어떻게 콜리 플라워를 동결, 그래서 맛이 남아합니다

진행은 우리의 가정에 좋은 일을 가져왔다 - 냉장고. 그리고 그냥 냉장고, 동결의 가능성 본격적인 장치. 우리는 더 이상 추운 날씨 때문에 namorozit 라비 또는 stroganina 기다릴 필요가 없습니다. 우리는 상자에 넣어 여름에 좋아하는 과일과 야채를 소중히 할 수 있습니다. 콜리 플라워와 다른 원예 즐거움을 동결하는 방법, 우리는 당신을에 말할 것이다.

우리는 물이 결정화 및 동결시 팽창, 어린 시절 (학교 덕분에) 알고있다. 그 결과, 작은 "폭발"유체가 있었다 발생할 수있는 경우 밀폐 된 공간, 그래서 우리는 얼음이나 뻗어 수 있습니다 열린 용기 나 비닐 봉지에 동결. 그들은 대부분 단지 물로 구성되어 있기 때문에,이 미묘한 차이를 어떻게 냉동 콜리 플라워, 버섯, 딸기 나 과일의 과정에 너무 많은 영향을합니다. 또한, 해동이에 따라 달라집니다.

예를 들어, 딸기 및 허브는 매우 물이다. 당연히, 결정화 된 주스는 모든 세포 벽을 깰. 해동하는 동안 모두는 웅덩이에서 아름다운 한 번 애매한 과일을, 흘러. 당신이 조리법에 사용하기로 선택한 경우 , 냉동 식품 후 접시 nerazmorozhennymi에 추가 한 후 모든 가치있는 음식에 빠질 것입니다.

그래서, 규칙 냉동 식품은 물리학의 법칙에 따라 달라집니다. 야채 중 일부는 정상에 맞게, 일부는 추가 치료가 필요합니다.

따라서, 문제는 발생 : 동결하는 것이 가능 콜리 플라워를 더 이상 처리하지 않고? 연습 그래, 보여 주지만, 일부 여주인 소금에 절인 물 (희게)를 끓는 야채 반숙으로하다 좋습니다. 동결의 어떤 형태의 유일한 조건 : 제품이 완전히 건조해야합니다!

콜리 플라워 등의 야채를 동결하는 방법

작은 꽃에 양배추 머리를 분해하고 실행 물에서 세척. 야채 건조 좋다 지정하고 냉장고에 보낼 수 있습니다. 그런 다음 그들은 미래에 서로하지 razvalyatsya에 충실 것, 행의 모든 꽃을 넣어하는 것이 좋습니다. 핌이 동결 후, 원하는 토크로 플라스틱 용기 또는 플라스틱 백에 시프트하고 냉동실 내에 저장 될 수있다.

우리는 콜리 플라워를 동결, 그래서 이런 식으로 달콤한 피망, 토마토, 완두콩, 버섯을 처리하기 위해 시도하는 방법을 알고있다. 모든 야채, 청소 일품 조각으로 절단, 세척하고 완전히 건조된다. 그런 다음에야 그들은 동결 한 후 용기에 퍼져로 전송됩니다.

사전 처리 된 그 전에하지 않는 한 감자, 가지, 콩은 완벽하게, 동결 후 품질을 유지합니다. 야채는 물이나 식물성 기름 끓는 sblanshirovat 약간있을 수 있습니다.

그렇다 콜리 플라워를 동결하는 방법의 문제에서, 적어도 다음과 같은 흥미로운 :이 양식에 얼마나 많은 야채를 저장됩니까? 제대로 가공 식품은 기름의 추가로 준비 된 사람을 제외하고 최대 6 개월 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다. 품질과 혜택은 동일하게 유지하지만 연습에서 볼 수 있듯이, 나중에 3 달, 야채는 맛에서 많은 것을 잃게됩니다. 이 경우 모든 주스와 영양분이 완성 접시에 남아 있기 때문에, 야채를 조리하는 동안 전문가들은 nerazmorozhennye를 사용하는 것이 좋습니다.