메기 준비 레시피

메기는 가장 맛있는 어류로 간주됩니다. 그녀의 고기는 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 사실,이 물고기는 준비하기가 어렵지만 이것은 진실과 일치하지 않는 것 같습니다. 물론 메기의 준비에는 몇 가지 특징이 있지만 다른 모든 제품에 대해서도 마찬가지입니다. 맞습니까? 사실, 메기의 조리법은 복잡하지 않으므로 물고기를 망치고 여러 가지 요리를 시도하는 것을 두려워하지 않습니다. 실험을 통해 당황하지 않고 요리를하려고합니다.

메기는 머리와 피부가없이 이미 판매되고 있으며 발굴되었습니다. 그것은 신선하거나 동결 될 수 있으며 기본적으로 동일합니다. 냉동 된 생선 만 요리하기 전에 해동해야합니다.

메기를 준비하는 가장 간단한 방법은 모든 관심있는 주부들에게 접근이 용이하며 물고기로부터 여러 가지 요리를 준비하는 경험이있는 것입니다. 튀긴 메기는 훌륭한 생선 요리이며, 초보자의 요리 전문가조차도 위대한 스승이자 프라이팬과 팬의 마스터라고 느낄 수 있습니다.

그래서, 메기 튀김 요리법. 이 요리의 구성 요소는 거의 없습니다. 이것은 차가운 메기 (1 킬로그램 조금 넘는다), 신선한 레몬 반, 향신료의 핀치, 다른 고추의 혼합물, 밀가루 (1 잔)와 소금의 2 백 그램입니다. 물론 소금.

이제 튀긴 메기의 준비를 설명 할 필요가 있습니다. 필렛은 조각으로 절단해야합니다 - 그것은 기성품 부분이 될 것입니다. 이제 조각은 레몬의 반쪽 주스에 담가서 고추, 향신료 및 소금을 첨가해야합니다. 마리 네이드를 담는 데 약 15 분이 걸립니다. 그 후에 물고기 조각을 밀가루에 싸서 기름이 묻은 프라이팬에 그 위에 강한 불을 넣고 그 위에 생선을 튀겨서 붉고 맛있는 빵 껍질이 형성 될 때까지 양면에 붙여야합니다. 그 후, 불이 줄어들고, 물고기는 5 ~ 7 분 더 튀겨진다. 어떤 장식든지를 가진 테이블에 봉사하십시오. 어려운가요? 튀김 된 메기는 요리의 분명한 단순함에도 불구하고 맛있습니다.

그러나 우리 물고기를 요리하는 요리법은 더 복잡하지만 덜 맛있습니다. 엄밀히 말하면,이 물고기의 부드럽고 육즙이 많은 고기, 또는 오히려 그 맛은 너무 비 숙련 된 준비를 망치기가 매우 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 배터에있는 wolffish는 너무나 맛있어서 일부 가정 요리사는이 요리를 가능한 모든 생선 중에서 가장 맛있는 것으로 간주합니다. - 누군가는 좋아하지만 맛과 지각은 항상 순수하게 개별적입니다.

따라서 메기를 준비하는 방법에는 약간 많은 재료가 필요합니다. 고명 한을 위해, 당신은 사과 사이다 식초, 식물성 기름의 큰 숟가락, 꿀의 큰 숟가락 (물고기와 꿀의 이상한 조합을 보일지도 모른다?), 잘게 잘린 당근 (300 그램), 감미로운 고추 및 소금의 3 개 큰 스푼 (적은 아닙니다)을 필요로하십시오.

장식물은 다음과 같이 준비됩니다. 첫째, 그릇에, 꿀을 식물성 기름, 식초 및 소금 (큰 숟가락의 소금 한 덩어리)과 함께 섞은 다음 후추와 당근을 넣고 모든 것을 섞습니다. 샐러드의 형태로 장식이 준비되었습니다.

이제 물고기 자체 가 배터에 있습니다. 붙지 않는 프라이팬에서 중금 식 빵 (4 조각)을 골든 껍질이 나타날 때까지 튀기고 토스트 한 조각을 털로 깎아 낸 다음 지방을 쌓기 위해 잠시 기다립니다. 양피지에 옥수수 (유리의 3 분의 1)와 밀가루 (큰 숟가락), 땅에 붉은 고추 (약간), 반 티스푼의 소금을 섞는다. 그릇에서 우리는 알을 때리고 그것을 담그고 그 후에 물고기의 일부분을 부어서, 이전에 얻은 가루 혼합물에 200 그램을 필요로합니다. 베이컨에서 남은 지방은 프라이팬에서 가열되어 식욕을 돋우는 아름다운 황금 표면을 얻을 때까지 물고기를 볶습니다. 이제 메기를 구워서 접시에 담고 튀긴 베이컨을 뿌려서 뿌릴 수 있습니다. 더 일찍 준비된 샐러드와 함께 제공하십시오.

이 요리 외에도 어분, 파이, 오징어 , 생선 스프 등 여러 가지 요리를 할 수 있습니다. 모든 것이 놀랍도록 맛있습니다.