흥미로운 야채는 부추입니다, 어떻게 요리합니까?

루카 (Luka)는 일반적으로 야채 중에서 가장 눈에 띄는 장소를 제공받지 못하는 경우가 많습니다. 그러나 스튜어스에 불에 구워 먹는 것을 잊어 버리면 모든 안주인이 맛있는 저녁을 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 양파 에는 많은 품종이 있는데, 그 중 하나는 부추입니다. 그것을 요리하는 방법과 오늘, 우리는 오늘 알아낼 것입니다.

부추는 보통 양파 보다 쓴 맛이 적기 때문에 요리에 대량으로 첨가 할 수 있습니다. 가공을하면 씁쓸함을 잃어 버리고 접시에 재미있는 향을 남깁니다. 부추 파에서 나오는 요리는 부드럽고 부드럽고 아로마가 아주 부드럽습니다.

그럼, 부추 로 요리하는 법? 물론 맛볼 수있는 가장 기본적인 샐러드는 아마추어 활뿐입니다. 줄기를 잡고 조심스럽게 씻으십시오. 흰색 부분 인 첫 번째 부추를 떼어 내고 흙을 완전히 없앨 수 있습니다. 흰 부분을 고리로 가늘게 자르고 그릇에 넣고 손가락으로 두들겨서 그릇에 장엄한 양파 덩어리가 생기게하십시오. 이제 우리는 레몬 반이 필요하고, 감귤의 주스를 양파가 든 그릇에 직접 짜서 약간의 올리브 오일을 첨가하십시오. 같은 강판 사과를 추가 할 수 있습니다. 샐러드 준비!

이미 알고 있듯이 사과는 양파와 완벽하게 결합되어 있으므로 다음 조리법에도 포함됩니다. 우선, 단단한 삶은 달걀을 끓여야합니다. 우리는 양파를 꺼내서 고리로 잘라 그것을 따로 보관하십시오. 큰 강판에 세 개의 녹색 사과 가 있습니다. 그런 다음 동일한 작업이 단단한 치즈와 이미 냉각 된 달걀로 수행됩니다. 이 모든 것들은 양파, 사과, 달걀, 치즈 등 깊은 접시에 겹쳐서 놓여 있습니다. 마지막 터치가있었습니다 - 마요네즈의 얇은 물줄기로 샐러드를 채워서 너무 기름기가 없도록했습니다. 우리 샐러드는 거의 준비가 끝났습니다. 약 2 시간 동안 냉장고에 양조하는 것으로 남아 있으며 테이블에 제공 될 수 있습니다.

부추에서 엄청나게 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 그래서 우리는 닭 가슴살, 전구 반, 당근 2 개, 딜이 필요합니다. 이것은 국물을위한 것입니다. 평소와 같이 요리하십시오 : 유방이 끓을 때 불을 줄이고 거품을 제거하고 거기에 야채와 줄기를 넣으십시오. 약 20 분 동안 작은 불로 요리하고, 국물은 깨끗하고 향이 있어야합니다. 맛을 보자.

이제 우리는 두꺼운 바닥이있는 별도의 스튜 냄비를 내고, 미리 자른 양파 부추를 던지며 요리하는 법을 배웁니다. 그것은 매우 간단합니다 : 우리는 비벼 진 당근을 던져서 몇 분 동안 뚜껑 아래에 두었습니다.
이제 우리는 감자 몇 개를 닦아서 작은 입방체로 자르고 따로 끓여서 여분의 전분 잎을 남깁니다. 감자가 끓기 시작하면 우리는 감자를 제거합니다. 그는 절반 만 준비해야합니다.

우리의 로스트 파와 당근은 이미 충분한 돌기를 가지고 있었고, 이제 우리는 작은 불가 리아 어 고추를 작은 입방체로 자르고 다시 뚜껑을 닫습니다. 부드러워 져야합니다. 그가 준비하는 동안, 우리는 작은 마늘과 가장 좋아하는 향신료를 추가합니다.

로스트 준비가되었다고 생각하자마자 우리는 국물 (예전에 삶은 야채와 닭고기를 추출한 것)을 붓고, 거기에 감자를 던지고, 초록색을 자르고 몇 시간 동안 양조하게합니다.

이것은 매우 기발한 식물성 야채입니다 - 파, 어떻게 요리하는지, 배웠는지, 그리고 저장 방법은 무엇입니까? 그는 어떤 천연 제품과 마찬가지로 썩어가는 경향이 있으며 이것은 좋지 않으므로이 야채의 접시는 3 일 이상 냉장고에 보관해야합니다. 생 파는 약 7 일 동안은 서늘한 곳에, 냉장고에서는 최대 4 개월까지 누워있을 수 있습니다.

부추에 들어있는 비타민의 수는 양파를 자신있게 따라 잡습니다. 기공에는 카로틴이 있으며, 또한 비타민 B6, C, B1, B2, PP, E가 있습니다. 비타민 C 덕분에 부추는 면역 기능을 회복시킵니다. 장기간 보관하면 비타민의 양이 증가합니다. 말린 양파를 저장하는 데 약 1 년간 비타민 C의 함량은 2.5 배 증가합니다.

오늘 우리는 부추가 든 양파로 몇 가지 요리법을 배웠습니다.이 요리법은 언제나 탁자에 올 수 있습니다.이 야채를 사용한 요리는 맛있고 향긋하면서도 매우 유용하기 때문에.