마늘 가지의 보편적 인 전채

레시피 마늘 가지가 큰 다양성이있다. 16 세가 세기 때문에, 그것은 야채가 인도에서 유럽에 온 것을 다음이었다, 요리 상상력을 만드는 다양한 방법으로 함께했다. 이 과일의 맛 때문에 가지과 가족의 무표정한, 당신은 요리의 그늘 뉘앙스를 지배 할 다른 재료를 끝없이을 다를 수 있습니다. 마늘, 견과류 또는 치즈와 버섯 "Teschin 언어", "이맘 기뻐", 가지 - 각각의 새로운 푸딩은 독특한 향기와 감각을 위해 기쁘게 권. 그리고 당신의 책상에서 이러한 간식은 계속 인기를 누리 실 수 있습니다.

간단한 튀긴 가지에 대한 조리법 마늘

하지요, 조금 블루, 마늘, 밀가루와 식물성 기름 -의 가장 기본적인 조리법 시작하자. 가장 먼저, 당신은 과일의 쓴 맛을 제거해야합니다. 어떻게? 그냥 소금으로 (원형 또는 타원형 조각)에 야채와 계절을 잘라. 일시간 냉수의 결과 스퀴즈 수분과 세척 후. 그리고 어떤 식물성 기름을 부어 (바람직하게는 골판지 바닥) 화재 팬에 놓고,이 소성 될 때, 가지의 조각을 확산, 미리 실행 된 밀가루. 갈색까지 양쪽에 튀김. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 준비된 야채를 넣습니다. 마늘은 후회하지 않습니다 - 그것은 요리의 맛을 준다. 언론을 통해 조각을 짜내거나 잘게 썰어 볶은, 그리고 마지막 가지의 조각을 문질러. 선택적으로, 작은 파란색 원 마요네즈, 강판 된 치즈와 체리 토마토를 장식하실 수 있습니다.

가지의 롤스 마늘 타르 타르

이 방법에 따라, 세 개는 약 5 mm 두께의 플레이트 길이로 절단 될 sinenkie. 소금, 이전의 레시피로, 튀김을 변형. 마늘의 전체 머리는 미세 스트립으로 잘라 두 개의 토마토를 잘라. 토마토, 마늘 한 스푼, 고수 무늬 (또는 파슬리 및 기타 녹색) 및 롤 포장의 판 넣어 가지 조각의 한쪽 끝에서. 마요네즈 그리드를 장식, 플래터에 모든 "봉투"를 확산. 마늘 가지 요리의 그루지야 방법처럼이있다. 그러나, 대신 토마토의이 사용되는 너트 페이스트, 가공 치즈로부터 제조되며, 접지 호두 (150g), 크림 세 큰술 세 마늘, 후추.

히브리어 마늘, 고추와 실 란 트로 가지

종단면에 - 세 가지 또는 네 개의 중간 크기의 과일은 먼저 두꺼운 와셔 (약 4-5cm)로 절단하고있다. 젖과 튀김. 우리는 리필을한다. 이렇게하려면, 빨간 피망은 잘게 잘라 씨앗, shinkuem 양파 반 반지, 고수, 마늘 sechem의 5-6 정향 나무에서 청소. 소금 혼합물 시즌 3 올리브 오일 큰술 반 레몬 주스를했다. 이 급유 sinenkie에서 테이블에 제공 될 전에 몇 시간을 흡수한다.

마늘 가지에 대한 가장 좋은 소

그들은 많은있다. 그것은 위해 만든 롤과 확산을위한 먹거리로 할 수있다 "가지 샌드위치."

• 튀긴 버섯, 양파, 마늘, 사우어 크림 소스 나 마요네즈와 혼합;
• 마늘 계란 치즈 마모;
• 그린 셀러리와 파슬리와 다진 고기.

마지막에

또 다른 흥미로운 조리법. 마늘, 토마토, 바질 잎과 올리브 소금과 설탕, 고추 올리브 오일, 계절의 추가 시간의 분을 소화 움푹 들어가게 믹서기에 섞는다.