맛있는 고기의 비밀 : 어떻게 어린 양의 시시 케밥 피클하기

- 원칙적으로 차이가 없음 "어떻게 케밥 매리 네이드에 담그다하는"양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 : 사람들 종종 질문을 부탁드립니다. 고기의 맛, 육즙과 부드러움 항상 사용 매리 네이드를 제공합니다. 조리법 무게. 이 문서에서 우리는 어린 양의 맛있는 꼬치를 만드는 방법에 대해 이야기합니다.

요리 기술

우리는 고기의 선택로 시작해야합니다. 체지방은 어린 양의 즙이 꼬치를 만들 것입니다. 스탈 릭 캉키 시브,에 전문가 및 전문가 아제르바이잔어 요리, 지방없이 그 고기를 주장 - 그것은 고기 아니다. 당신이 지방을 먹지 않는 경우에도, 준비 할 필요가있다. 어린 양 젖은 주스, 조각의 고기 요리 바베큐에서 건조하고 기름기 석, 당신은 단순히 칼로자를 수 있습니다.

방법 케밥 재워 의 어린 양 : 레시피 Stalik Khankishiyeva에서을

양고기 (잘라), 지상 커 민, 고 수, 소금과 후추, 달콤한 양파, 지상 옻나무의 조각입니다. 양파는 링으로 잘라 소금을 추가합니다. 주스는 간 있도록, 조금 팔을 스트레칭. 고기는 양파와 향신료와 결합한다. 3-4시간의 마리 네이드에 젖어.

케밥 마리 네이드하는 방법 어린 양의를 : 석류 마리 네이드

이 조리법을 위해 양파, 식물성 기름, 필요 석류 주스, 고수, 후추와 소금을. 고기 중간 크기의 조각으로 잘라. 양파 - 링. 양파와 향신료와 고기 혼합. 가볍게 손을 반하게. 주스와 기름을 추가합니다. 다시 말하지만, 우리는 혼합 피클 약 2 일.

양고기 꼬치를 마리 네이드 방법 : 야채 마리 네이드

바베큐의 양파, 레몬, 고추, 조미료를 가져 가라. 당신은 레몬과 고추를 갈아 고기 분쇄기 나 믹서기를 사용합니다. 양파 링을 잘라. 양파와 고기 결과 질량을 섞는다. 소금과 함께 시즌은 향신료를 추가합니다.

요리 규칙

바베큐의 어린 양을 사용하여, 항상 고기의 선택에주의를 지불해야합니다. 이것은 정상적으로 밝혀졌다 당신의 요리에 비밀 중 하나입니다. 고기 힘줄 것을 그것을 참조하십시오. 바베큐 조각 잘해야한다. 전문가 1,5h1,5 센티미터보다 더 많은 조언을하지 않는다. 당신이 지방없이 육체를 구입하면, 양고기 지방의도 조각을. 지방 꼬치에 함께 모인 대체 린 잘라냅니다. 어린 양의 다른 부분에 대한 석탄은 다른 방법으로 따뜻하게해야합니다. 예를 들어, 열위한 리브 강해 져야 - 석탄 화염으로 폭발하는 것입니다. 석탄의 열에서 고기의 작은 조각을 요리 침착해야한다. 그들은 소멸되지 않도록, 때때로 팬을 흔들며. 단지 지방이 그 장소에 대한 감시를 유지합니다. 지방, 뜨거운 불길에 아래로에서 흐르는 분화 할 수 있습니다. 그런 순간에 꼬치 해제하고, 화염 뿌려 물. 고기 요리 꼬치의 과정에서 여러 번 설정해야합니다. 어린 양의 작은 조각은 약 20 분 정도 걸립니다 요리합니다. 고기는 빛을 유지해야한다. 어떤 경우는 char와 홍당무는 안된다.

어떤 파일 바베큐

바베큐 모든 종류의 샐러드에 적합하다. 예를 들어 녹색 무 , 양파. 스트립에 무 절단과 소금물에 침지. 양파 링을 잘라 끓는 물에 걸쳐 붓는다. 모든 믹스, 식초와 후추 시즌. 또한 그린을 케밥 "사랑". 실란트, 녹색 양파, 딜, 파슬리, -이 모든 고기에 좋은 보탬이 될 것입니다. 의 알코올 레드 와인이나 보드카와 함께 제공 할 수 있습니다.