매일 맛있는 조리법 : gruzdyanku를 요리하는 방법

버섯 요리 - 맛있고 건강한 음식 애호가들을위한 진짜 진미. 버섯은 뜨거운 준비하는 이유는 파이에 대한 작성,이다, 소스, 스프, 보르를 요리 고기와 훨씬 더 구운. 몇 가지 유용한 조리법은 우리와 함께 공유 할 수 있습니다.

자존심 버섯

버섯 - 옛날부터 버섯의 하나 개의 가장 인기있는 유형. 샤프, 유쾌한 냄새, 고기, 훌륭한 맛의 자질 숲 유혹 먹이 버섯과 요리사의 이러한 주민을합니다. 버섯 요리 중 특별한 장소는 "gruzdyanka"아름다운 이름으로 수프를 제공한다. 모든 좋은 안주인은 준비의 자신의 버전이 있습니다. 고전적인 조리법을 위해 "gruzdyanku 요리하는 방법"버섯, 좋은 소금이나 절인 파운드가 필요합니다. 같은 번호, R. E. 감자 500g, 당근, 토마토, 마늘, 여러 다진 3 양파, 소금, 후추, 어떤 식물유, 조각 잎 및 향료 쌍의 4 개. 어떻게 이러한 구성 요소의 gruzdyanku 요리하기 - 읽어!

요리 수프

그들은 소금에 절인 및 스트립으로 절단하는 경우 버섯을 씻어 시작합니다. 절인 세척 될 수 없다. 감자, 껍질을 씻고 바으로 잘라. 당근을 준비하고 거친 강판에 바르고. 양파 조각을 잘라.

야채를 썰어 날개에서 대기 할 때 다음, 방법, 첫 번째 단계에서 gruzdyanku 요리합니다. 당근과 양파는 각각 별도로 해바라기 기름에 튀김,하지만. 토마토는 쉽게 자신의 피부를 제거 할 수 있도록 끓는 물에 걸쳐 붓는다. 그리고 다이 싱. 이제 냄비에 모든 재료를 넣어,하지만 너무, 및 레이어입니다. 하단에 다음 버섯, 양파, 감자, 당근해야합니다. 마지막 존재는 토마토를 넣어. 구성 요소가 여전히있는 경우, 같은 순서로 다시 넣어.

그리고 지금 수프 영양 맛있는 물 상태에 gruzdyanku를 요리하는 방법에 대한 조언은 1.5 리터보다 더 부어 없습니다. 액체가 상층을 포함한다고 가정하자. 다음, 끓여 작은 불을하고 뚜껑에서 약 15 분 동안 국물을 끓인다 스튜 냄비의 내용을 제공합니다. Podsolite 여전히 다음 열에서 팬을 제거, 화재 5 분 개최 양조 수프를하자, 분쇄 마늘과 향신료를 넣어 맛. 그런 다음 서비스를 제공 - 사우어 크림과 크루통과 함께.

버섯 수프 와 신 피클

우리가 말했듯이, gruzdyanka는 - 수프는 충분히 원래이다. 그것은 다른 재료부터 제조하고, 여전히 매우 맛이 될 수 있습니다. 증거로서 우리는 다른 변형 요리의 조리법을 제시 - 건조 우유 버섯으로 만든 절인 오이. 그것은 피클, 그러나 특별한 것 같습니다. 당신이 필요합니다 :

• 버섯 200g;
• 1 개 당근;
• 50g 양방 풀 나물 루트;
• 양파;
• 몇 감자;
• 클 5-6 개;
• zazharki 오일;
• 밤색 빔;
• 약간의 신선한 딜;
• 향신료;
• 충전 크림.

소금 넣어 맛. 다진 호두의 소수에 양념을 추가합니다. 완성 된 요리를 제출할 때 그들은 판에 직접 배치됩니다.

제조 기술

어떻게 그런 gruzdyanka 양조? 레시피는 버섯을 잘 씻어, 부드럽게 부풀어 깨끗한 물을 채울 것을 권장합니다. 이 과정은 약 3 시간이 소요됩니다. 그런 다음 같은 물에 가스와 종기 버섯에 팬을 놓습니다. 소금은 필요하지 않습니다 때까지. 준비 버섯, 린스는 소쿠리를 제거 물을 배수하고 잘라 막대기 할 수 있습니다. 국물은 다른 냄비에 부어 국물이 가능 파편이 아니었다 있도록 투박한 무명을 통해 변형 할 필요가있다.

이제 야채의 차례입니다. 당근 및 양방은 창살 또는 얇은 스트립으로 절단. 양파 반 반지를 잘라. 가볍게, 구성 요소를 연결 기름을 튀김, 다음 버섯 국물과 종기로 전송할 수 있습니다. 그리고 감자의 차례가 온다. 수프에 던져 부드러운 때까지 요리, 큐브 또는 조각으로 잘라. 끝이 잘게 썬 오이를 넣어에서 필요에 따라 물을 추가하고 야채 준비가 될 때까지 열에서 팬을 유지한다. 마지막 단계에서, (다음 소금을 추가) 버섯, 잘게 썬 밤색, 오이 소금물 리필 국물 맛이나 토마토 숟가락을 추가합니다. 테이블에 먹이, 각 판에, 사 우 어 크림의 숟가락 딜의 핀치를 놓습니다. 노블 수프 밝혀, 그것을 시도!