모두가 좋아하는 잉어 - 조리법

오래 전, 12 세기에 중국에서 유럽에 잉어라는 물고기를 가져왔다. 그러나 유럽은 우리 모두가 알다시피 그의 "홈"잉어,에서 촬영했다. 이제 우리의 연못과 하천에 물고기의 몇몇 종 수영. 이 비늘 잉어, 거울, 알몸 ramchaty. 일반적인 잉어는 2.5 kg까지 무게를 가지고 있지만, 더 큰 표본이있다. 이 물고기의 고기는 지방, 물, 단백질과 재 같은 물질이 포함되어 있습니다. 정상적인 조건에서 재배 된 경우에, 그 고기는 호의적으로 인체의 신진 대사에 역할을합니다.

그리고 모든 세기 동안, 사람들은이 물고기를 준비하는 방법의 수천 올라와있다. 사람들 사이에서 가장 인기있는 아마 튀긴 잉어 생각합니다. 이 요리 레시피는 너무 간단하고, 너무 빨리 많은은을 사용하는 것이 그것을 준비. 획득 맛 튀김 잉어, 우유와 소금과 후추에 20 분 동안 미리 적신. 이렇게하려면, 당신은 우유 한 잔, 약간의 후추와 소금 반 티스푼의 사분를 취할 필요가있다. 물고기 몸을 담근 후 밀가루에 레몬 주스 또는 화이트 와인 롤 뿌려해야합니다. 함께 스킨 잉어 튀김 경우, 더 나은 맛 것입니다. 그리고 요리 걸릴 것이 가장 좋습니다 철 팬, 오일 너무 그것으로 절반이에 몰두 그 잉어를 부어해야합니다.

그러나 조리법 더 세련된있다. 예 사우어 크림의 잉어입니다. 이 접시를 들어이 성분이 필요합니다 :

• 신선한 잉어 - 800 GR;.
• 훈제 베이컨 - 40 GR;.
• 감자 - 1.1 kg;
• 소금;
• 양파 크림 소스;
• 파슬리;
• 검은 후추를 접지.

예컨대 잉어을 제조하기 위해서는 두 절반 길이로 절단하여, 청소 제 필요하고 절반 조각으로 절단. 물고기의이 조각은 돼지 기름, 소금과 후추를 라드해야합니다. 그리고 감자는 원형으로 절단-종기를 미리해야합니다. 이어서,이를 팬 제 1 층에 배치된다. 제 2 층은 생선, 감자와 제 거듭 잉어 빠진다. 대한 조리법 등 같은 요리는 매우 다를 수 있습니다. 그러나이 실시 예에서, 모든 사우어 크림과 양파에서 만든 소스로 가득하고, 오븐에 구운. 요리 후, 접시 파 슬 리와 뿌린다 수 있습니다.

이제 빵 요리사는 점점 더 자주 사용하기 시작했다. 결국, 과정은 지방의 최소한을 사용하는 경우. 그리고 자신의 체중을 시청하는 사람들에 의해 평가되는. 이 조리 과정도 자주 잉어 같은 물고기를 위해 사용된다. 그것의 조리법은 간단 성분의 사용을 허용, 따라서 맛있고 건강한 요리를 얻었다. 예를 들어, 잉어는 특별한 슬리브에 구운 될 수있다. 다행히도, 그들은 지금 모든 슈퍼마켓에서 판매되고 있습니다.

이렇게하려면, 하나의 서빙과 동일한 조각으로 절단하는 잉어의 필요성을 닦았어요. 그렇다면 그들이 고추, solyatsya 및 레몬 주스를 뿌리고. 물고기 비트가 배어 때 십분 후, 조각은 슬리브에 배치됩니다. 또한 물고기의 kg 당 250g의 기대와 사우어 크림이 추가합니다. 슬리브는 스레드를 사용하여 강화된다. 이 경우, 지방은 오븐을 오염시키지 않는 물고기는 자연의 맛과 냄새를 유지합니다. 물고기와 구멍에 혼합 사우어 크림에, 부드럽게 흔들 필요가있다. 그 후 슬리브는 트레이에 넣고, 그 표면이 오븐 벽에 접촉하지 않도록, 오븐에 넣고있다. 그리고 200 개도에서 25-30분 후 준비하는 구운 잉어. 조리법 요리, 또는 오히려 자신의 선택, 당신은 다변화 시도 할 수 있습니다. 예를 들어, 치즈 대신 사우어 크림 사용할 수 있습니다. 또한 소매에 맞는. 물고기의 kg 치즈의 150g가 당. 이 경우 잉어는 매운 맛을 얻을 수있다.

또한 사우어 크림에 튀긴 잉어를 얻을 좋을 수 있습니다. 완전히 다른, 그래서 모든 여성이 당신의 취향에 선택할 수있는 요리법이 있습니다. 그리고 여기에 그 중 하나입니다. 그러한 제품이 필요한 경우 :

• 잉어 - 4 개;
• 사우어 크림 - 1 컵;
• 양파 - 2 개;
• 베이 리프 - 1;
• 당근 - 1;
• 검은 후추 - 8 완두콩.

카르 포브는 내부에서 잘라 고추, 청소해야합니다. 그리고 물고기의이 조각은 튀김되어야한다. 양파와 당근은 먼저 분쇄기, 다음 황금 갈색까지 튀김. 사워 크림의 분기 컵 따뜻한 물로 희석. 그리고 물고기의 조각 팬이나 높은 utyatnitsu에 배치됩니다. 최고 당근, 양파, 고추, 추가 베이 잎을 배치. 그리고이 모든 사 우 어 크림으로 가득합니다. 그런 다음 팬 뚜껑으로 덮여 뜨거운 오븐에 넣어. 스튜 요리 20 분 이상 더 이상 없을 것입니다. 허브와 잉어가 테이블에 역임.