어떻게 겨울에 잼 자두 요리를? 요리 매실 잼에 조리법 및 팁

, 자두 잼 요리 많은 주부를 알고하는 방법을 배우려면. 결국,이 디저트는 우리 나라에서 매우 인기가있다. 그것을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 누군가가 그들없이 그것을 뼈에 치료, 사람을 만들지 만, 사람이 수행하고 젤라틴이나 코코아의 혜택을 추가합니다.

아래에 설명 된 방법 중 어느 쪽이 당신이 선택하는 당신이 당신의 가족 구성원 모두 감사합니다 맛있고 향기로운 디저트를 얻을해야 잼을합니다.

과일의 선택

당신이 겨울 자두 잼을 요리하기 전에 제대로 주요 성분을 선택해야합니다.

당신이 열렬한 정원사 인 경우에,이 과일은 쉽게 당신의 자신의 정원에서 재배 할 수있다. 당신이 할 수있는 아무것도하지 않는 여름철 경우, 시장에서 최고의 제품을 취득. 매실이 피부에 아무런 웜홀 및 손상, 소프트 있는지 확인하는 것이 필요하다. 판매자가 허용하는 경우 과일 맛 될 수있다. 그것은 달콤한 neterpkim해야한다.

겨울에 자두 잼 : 사진과 함께 조리법

같은 음식을 준비하는 가장 쉬운 방법은 전체 과일의 사용을 포함 하나입니다. 즉, 매화 처리되지해야하며 뼈에서 제거. 이 절차의 부재는 빠르고 쉽게 잼을 만들 수 있습니다.

어떻게 겨울을위한 자두 잼을 만드는 방법? 이를 위해 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 부드러운 잘 익은 자두 - 약 5kg;
• 물 마시는 - 1/3 컵,
• 작은 사탕무 - 약 5kg.

과일을 준비

당신이 잼 매화를 요리하기 전에 신선한 과일을 처리해야합니다. 그들은 누더기 제거 항목을 분류 한 다음 소쿠리에 확산하고 철저하게 뜨거운 물로 세척한다.

과일이 처리되면, 그들은 건조하고 큰 그릇에 확산됩니다. 같은 작은 그릇에 따라 설탕을 추가합니다. 철저하게 재료를 흔들어 그들은 신문을 제공하고 달콤한 향신료의 부분 용해 될 때까지 따뜻한 곳에 둡니다.

당신이 서둘러 경우에, 당신은 설탕과 과일의 연결 직후가 될 수 열처리에 노출되어있다. 이 경우, 물을 마시는 (1/3 컵)의 비트를 추가 할 수 있습니다. 이 기능은 조리기구의 바닥에 성분의 부착을 방지 할 수 있습니다.

열처리

어떻게 겨울 자두 잼 요리를? 과일과 설탕이 접시를 들어, 매우 낮은 열에 넣고 서서히 끓인다. 설탕이 녹기 시작하면 잘 방지 배수.

그 휘젓는을 기다리고 시럽의 형성 후. 그 순간에서, 그것은 시간을 말한다.

반 시간 정도해야 과일 씨앗 용지 걸림을 끓인다. 이 경우, 지속적으로 큰 숟가락을 방해 할 필요가있다. 이 과정 동안, 과일 부드러운해야한다.

보존 처리

매실 잼, 우리가 고려하고있는 조리법은 매우 두꺼운 있어야한다. 이는 처리, 미리 멸균 병 밀폐 뚜껑에서의 확산을 행하여 가열 된 후에.

몇 일 동안 실온에서 프리폼을 떠나, 그것은 멋진 방으로 제거됩니다.

어떻게 테이블에 가져다?

먹을 준비 매실의 디저트를 준비 직후가 될 수 있습니다. 당신이 너무 오래 유지하고 설탕의 경우, 그것은 가열과 냉각 역할을 다시 난로에 있어야합니다.

자두 잼 : 조리법 씨없는

모든 사람의 요리사는 뼈와 함께 매에서 잼을 준비하는 것을 좋아합니다. 이 제안과 관련하여 그들을 제거하고 맛있는 디저트를 얻을.

자두 잼 씨없는 요리부터? 이렇게하려면, 당신은 준비해야합니다 :

• 잘 익은 달콤한 매화 - 약 5kg;
• 작은 사탕무 - 약 4.5 kg.

과일 가공

이 걸림 용 매화는 미소 신축 취득 할 수있다. 이들은 충분히 뜨거운 물에 세정 한 후, 건조하고, 직경을 절개하게된다. 반대 방향으로 과일 반쪽을 돌려, 그들은 깔끔하게 분리 뼈를 제거한다.

모든 매실이 해제되면, 그들은 깊은 팬에 확산 및 미세 설탕으로 덮여있다. 뚜껑으로 덮여 설탕의 성분, 과일을 저어 열에서 70-90분 떠난다. 이 시간 동안 과일 반쪽은 두꺼운 시럽을 형성하기 위해 설탕과 당신의 주스와 연합을 넣어해야합니다.

요리 과정

겨울은 모든 주부 알고 있어야하기위한 자두 잼을 요리하는 방법을 배워야합니다. 결국,이 과일은 우리 나라의 모든 주민 사이에서 매우 인기가 있습니다.

설탕이 녹과 형성하자마자 주스 매화 두꺼운 시럽의 난로에 넣어 요리와 천천히 끓인다 정기적으로 저어. 팬의 내용은 정확히 10 분 삶은 있습니다. 이 기간 동안, 과일 잼 눈에 띄게 두껍게하고 어둡고 채도가 될 것이다.

테이블에 디저트 및 제출을 봉합

이제 부엌 난로에 자두 잼을 요리하는 방법에 대한 아이디어를 가지고있다. 멸균 samozakruchivayuschimisya 또는 종래의 주석 뚜껑을 밀봉 뱅크로 칸막이 열처리 후 디저트.

용기의 냉각 후 그들은 서늘한 곳에 청소. 겨울 준비 디저트 뜨거운 차 튀긴 토스트 한잔과 함께 테이블에 발표했다.

multivarka 쿡 과일 잼

당신은 multivarka에 자두 잼을 요리하는 방법을 알고 계십니까? 당신이 말한 장치의 존재에 있지만, 사용하지 않을 경우, 그것을 할 시간이다. 그것을 삶아 과일 잼은 그렇게 어렵지 않다. 이렇게하려면, 당신은 준비해야합니다 :

• 부드러운 잘 익은 자두 - 약 5kg;
• 물 마시는 - 1/2 컵을;
• 결정화 젤라틴 - 35g을;
• 작은 사탕무 - 약 5kg.

준비 음식

젤라틴 준비 단계와 겨울 자두 잼. 먼저 주요 성분으로 처리됩니다. 과일은 철저하게 세척 건조하고, 제거 된 뼈를 이등분. 그들은 다음 저어 조심스럽게 설탕을 작성하고, 깊은 그릇에 확산되었다.

뚜껑 성분 또는 신문 닫기, 그들은 2 시간 동안이 상태로 남아 있습니다. 한편, 젤라틴의 제조 진행. 그것은 작은 그릇에 붓고 일반 물을 부어있다. 숟가락으로 구성 요소를 저어, 그들은 45 분 동안 곁에 남아 있습니다. 이 시간 이후에 따르면 젤라틴 결정을 잘 할 수 팽창한다. 그들이 용해되도록 그들은 난로에 서서히 따뜻하게, 그러나 비등하지 않습니다.

열처리 디저트의 과정

어떻게 젤라틴과 잼 매화 요리를? 제 1 열 처리는 설탕과 과일을 하였다. 그들의 multivarku의 확산은 점차 조리 모드에서 종기에 가져왔다. 장치의 내용이 끓기 시작하면, 그것은 적절히 방지하고 약 7 분 동안 끓인.

시간이 달콤한 매화를 들끓다 할 때 젤라틴 용액을 추가합니다. 용지 걸림이 부분에서 3 ~ 5 분 동안 요리.

열처리 시간 동안 과일 디저트 어두운, 두껍고 향기해야합니다.

통조림 디저트

자두 잼이 잘 겨울에 걸쳐 보존하기 위해서는 멸균 항아리 만 확산되어야한다. 그들은 삶은 뚜껑 롤 완전히 냉각 할 수 있습니다.

하루 추위 깨끗한 두 만든 케이크 후. 이 치료는 걸림이 (인해 젤라틴의 내용에) 더 조밀하고 맛있는 될 수 있습니다.

테이블에 봉사

테이블에 존재 두꺼운 과일 잼은 냉장해야한다. 그와 함께, 손님은 단맛을 들이지 않는 차와 머핀, 토스트 또는 일부 과자 한 잔을 제출해야합니다. 또한 치즈 케이크, 팬케이크, 팬케이크 등을위한 완벽한 치료입니다

초콜릿 자두 잼 요리

겨울 수확에 코코아 매 화 잼은 모두 할 수 없습니다. 그래서 우리는 단계 제조법에 의해 단계에 제출하기로 결정했다. 권고 사항을 모두 수행하면 어른과 어린이 모두를 만족해야하는 아주 맛있는 특별한 디저트를 얻을.

그래서 우리는 필요

• 달콤한 움푹 들어가게 한 자두 - 1.5 kg;
• 물을 마시는 - ½ 컵;
• 사탕무 - 600g;
• 코코아 분말 - (슬라이드) 5 큰 숟가락.

우리는 잼을위한 기반을 준비

이 디저트를 준비하는 명백한 복잡성에도 불구하고 쉽고 간단합니다. 먼저 과일을 처리 하였다. 그들은 조심스럽게 씻어 반으로 잘라, 건조, 뼈를 제거하고 깊은 팬으로 확산되었다.

약간의 식수를 싱크 추가, 그것은 난로에 넣고 서서히 끓인다된다. 30 분 동안 삶은 하프 과일. 그들이 떨어져 분할 후, 그들은 열에서 제거하고 약간 냉각된다.

다음과 같이, 소쿠리 또는 대형 체의 따뜻한 대량 매화 확산을 수행하고,하여 tolkushkoy를 사용하여 분쇄. 그 결과, 당신은 두껍고 맛 소스와 케이크의 작은 금액을 얻어야한다. 후자는 폐기 할 수 있습니다.

난로에 코코아 쿡 걸림

매화 디저트의 기초가 준비되면, 코코아의 준비를 진행합니다. 설탕 300g 그릇에를 붓고 물을 욕조에 넣어. 느린 온난화 구성 요소는 완전히 용해를 얻을 수 있습니다.

유약가 식을 동안, 설탕 자두 퓌레의 나머지는 잠정적으로 접시에 설정되어있는, 부어합니다.

과일 퓌레 종기되면 불이 감소. 따라서, 잼 5 분 동안 끓인다. 이 시간이 지나면 거기에 따뜻한 유약을 추가하고 철저하게 약동하십시오.

이음의 과정

과일 퓌레 및 코코아 어둡고 균질 혼합물을 갖는 멸균 항아리 분포로 진행. 일반적으로, 이러한 목적 0,5 커패시턴스.

멋진 때까지 실온에서 왼쪽 초콜릿 잼에 봉인. 이어서이 지하 또는 지하실에서 제거 (냉각 챔버에 포함 할 수있다).

언제, 어떻게 테이블에 가져다?

이주 후 원하는 자 두 초콜릿 치료를 제공합니다. 아름다운 kremanku에 잼 확산 및 차와 바삭 바삭한 토스트 한 잔 손님을 가르친다.

또한 종종 디저트가 맛있는 반죽 베이킹 (예를 들어, 파이, 머핀, 케이크 등)을 준비하는 데 사용되었다는 것을 주목해야한다. 그런데, 아주 맛있는 간식이 홈 브리오을 제공합니다.

요약하면

이 글에서, 우리는 자두 잼 요리의 가장 인기있는 쉬운 방법 바라 보았다. 여기에 기술 된 실시 예를 사용하여 손님과 가정 맛있는 향기 진미를하시기 바랍니다 것입니다 확신합니다.

이들 방법은 집에서 과일 잼을 요리하는 방법에 대한 유일한 옵션이 아니라는 것을 주목해야한다. 원하는 경우, 이러한 진미로 크게 맛과 외관을 개선 다른 구성 요소를 추가 할 수 있습니다.