래그 먼위한 요리 Lagman, 국수 조리법.

중앙 아시아 요리, 특히 칭하이와 간쑤의 지방 키르기스스탄, 카자흐스탄, 중국에서 인기 Lagman뿐만 아니라 우즈벡. 이 요리의 인기가 적은하지 일본어 버전, 그것은 "라면"라고합니다. 러시아에서 Lagman 요리법 준비 원래 동부 레스토랑에 공급하고, 지금 러시아는 집에서 준비하고있다.

Lagman은 일반적으로 고기를 주로 사용 양고기, 야채 및 특수 긴면에서 준비가되어 있습니다. 반죽 조각 긴 스레드를 얻을 수 있도록 그것은 특별한 방법으로 뻗어에 대한 그 래그 먼 국수를 언급 할 가치가있다. 복잡한 소 고기 국물 국수 - 재고가있는 경우 다른 방법을 다음 완료 요리로 준비하는 경우, 다음 접시 Lagman는 수프입니다. 달콤한 고추, 콩, 양파, 가지, 당근, 무 : 규칙, Lagman으로, 조리법은 다음과 야채가 포함되어 있습니다. 혼합물 해바라기 끓는 기름 부어 조미료 쓴, 고추, 마늘,로 사용되었다. 규칙, Lagman으로, 조리법 향신료와 허브로 구성되며, 젓가락으로 먹는다. 국수와 : 그것은 준비의 두 개의 부분으로 구성되어 야채와 고기 스튜. 반죽 반죽 막대기로 굴러 조각으로 절단 : 접시에 래그 먼 국수 고유의 맛이 자신을 준비하고있다. 또한 스틱 반복 반 동시에 첨가 뻗어있다.

래그 먼 들어 우즈베크 양조 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 : 밀가루, 계란, 소금, 물, 고기, 양파, 식물성 기름, 당근, 토마토, 감자, 마늘, 달콤한 고추, 고수, 조미료.

우리의 요리 국수 당신은 자신을 요리 할 수있는,하지만 당신은 스파게티를 사용할 수 있습니다. 국수 용 밀가루, 소금, 계란과 물에서 반죽을 반죽 할 필요가있다. 그런 다음 약 15 분간 방치하자, 우리가 그것을 천으로 덮여 구형를 제공하자 반죽과 롤 롤 롤 더 얇게하는 것이 필요하다. 절단하여 국수를 수득 횡 롤 압연. 완성 된 파스타는 약간의 소금에 절인 물에 끓여해야합니다. 국물이 꺼 부어과 국수는 다시 소 쿠 리에 발생합니다.

우리는로 진행 고기의 준비 야채와 함께. 감자, 당근, 고기 반지로 잘라 가늘게 마늘을 잘라 작은 큐브, 피망로 절단해야합니다. 고기는 처음에 식물성 기름에 튀긴된다. 즉시이 빵 껍질을 형성, 토마토와 양파를 추가 뚜껑을 덮어 끓인다 몇 분 후, 팬에 추가 나머지 야채, 소금과 맛 향신료, 국수 중 volem 국물을 추가, 모두를 혼합, 뚜껑 커버와 스튜를 따로 설정할 필요가 있습니다 중불 부드러운 때까지.

완성 된 요리는 깊은 트레이에 제공해야한다. 국수는 그릇의 바닥에 규정하고, 상단에 당신은 균등, 야채에 고기를 배포 야채와 다진 마늘 완성 된 요리를 뿌려해야합니다. 이와 함께이 요리를 먹는 것이 좋습니다 우즈베크어 빵 과 녹차.

다른 Lagman 준비, 자신의 조리법은 이전 것과 약간 다르다.

전술 한 바와 같이 동일한 방식으로 제조 국수. 또한 그것을 요리, 우리는 소쿠리에 다시 던져 차가운 물로 세척한다.

야채는 부드러운 때까지 오일의 작은 조각과 튀김으로 잘라. 이 때, 작은 웨지로 고기를 잘라 다시 야채와 튀김과 함께 섞는다. 마늘은 잘게 다진해야 슬라이스 토마토, 그들에게 고기 국물, 소금, 후추를 volem, 튀긴 음식에 얻어진 혼합물을 추가하고 부드러운 때까지 약한 불에 끓인다.

국수는 깊은 그릇에 넣어 부어 양념을 골고루 포함 찐 야채를 고기와 허브 뿌려하는 것이 필요하다. 맛있게 드세요.

래그 먼 요리, 우리는 아주 맛있는 및 만족스러운 요리에 도달하기 위해 자신을 준비하기 어렵지 않다 정확히 이러한 옵션을 논의하기위한 많은 옵션을 제공합니다.