반찬과 메인 코스 - 버섯 소스와 감자 커틀릿

일반적으로 감자를 보완 메인 코스 반찬이 종종 있음을 인정한다. 준비하는 방법은 매우 다양 할 수 있습니다 조림, 튀김, 구운, 조림. 그러나 감자 고유의 기능을 소요하고 메인 요리와 반찬 모두의 역할을하는 것이 발생합니다. 유니버설 버전 - 준비하기 쉽고 맛있는 - 버섯 소스와 감자 커틀릿, 그래서, 모든 것을 포함하는, 그리고 가장 중요한 말을합니다.

준비 감자 커틀릿을 버섯 국물. 우리가 반찬으로 새로운 모습 감자를 줘 보자, 잊으 신 건 아니 그 그와 메인 요리. 감자의 1-1.2 kg, 삶은 우유, 달걀 2 개, 취향에 소금, 딜, 파슬리 150g 이렇게하려면 우리는 다음과 같은 성분이 필요합니다. 요리 할 때까지 감자는 소금에 절인 물에 삶은되어야한다. 그런 다음 뜨거운 우유를 끓여 붓고 감자가 부드러워와 갈리고있다. 덩어리가 형성되는 경우, 더 우리는 체를 통해 전달합니다. 결과적으로, 부드럽고 매끄러운 감자 질량을 받아야합니다. 질량 잡고 편안하게, 40 ° C의 온도로 냉각합니다. 별도의 그릇에 믹서와 계란을 이길. 더 채찍질하기 위해, 소금 한 스푼을 넣어. 균질해질 때까지 반죽 잘게 썬 딜과 파슬리를 추가, 감자 혼합물에 계란을 붓고. 마사 갑자기 경우, 플라스틱을 얻어야한다 감자 다양한 녹말 아니라, 수분을 결합하는 밀가루의 몇 스푼을 추가 할 필요가있다.

먹거리는 다음과 같은 성분이 필요합니다 준비하려면 : 다진 돼지 고기와 쇠고기 또는 닭고기 150-200 200 그램, 소가 너무 기름기가 아니라 부드러운 동시에, 양파, 다이 싱, 소금과 후추는 맛. 낮은 열 이상이 모든 튀김, 덮여.

따뜻한 감자에서 다진 고기와 구운 zaschipyvaem 가장자리의 작은 술을 넣어 중간에, 중간 크기의 성형 케이크를 부드럽게. 양질의 거친 밀가루에 다진 고기와 감자 버거를 롤 (수 있고 빵 부스러기) 양쪽에. 참깨가있는 경우, 당신은 틀렛을 뿌려하고 있습니다, 맛이 절묘. 불에 냄비를 가열은 종기에 올 때를 기다리고, 올리브 오일 2 ~ 3 큰술을 추가하고 틀렛을 누워. 이제 지각 제공 틀렛. 균등하게 갈색으로 될 때까지 양쪽을 볶는다. 다진 고기와 감자 버거를 준비.

와 감자 커틀릿 얻으려면 버섯 소스를 요리 왼쪽 버섯 소스를. 이를 위해 우리는 필요 신선한 또는 말린 버섯 300g, 밀가루 2 큰술, 크림의 200~250그램, 양파 1 개 정향, 취향에 소금. 조심스럽게 따라서 손상된 웜 장소를 차단, plenochek 신선한 버섯의 청소. 자신의 식용에 대한 의심이있는 경우, 즉시 버린다. 느타리 반드시 더 나은 청소를 위해 물에 담가. 그 후, 그들은 삶은 될 수있다. 당신의 식용 임산물의 지표의 종류 - 더 나은 물에 버섯 에나멜 팬에, 전구를 넣어 마십시오. 양파 어두운 요리 경우 - 위험을 무릅하지 않습니다. 물,가 배출되어야 버섯 종기 때, 신선한로 작성하고 아직까지 요리. 뜨거운 팬에 밀가루를 부어 밀가루 어둡게, 조금씩, 서서히 교반 때 소성, 버섯 수프 250g을 부어 뚜껑 아래에 낮은 열에서지는 거 둡니다. 양념이 두껍게하기 시작하면, 프라이팬에 얇게 퍼져 황금 갈색 잘게 썬 양파 때까지 버섯 플레이트 튀김. 얇은 스트림은 lumpiness을 피하기 위해 교반, 크림을 부어. 종기로 줄이고, 추가로 5 분 동안 유지합니다. 양념의 요청에 믹서기에 부드러운 일관성을 완료 할 수 있습니다.

양상추 버섯 소스로 확산 감자 커틀릿 잎에서 매우 매력적인 모양 soteynichkah 접시에 제공합니다.

감자 커틀릿 버섯 소스 준비. - 식사 봉!