친숙한 조리법. 미국과 프랑스에서 버거

그것은 집에서 햄버거를 요리하는 것이 가치가 있나요? 이것은 미국의 패스트 푸드 영양사와 요리사에서 전통 요리입니다, 원칙적으로, 조롱과 비난의 모든 종류를 야기한다. 그러나, 햄버거, 높은 열량 내용에도 불구하고, 관심을 가치가있다. 이 학교 점심 요리로 적합하므로 하나님의 사랑 어린이, 햄버거, 그것은 긴 산책하는 동안 큰 도움이 될 수있는 길에 걸릴 좋은, 그것은 피크닉에 적합하고, 이러한 식사를 남용하지 않을 경우, 그것은 집에서 준비 때 특히 유용합니다 .

그래서, 고전적인 조리법을 선택하십시오. 버거 - 이것은 무엇보다도하는 돈까스입니다. 그리고 순수 계란없이 고기, 빵, 양파 등 다양한 맛에서 준비. 돈까스 버거의 유일한 추가 성분은 그것을 육즙을 제공하는, 버터입니다. 접지 고기식이 실시 대신 오일 분쇄 얼음을 첨가. 고기 패티는 반드시 린 (약 80 % 펄프 20 % 지방)과 매우 높은 품질의 수 있습니다. 그 고기 분쇄기를 통해 설정 한, 쇠고기 만듭니다. 그리고 산소로 포화와 균일 한 부드러운 덩어리가되었습니다 말하다에 그것의 좋은 채찍질을 시작합니다. , 버터 또는 얼음을 추가 다시 모든 믹스와 패티를 형성한다. 그것은 그릴에 굽는 것이 가장 좋습니다,하지만 당신은 팬에 있습니다.

이제 햄버거의 또 다른 중요한 요소는 온다 - 빵. 시간을 절약하기 위해, 당신은 준비가 만든 미국의 머핀이나 밀 빵 (예를 들어, cheabatty, 프랑스어 바게트 등)의 두 조각이 걸릴 수 있습니다. 고전적인 조리법을 유지하는 것이 중요합니다. 버거의 구성 밀 빵 고기 패티의 맛을 망칠 수 있습니다 추가 조미료와 함께. 만두 나 빵 반쪽은 다른 것보다 약간 덜 한 손으로 그릴이나 후라이 팬에 구운된다. 빵 바짝 구워 측의 확산 절반까지 -이 안쪽이며, 자신의 소스를 윤활.

양념을 준비하려면, 당신은 어떤 조리법을 선택할 수 있습니다. 버거 아메리칸 스타일 좋은 보수 살사, 동양과 백인 요리 애호가를위한 중국 또는 기존의 맞게됩니다 백인 소스를. 당신은 마요네즈, 케첩과 간장으로, 혼합, 자신의 액체 조미료 요리, 또는 꿀 겨자와 간장을 추가 할 수 있습니다. 그리스 빵 소스의 하위 계층과 고기 패티에 넣어. 플라스틱 - 다른 필요한 성분 버거의 상단에 넣어 체다 치즈. 치즈 플라스틱의 두께는, 뜨거운 고기 oplavivshis에서 떨어지지 않도록한다. 야채 (토마토, 신선한 또는 치즈 확산 조각 층의 상단에 절인 오이, 호박, 호박), 및 야채 육즙 얇은 플라스틱 살짝 튀긴 베이컨. 빵 확산 상추 하반기. 빵의 두 반쪽 결합이 요리의 고전 성분 중 하나 참깨, 뿌린다.

어떻게 프랑스어로 햄버거를 요리하는 방법? 이는 미국과 달리, 다양한 배경을 구성 할 수 있습니다, 폐쇄 간식 샌드위치입니다. 예를 들어, 레시피 퍼프 페이스의 염기 버거.

준비 해동 퍼프 과자, 대진 달걀 노른자와 윤활유를 발라 강판 된 치즈를 뿌리고, 사각형 또는 다이아몬드로 절단 베이킹 오븐에 넣어. ostuzhennoy 사각형 의지 요리 된 고기의 상단 (햄이있을 수 있습니다) 및 소프트 치즈의 날카로운 조각에 넣어 퍼프 컷 슬라이스 토마토와 오이, 플라스틱 누워. 두 번째 퍼프 샌드위치 사각형의 상단을 닫습니다. 바람직하다면 레몬 주스, 꿀, 올리브 오일 한 방울을 혼합 숟가락 프랑스어 겨자에서 준비 소스의 프랑스어 햄버거 수분이 계층 야채 보충 작은 금액을 확인합니다. 그게 다야.

프랑스어 햄버거 와인과 함께 제공됩니다. 클래식 미국의 맥주 완료 할 수 있습니다.