큰 성공은 미국에서 실시되기 시작했다. 다음과 같이 원래의 방법의 원리이다. 생성물을 -40 ℃에서 순간 동결를 공급하고 이로부터, 진공을 사용하여 고정 된 수분이다. 따라서, 액체 상태의 물을 복용하지 않는 가스로 직접 변환되고 생성물로부터 제거된다. 의 경우 열대 과일 우리는 이제 원래의 상태보다 10 배 가볍고 미만 8 %의 습도를 부여하는 바나나를 건조 얻을. 그러나 여기 놀라운 일이다. 이 무게 bananchiki이된다 (15) 자신의 평소 상태에서 바나나보다 칼로리 번.

그 결과, 위의 방법의 이점의 명백한 부족, 우리가 보통의 과일만큼 유용 할 것이다 말린 바나나를위한 조리법이 필요하다는 것을 알 수있다. 그리고 2009 년, 생산 기술은 완벽하게되었습니다. 지금 말린 바나나는 30 ~ 35 C와 더 이상 시간 낭비에주의 치료를 통해 얻은되지만에서 결과가 수단을 정당화한다. 과일은 특별한 맛이되어 모든 영양 속성을 유지합니다. 이러한 과일은 사상의 자유 시장에 잡힐, 생산은 결과적으로 가격을 증가 꽤 시간이 많이 걸리는이며,. 그래서 그들에게 자신을 건조 할 가치가있을 수 있습니다?

집에서 바나나를 건조하는 방법, 어렵지 않다 이해합니다. 이 섬세한 작업에서 중요 - 견딜 수있는 온도. 바나나은 깨끗하고, 큐브로 잘라 슬라이스 또는 (그대로 남아있을 수 있습니다 원하는 경우) 레몬 주스, 이슬비, 물로 희석하고 건조했습니다. 건조를위한 훌륭한 선택은 온도 조절기와 elektropechka됩니다. 40 C. 위의 온도가 완성 된 제품은 진공 팩에 더 유지하지 않는 기억하십시오. 당신은 말린 바나나의 조리법을 사용 할 수없는 1 년 열매를 유지하기 위해, 적절한 보관 조건을 유지합니다. 드물게 있지만 사람들은 바나나의 보존에 대해 생각 약간 다른 맛의 특성을 제외하고 그래서.