무엇 피자입니다 : 유형. 피자 토핑에 대한 옵션

요리의 레시피가 백만이 있기 때문에 그것에 반죽의 준비와 토핑에 관한 비밀과 같은 방식으로, 무한 될 수 피자를 어떻게되는지에 대해 이야기. 다양한 제품을 결합하여 독특한 맛을 얻을 수 있습니다. 그러나 아주 맛있는 정통 이탈리안 음식을 요리 할 수있는 다음과 같은 특정 비밀이있다.

가장 인기있는 피자의 발생의 역사

"마가리타는"가장 쉬운 옵션으로 간주됩니다,하지만 조리법이 매우 복잡하지 않기 때문에, 맛있는되지 않은 적습니다. 이 요리의 이름은 여왕 마가렛의 명예에 주어졌다 - 그것은 그녀는 유사 색상에 R 에스포지토 전용 피자, pizzaiolo 한 이탈리아의 국기입니다. 모짜렐라, 바질, 토마토 - 화이트, 이들 제품의 녹색과 붉은 색이 매우 성공적으로 이탈리아의 색을 재현. 그런데, 또 다른 흥미로운 사실은 -이 피자는 절대적으로 유명한과 같은 성분이 포함되어있다 샐러드 카프리스을. 이 두 요리는 전통의 고전으로 간주됩니다 이탈리아 요리.

성분

그럼, 피자 "마가리타"어떻게됩니까? 종래 실시 예에서, 전술 한 세 가지 성분을 포함한다. 그러나 일부는이에 여분의 치즈를 추가합니다.

그것을 준비하기 쉬운 - 피자 반죽 효모해야합니다. 밀가루 250 그램과 혼합 효모의 작은 술, 상단에 약간의 소금을 추가하고 따뜻한 물 2/3 컵을 붓는다. 기름을 많이 추가 한 후, 철저하게 저어 반죽이 부착되지 않도록, 자신의 손을 기름칠. 철저하게 매쉬과 착용감을 유지 - 바람직 수욕. 충전을 위해 모짜렐라 (적합한 매체 공), 잘 익은 토마토, 향기로운 바질 소스와 하드 치즈가 필요합니다. 물론, 전통적인 성분없이 - 올리브 오일.

레시피

그래서, 팬 기름칠해야합니다. 당신은 풍부한 충분히 한 스푼이 필요하지 않습니다. 반죽은 출시와 베이킹 시트에 퍼져있다. 그 후, 소스와 기름 생성 층. 그것을 요리하는 것은 쉽다 - 토마토 페이스트에 마늘의 세 정향을 추가, 한 스푼 (그들이하지 않는 분쇄) 이탈리아어 허브 와 종기. 종기로 때까지 열을 통해 소스를 유지하는 것이 필요하다. 그래서, 반죽, 그 결과 토마토 질량을 기름을 바른 조각으로 잘라 잘 익은 토마토를 마련, 다음 모짜렐라, 같은 방식으로 절단 할 필요가있다. 층 두께는 약 1cm해야한다. 모짜렐라 중 하나 토마토 또는 그들 사이에 넣어. 맨 위로 조심스럽게 씻어 질을 뻗어있다. 또한 피자 220 도로 예열 된 오븐에 넣고, 15 분 정도 기다린 하였다. 그럼 당신은 (2 분) 보내 다시 구워, 그들에게 거의 완성 된 요리를 뿌려 치즈를 창살, 그리고 당신은 테이블에 가져올 수있는 훌륭한 강판에 필요합니다.

피자 나폴리 : 반죽을 준비하는 방법

피자 무엇인지에 대해 얘기 계속하면 나폴리에 대해 잊지 마세요. 18 세 세기 오븐 거대한 돌에서 제조 된 세계 최초의 피자 가게를 열어,이 조리법이 등장에서 그것은 나폴리했다. 물론, 지금은 몇 사람을 준비하고있다,하지만 당신은 조리법을 엄격하게 준수하는 경우, 당신은 훌륭한 식사와 현대 오븐을 만들 수 있습니다.

다른 피자의 종류는 그 요리의 특수성에 대한 구별된다. 반죽도 예외는 아니다. 물론, 당신은 상술 한 표준 조리법을 만들 수 있지만, 이탈리아 피자의 종류는 충전뿐만 아니라 테스트뿐만 아니라 서로 달라야합니다. 작은 술 - 물 (약 400 ㎖), 올리브 오일, 소금, 심지어 설탕,하지만 조금 방어 따뜻한 매우 미세하게 분쇄 밀가루 (반 kg)을 필요로 다음과 같은 조리법하십시오. 밀가루 언덕의 중간에 편리한 용기에 있어야 엄밀히는 소금, 설탕, 효모와 기름을 넣을 구멍을합니다. 점차적으로, 따뜻한 물을 넣어 내부의 모든 재료를 혼합, 들여 쓰기를합니다. 효모 용해하기 시작하면, 당신은 질량을 반죽 할 수 있습니다. 15 분 완벽한 나폴리 피자 반죽을 반죽에 충분하다. 그런 다음 그들은 수조에 위치시키고이 두 배 높은 때 제거되어야한다.

충전재

우리가 이탈리아 피자의 종류에 대해 이야기 경우, 나폴리는 본래의 맛 있음을 주목해야한다. 접시에게 맛을주고, 홍합, 멸치 - 사실, 그 구성에 해산물이 포함되어 있습니다. 또한 벗겨 토마토 (4 개), 하드 필요 치즈 (술루 구니 모짜렐라), 양파, 올리브와 올리브 오일을.

토마토 두꺼운 조각, 양파 튀김, 해산물 요리 세척으로 잘라. 반 - 손가락을 스트레칭 반죽의 작은 조각 두께의 가장자리가 약 6mm였다 있도록 (전통적인 나폴리 피자는 롤링 핀 출시 적이있다), 그리고 중간에 접근했다. 이 피자와 그들이 공유하는 기능이 어떤 종류의 어떤 종류의, 나폴리는 얇은 빵 껍질에 준비가되어 있음을 주목해야한다에 대해 말하기. 충전을 마련하기 전에 그런데, 버터와 계란 노른자의 표면에 기름칠을하는 것이 필요하다. 일반적으로 치즈는 모든 것의 위에 뿌리고 있지만,이 경우 부분 만 다음 테스트를 거쳐야하고, - 토마토, 튀긴 양파와 해산물. 뿐만 아니라 치즈의 맨 위에 뿌렸다해야합니다. 거의 준비는 20 분 동안 200 개도에 예열 된 오븐에 피자를 넣어 남아있다.

맛 "네 치즈"에 대한 반죽

피자의 토핑은 무엇입니까? 다양성 - 버섯, 야채, 고기 ...하지만 매운하고 세련된 맛의 연인은 치즈로 구성된 접시의 정신, 소에있을 것이다. 향신료, 4에 현재 필요한 올리브 오일, 준비하려면 : 치즈의 종류 도르 블루, 치즈, 폰 티나와 모짜렐라. 또한 필요한 조치를 포함 이탈리아 향신료, 쓴 파프리카, 오레가노, 바질이 필요합니다. 허브의 조합은, 매운 도르 블루, 폰 티나 향기, 크림 모짜렐라와 치즈는 멋진 고전적인 맛과 냄새를 제공합니다. 이 피자의 종류와 무엇을 가장 이탈리아에서 존경하는 대한 이야기, 치료입니다 주목해야한다. 한번 영원히 사랑에 빠지게 노력 데.

반죽은 효모, 얇은해야합니다. 준비의 조리법은 간단하다 : 우유에 설탕 (3 작은 술) 효모로 희석해야하며, 따뜻한 곳에 혼합물을 둡니다. 그런 다음 두 개의 계란, 소금 질량을 터, 기름 (야채)의 4 큰술을 추가해야합니다. 경기 시작 후 20 분, 우유와 계란 혼합물을 섞어 밀가루를 추가, 잘 저어 및 커버 한 후, 따뜻한 곳에 둡니다.

먹거리와 요리

경기 시작 후 40 분은 출시와 올리브 오일을 작성해야합니다 (이 반죽 상승을 만들기 위해 충분하다). 최고 팩 치즈 : 모 짜 렐 라 도르 블루와 다이 싱 폰 티나 파 르 마은 문질러해야합니다. 200 개도에서 오븐에 15분 - 매운 식사 준비가 된 것입니다. 무엇 피자가되는 열거, 요리의 이름은,이 진미의 이름 본질과 완벽하게 일치하는 것을 주목해야한다. "네 치즈", 사실, 요리법,하지만 각 단계 준수, 당신은 실제 요리 작품을 준비 할 수 있습니다 반영.

원래 조리법

피자 무엇인지에 관한 질문은, 오랜 시간 동안 볼 수 있습니다. 눈부신 - 요리 변화는 매우 다를 수 있습니다. 예를 들어, 달콤한 충전을 가져 가라. 피자의 종류는 무엇입니까? , 원래 방향족 및 맛있어! 이 모든 손님을 기쁘게하는 훌륭한 디저트입니다. 얇거나 두꺼운 누룩을 넣지 않은, 효모, 퍼프, - 반죽은 될 수있다. 기만과 더욱 더는 다양합니다. 당신이 설탕을 추가해야이 요리 반죽, 여기에 소금은 필요하지 않습니다. 맛을 위해 다진 아몬드와 레몬 향을 추가합니다. 당신이 결합 할 수 있도록 그런데, 제일 먼저 다른과를 온다. 그리고 대신 더 나은 물은 우유를 촬영합니다. 나머지 - 모두 같은. 그러나 충전의 경우가 몇 가지 특색이 있습니다. 첫째, 이전의 기초는 굽는 데 필요한 재료의 상단에 누워. 12 분 정도입니다. 그런 다음 설탕과 다진 견과류, 크림 치즈, 파인애플, 바나나 또는 다른 과일 rastorty와 맨과 또 다른 10 분 넣어. 톱 당신은 초콜릿,하지만 부드러운 때까지 몇 분 동안 뿌려 수 있습니다. 당신이 조리법을 많이 볼 수 있으며, 선택은 요리 및 환경 설정의 상상력에 의해 제한되어있다.