무엇 소를합니까? 물고기 말하다. 다진 고기

무엇을 쇠고기을, 그래서는 다양한 종류의 요리를 준비 할 수 있습니다? 이 질문에 대한 답은 아래에서 확인할 수 있습니다.

고기 제품을 여러 가지 방법으로 요리에 사용 주목해야한다. 그렇게에 zrazy, 커틀릿, 미트볼, 박제 고추, 만두, 만두, 파스타 nautically, 롤을 만드는 때문입니다. 그런데,이 제품은 기존의 고기보다 더 빠르게 흡수된다. 그러나, 가게에서 그것을 구입, 당신은 항상 신선한 것을 확신 할 수 없다. 이 점에서 우리는 어떻게 만드는 방법을 제시하기로 결정했습니다 소고기, 돼지 고기, 닭고기, 심지어 생선을 사용하여 자신을 때우는 맛있는.

클래식 혼합 다진 고기

이 제품은 다양한 요리에 사용됩니다. 준비를 위해 우리는해야합니다 :

• 희박 돼지 고기 (육체) - 1kg;
• 지방의 레이어 쇠고기 - 1kg;
• 쓴 양파 - 5 중간 머리;
• 중간 크기의 소금 - 맛에 추가;
• 달콤한 고추 - 맛을 추가 할 수 있습니다.

제품 처리 공정

하기 전에 잘게 썬 고기는 친절하게 (이 냉동 된 경우) 고기를 해동 요청 혼합 한 다음 철저 매체 조각으로 세척 및 절단. 또한 별도의 브러시 전구 양파를 필요로하며, 4 개 조각으로 그들을 나눕니다.

요리 소

주요 구성 요소가 준비되면, 육류 제품의 즉각적인 파손으로 진행한다. 이렇게하려면 작은 칼로 자동 분쇄기를 사용합니다. 따라서, 장치에 쇠고기와 돼지 고기 몇 조각을 떨어 뜨리고, 당신은 향기로운 소를 얻어야한다. 그런데,이 양파 분기와 고기를 대체하는 것이 좋습니다. 그래서 미래에 다진 고기를 혼합하는 것이 훨씬 쉬울 것이다.

소금과 후추 맛을해야합니다 모든 고기 분쇄 후. 다음으로, 철저하게 매끄러운 때까지 손을 혼합해야합니다. 당신이 그 등 미트볼, 미트볼 만들 계획이라면, 즉시 추가 성분 (우유, 빵가루, 계란, 신선한 허브, 등등. D.)를 추가하는 것이 좋습니다. 향후 혼합 다진 고기에 대비 한 경우, 비닐 봉지 (vystelit 얇은 층)에 배치하고 장기 저장을위한 냉장고에 전송해야합니다.

어떻게 닭 말하다 만들려면?

다진 가금류 고기, 쇠고기보다 훨씬 더 맛 더 부드러운. 또한, 같은 제품에서 만든 요리,식이 얻어진다 훨씬 빠르게 준비했습니다.

그래서, 다진 닭고기를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• (신선 또는 냉동) 닭 가슴살 - 2kg;
• 달콤한 화이트 양파 - 4 개 매체;.
• 요오드 소금은 괜찮 - 맛에 추가;
• 지상 후추, 및 기타 좋아하는 향신료 - 취향에 추가 할 수 있습니다.

준비 음식

무엇 소, 그것은 맛있고 건강, 입찰에 나오기 시작했습니다합니까? 물론, 닭 가슴살에서. 결국,이 가금류 다이어트의 일부이며 단백질의 엄청난 금액이 포함되어 있습니다.

(이 냉동 된 경우) 당신이 쇠고기를 준비하기 전에 닭이 완전히 해동해야한다, 그것은 철저하게 세척해야합니다. 다음 가슴에는 껍질을 제거하고 뼈와 연골에서 살을 분리해야합니다. 그 결과, 당신은 단지 필렛을 유지해야한다. 그 후 당신은 달콤한의 머리 청소해야 흰색 양파 및 분기로 잘라.

당신이 볼 수 있듯이, 다진 닭고기의 주요 구성 요소를 준비하는 과정은 매우 복잡하고 많은 시간이 소요되지 않습니다.

준비 과정

조류 필렛이 처리 된 후, 그것의 정제를 진행한다. 유방, 잘게 다진 혼합 수의 생성의 경우처럼. 그러나, 그들은 쉽게 기존의 믹서기를 사용하여 다진 될 수 있도록 섬세한입니다. 이것은 더 시간을 절약 할 수 있습니다. 그런데,뿐만 아니라 전술 한 주방 기기에서 설로 들어온다 구입하지만 칼을 사용 할 수있다. 그러나이 경우, 당신은 가슴이 매우 작은 절단을 시도해야합니다. 더 큐브를 만들 경우 결국, 당신은 평범한 얻을 다진 고기, 하지만 다진 없습니다.

닭을 연마 한 후 전구 양파로 시작해야한다. 분쇄기와 믹서기의 도움으로 육즙 펄프로 설정하지 않는 것이 좋다.

미래 다진 닭고기의 모든 구성 요소는 일반 컨테이너에 배치 할 준비가되어있을 때, 취향에 소금, 후추 등의 향신료를 추가합니다. 이 성분의 끝에서 매끄러운 때까지 손을 혼합해야한다.

다진 고기의 혼합물의 경우와 마찬가지로 너무에 zrazy, 햄버거를 만드는 즉시 사용하는 경우, 닭고기는 또한 다양한 재료로 보충해야합니다. 고정 할 경우, 제품이 냉동실에 특별한 가방과 장소에 배치해야합니다.

혼합 물고기 말하다 만들기

이 제품은 모두의 가장 향기로운입니다. 그를 위해 물고기 여러 종류의 사용 후.

그래서로부터 취득해야 가장 맛있는 생선 말하다를 준비하기 :

• 명태 냉동 -이 매체 개;.
• 냉동 대구 -이 매체 개;.
• 냉동 메르 루사 -이 매체 개;.
• 냉동 된 농 -이 매체 개;.
• 양파 화이트 - 6 개;.
• 소금과 후추 향을 - 맛을 추가 할 수 있습니다.

치료 재료

하여 향기와 맛있는 튀긴 커틀릿에 대한 때우는 무엇? 물론, 물고기 플래터에서. 당신은 메인 요리 요리를 시작하기 전에 그러나, 모든 물고기로 취급 할 필요가 있습니다. 그런데, 명태, 대구, 메르 루사와 농어은 우연히 선택되었다. 결국, 물고기 이러한 유형의 작은 뼈의 작은 숫자를 가지고 있고, 1kg 당 작은 비용 (미래 튀김을 위해 매우 중요하다) 최소한의 지방 함량. 모든 구매 한 제품이 완전히 해동이 필요하고 잘 세척, 불타, 지느러미, 머리와 꼬리를 잘라된다. 다음으로, 당신은 반으로 각 물고기를 잘라 백본과 인접한 뼈를 제거해야합니다. 필렛 가공의 끝에서, 피부를 제거한다.

무엇보다도, 흰 양파를 청소하고 반으로 분할하는 것이 필요하다.

요리 쇠고기

다진 튀김을 위해 무엇 어묵, 우리는 말된다. 이제, 주요 구성 요소를 처리 한 후 양파와 준비 필렛을 분쇄해야한다. 숙련 된 요리사은 종래의 분쇄기 또는 칼을 사용하고 믹서기를 사용하는 것보다 그것을하는 것이 좋습니다. 결국,이 장치는 향기로운 균일 한 슬러리에 생선 필렛과 야채를 변환하는 데 몇 분 정도 할 수 있습니다.

주요 구성 요소가 완전히났습니다됩니다 후,이 맛 소금과 후추를 추가해야하고 부드러운 손까지 저어. 당신이 튀김 미트볼에 지상 물고기를 사용하려는 경우, 당신은 원시 계란, 우유 또는 크림에 배어 흰 빵 부스러기, 신선한 허브 및 향신료의 몇 가지를 추가해야합니다. 전은 밀가루 나 빵 부스러기에 롤하는 것이 바람직 반제품 형성 구이.

유용한 팁 주부

지금 당신은 쇠고기하게 알고, 그래서 가장 맛있는 밝혀졌다. 이 제품의 품질을 향상시킬 수있는 몇 가지 팁을 고려 :

1. 당신은 강한 탄력 소를 취득해야하는 경우 싸울주의해야합니다. 이를 위해, 완성 된 제품은 몇 분 동안 테이블이나 커팅 보드에 던질 필요합니다. 이 절차는 소에서 공기의 양을 줄이고 필요한 일관성 그를합니다.
2. 최대 공기와 완제품의 부드러운 소를위한 견고한 폼으로 휘저어 진 달걀 흰자를 추가하는 것이 좋습니다. 특히 이러한 방법은 생선이나 송아지에서 말했다 제품의 제조시 잘 작동합니다.