Chakhokhbili 그루지야를 요리하는 방법

당신은 특별한 방법으로 닭을 요리하고 싶은 경우에, 우리는 당신에게 제공 그루지야어 접시 chakhokhbili을. 야채 스튜, 그것은 매우 부드러운 맛과 육즙이 밝혀졌습니다. 쉬운에 요리사 고기. 우리는 전통적인 제공 조리법 chakhokhbili 그루지야어.

레시피

향신료, 허브와 야채 -없이 무료로이 제품은 그루지야 요리. Chakhokhbili 조리법은 다른 재료와 함께 제공 될 수 있지만, 그들 중 당신은 동양의 향신료와 허브의 언급을 찾을 수 있습니다. 오늘의 요리를 들어, 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 약 2kg을 칭량 (독차지) 큰 닭;
• 5-6 헤드 붉은 양파의 중간 크기;
• 잘 익은 토마토 - 중간 크기의 5-6 과일;
• 한 고추;
• 한 당근 평균값;
• 마늘의 몇 정향;
• 실란트 녹색 향미료 빔;
• 식물성 기름 - 약 100g;
• 베이 리프, 아즈 카 (매운 소스) 또는 급성 고추, utsho suneli, 소금, 지상 후추.

준비 chakhokhbili 그루지야어

1 단계

치킨 반까지 요리합니다. 이를 위해 먼저 세척 커스 후 끓는 물 2 리터에 넣고. 시간으로는 약 40 분 정도 소요됩니다. 그 후, 국물에서 닭을 배치는 시원하고 뼈 조각으로 절단 할 수 있습니다. 나머지 국물.

2 단계

두꺼운 벽 팬 또는 주전자를 사용합니다. 예열 요리. 지방 닭 기름이 작은 경우, 다음 가마솥 요리에 부어, 기름없이 요리 할 수있다. 불이 강한합니다. 모든면에 치킨 조각을 신속하게 갈색이다. 그들은 황금 빵 껍질을 형성해야합니다.

세 번째 단계

작은 조각으로 양파를 잘라. 닭에 추가합니다. 모든 혼란과 약 10 분 요리. 양파는 붉어한다.

4 단계

피망 깨끗한 : 씨앗 및 파티션에서 제거합니다. 얇은 조각으로 잘라. (당신은 꽤 접시에 넣을 수 없습니다) 거친 강판 사용에 당근 문질러. 큰 주전자에 고추와 당근을 넣어. 약 5 분 동안 중간 불로 끓인다. 야채와 닭고기 국물 한 잔에 붓는다. 카잔은 접시의 뚜껑을 덮고 약 40 분 정도 끓인다. 닭고기는 완전히 부드러운되었다.

5 단계

토마토는 피부에서 방출되어야한다. 각 과일 가로 절개의 상단에이 작업을 수행합니다. 몇 초 동안 끓는 물에 토마토를 찍어. 그런 다음 제거 - 껍질을 쉽게 철회해야한다. 믹서기에 토마토를 잘라 또는 일반 체를 사용합니다. 주전자에 넣어 결과 토마토 퓨레, 중간 전력에 빛을 추가 할 수 있습니다. 모든 혼란과 끓어 오르기 직전의 chakhokhbili 그루지야어에 추가로 10 분 거리에 있습니다.

6 단계

다진 실란트로, 마늘 들어온다. 매끄러운 풀에 굵은 소금과 갈기 뿌려, 절구에 넣어. 이렇게하려면, 당신은 또한 믹서기를 사용할 수 있습니다. 가마솥에 추가합니다. 잘게 잘라 바질 넣어 그것에 닭. 또한 utsho-suneli 양념의 핀치가 보냅니다. 스릴 조금 잘게 썬 고추 또는 adzhika를 추가하는 것이 좋습니다. 큰 주전자 베이 잎에 넣습니다. 10 분 동안 요리. 소금에 chakhokhbili 그루지야을보십시오. 그런 다음 접시가 몇 분 동안 주입 할 수 있습니다. 그 후, 당신은 공급 될 수있다.