집에서 생선 통조림

낚시 여행은 항상 즐겁고 기억에 남는 모험이다. 우리가 더 많은 잡으면 그리고 당신은 홈 휴가를 가져온다. 그러나 충분하지 물고기를 많이 잡을 수 있습니다. 주요 업무는 - 집에서 생선 통조림을 확인합니다. 소금에 절인 훈제 sprats 물고기 또는 맛있는 수제 먹을 수있을합니다. 많은 옵션 요리.

각 어부는 독특한 맛과 향으로 집에서 생선 통조림을 생산하고 자신의 특별한 조리법을 가지고 있습니다. 이 접시에, 당신은 친구와 지인을 즐겁게 할 수 있습니다. 그리고 축구에 단순히 "만세"물고기를 일치합니다.

집에서 생선 통조림의 준비의 경우를 고려, 맛은 "sprats"연상시킨다. 그것은 어떤 작은 물고기 (북극 대구, 멸치, peskariki)에 유용, 식물성 기름, 피망의 혼합물, 유리 강한 차 잎과 큰술, 소금 이백g을 필요로 1.2 킬로그램.

맛있는 sprats 물고기의 여러 종류를 혼합하여 얻을 수있다, 그러나 1 종은 충분하다. 잘 흐르는 물에서 물고기를 씻어 조심스럽게, 같은 북극 대구 같은 모든 내장, 일부를 제거 머리를 제거합니다. 준비 반 축소 두꺼운 벽 팬, 소금과 후추를 뿌린다. 식물성 기름, 차 잎을 섞는다. 이 액체는 물고기 채울 시체를. 끓인다 뚜껑이 닫힌 저열상의 적어도 3 시간. 그런 다음 냄비를 열고 다른 반 시간 동안 요리를 계속합니다. 이 기간 동안, 그것은 초과 액체를 증발한다. 우리는 사전 멸균 항아리 볼륨 파인트 준비 어린애를 분해. 철 뚜껑을 블랭킹. 15 분 동안 삶아 말아. 그러나 플라스틱 덮개를 닫을 것이 좋습니다. 멋진 후 저장을위한 냉장고에 제거 할 수 있습니다.

야채와 함께 집에서 통조림 생선 제조 할 수있다. 맛있는 putasu 또는 sprats 중 접시, 그러나 다른. 같은 맛있는 필요성을 오kg 냈네 생선, 양파, 부 끄 러운, 파프리카 1 킬로그램, 당근 이kg, 토마토 사kg, 식물성 기름의 리터를 준비하기위한 네 개의 큰술 십오 물 리터 당 설탕 큰술과 식초 9 %의 절반 컵 소금.

토마토 믹서기에 붙여 넣기로 땅이며 물고기와 섞는다. 한 시간 이상 압력 냄비에 끓인다. 씨앗과 껍질에서 청소 야채. 거친 강판 그라인드에 사탕 무, 당근. 피망과 양파는 반 링으로 잘라. 모든 야채는 식물성 기름에 튀긴있다. 우리는 야채와 생선을 많이두고있다. 설탕, 소금, 물과 기름 잔류 물을 추가합니다. 또 다른 시간 동안 끓인다. , 요리에 식초를 붓고 5 분 요리, 다음 사전 준비 유리 항아리에 배치. 플라스틱 커버를 닫습니다. 은행은 천천히 냉각주고, 하루 동안 두꺼운 수건에 번들. 냉장고에 보관합니다.

저렴한 소금에 절인 어린애는 것이다. 아주 간단한 요리. 다섯 백g 어린애 뜨거운 마리 네이드 염으로 구성, 고추 혼합 설탕 lavrushki 1.5 컵 3 % 식초와 혼합이 필요합니다. 5 분 동안 물과 끓여 끓는 리터 모든 재료를 결합합니다. 식초와 마리 네이드를 섞는다. 생성 된 액체 채우기 청어과의 바닷물 고기. 단단히 용기 뚜껑을 닫습니다. 두꺼운 수건이나 담요에 싸서. 냉각시킨다. 그런 다음, 용액을 약 80 도의 온도로 가열하고, 비워 내고 다시 물고기를 채운다. 이 과정을 세 번 반복합니다. 항아리에 배치 완료 절임 청어과의 바닷물 고기는 마리 네이드 냉장을 붓는다.

어떤 방법으로 요리 물고기는 별도의 요리로 먹을 수 있습니다. 그것은 휴가 테이블 식사의 훌륭한 요소가 될 것입니다. 특히 맛있는 음식 보존에서 얻을. 빨리 샐러드를 만들려면, 당신은 재료의 최소를 사용할 수 있습니다. 삶은 계란, 신선한 허브, 마요네즈와 통조림 참치의 몇 퍼팅. 덩어리의 조각의 혼합물을 바르고 맛있는 간식을 얻을.