조리법 요리의 비밀 : 일본어 고기

우리의 대부분은 일본 요리의 기초가 물고기와 해산물 요리를 만드는 것이 절대적으로 확신합니다. 그러나 사실, 국가 인구의 메뉴가 처음 눈에 보이는 것보다 훨씬 더 크고 더 다양합니다. 이 나라의 원주민 돼지 고기, 쇠고기와 각종 야채를 먹을 행복하다. 오늘의 기사에서, 당신은하지 일본어 고기 간단하고 재미있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

일반 권고

이러한 요리의 준비를 위해 고기의 모든 유형에 적합합니다. 그러나 요리사의 대부분은 린 돼지 고기 사용 쇠고기. 고기는 반드시 신선하고 고품질이어야합니다. 이전에 반복되는 동결 또는 부적절한 보관 대상 된 조각을 구입하는 것은 바람직하지 않다. 신선한 고기에 대해 외관으로 판단 할 수있다. 좋은 안심 관계없는 흠없는 균일 한 그늘이있다. 고기에서 특정 냄새를 가정하지 말아야하며, 누를 때 가능한 한 빨리 원래의 모양을 복원해야합니다.

돼지 고기 나 쇠고기보다 수분이 판명하기 위해서는 곡물 가로 질러있다. 참깨, 간장, 향기로운 향신료의 추가와 함께 일본어로 고기를 준비합니다. 때로는 요리의 구성은 마늘, 감자, 호박, 양파 등의 야채 관리합니다. 요리 된 고기의 맛에서 더 많은 포화된다.

피망 옵션

아래에 설명 된 기술에 따르면 아주 맛있고 영양가있는 요리를 밝혀졌습니다. 그것은 저지방 쇠고기와 야채 여러 종류로 구성되어 있습니다. 따라서 세 이상 및 젊은 세대에 이상적입니다. 일본어로 맛 고기를 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

• 900g 쇠고기 펄프.
• 커플 양파 전구.
• 참깨 5 큰술.
• 달콤한 피망의 커플.
• ½ 양배추를 연결합니다.
• 간장, 탄산 생수 식물유.

과정 설명

아주 간단한 기술에 참깨와 고기와 야채를 준비합니다. 그러나 전날 밤 더 나은 프로세스를 시작합니다. 이를 위해 세정 체적 포트에 넣고 소 필름 정제, 미네랄 탄산수 붓고 8 시간 떠났다. 이 시간이 지나면 일회용 수건 obsushivayut 고기와는 얇은 스트립으로 곡물 가로 질러. 그런 다음 식물성 기름과 간장 소스와 튀김 소량의 기름을 뜨거운 프라이팬에 쇠고기 확산.

고기 조각의 표면이 갈색으로 될 것입니다 한 번에, 그들은 양파 링을 추가합니다. 몇 분 후 참깨를 보낼 수 있습니다. 거의 즉시 양파와 구운 고기 냄비에 씨앗 후 피망을 잘게 추가 할 수 있습니다. 거의 즉시 거의 완료 쇠고기 확산 얇게났습니다 양배추하고 부드러운 될 때의 대기 그 이후. 뜨거운이 요리를 제공합니다. 고명 감자 삶은와 같이 일반적으로 사용된다.

호박 변종

이 조리법은 상대적으로 빠르게 할 수 있으며, 너무 많은 문제없이 맛있는 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 그것은 가족 점심과 저녁을위한 최고의 선택이 될 수 있습니다. 야채와 일본어에서이 고기의 일부는 알코올 약간의 선물로, 작은 아이들을주는 바람직하지 않다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 쇠고기의 킬로.
• 5 감자.
• 3 젊은 호박.
• 170 ml의 간장.
• 설탕의 커플 큰술.
• 보드카 (술) 50 밀리리터.
• 소금 작은 술.
• 마늘 3 개 정향.
• 티스푼 참깨의 커플.
• 후추의 핀치.

작업 순서

세척 및 obsushennoe 고기는 곡물에서 긴 조각으로 잘라. 그리고, 그것은 황금 갈색까지 작은 식물성 기름의 양, 그리고 튀김에 기름을 바른 예열 된 프라이팬에 전송됩니다. 갈색 조각 소금을 약간 추가하고 후추와 설탕을 뿌린다. 그렇다면 그들이 간장 술을 붓는다.

오분 후 프라이팬 감자 큐브에서 알코올의 확산을 따라와 - 다진 호박과 다진 마늘. 냄비 뚜껑으로 덮여 및 최소 화재에 준비를 둡니다. 반 시간 스튜 일본어 간장 5 분 후에 깨를 뿌리고 및 후 난로에서 제거되었습니다. 신선한 오이 슬라이스 할 수있는이 요리를 제공합니다.

당근 요구르트 옵션

이 원래 동양 요리 접시는 매우 특이한 방법으로 요리한다. 따라서,이 조리법은 확실히 당신의 가족이나 친구들을 놀라게하고 싶은 분들의 관심을 끌 것입니다. 당신이 필요로 손끝에 모든 것을있는 경우 일본어 사전에 고기가 보이게합니다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 린 돼지 고기 400g.
• 요구르트의 500 밀리리터.
• 다진 마늘의 쌍.
• 베이킹 소다 (NO 슬라이드)의 술.
• 계란의 쌍입니다.
• 평균 당근.
• 작은 감자의 커플.
• 양파 전구.
• 소금, 밀가루, 향신료, 식물성 기름.

요리 알고리즘

세탁 및 육류 obsushennoe 센티미터 큐브를 슬라이스 측면에 제거합니다. 별도의 그릇에 요구르트, 탄산 음료, 계란, 소금을 결합한다. 또한 걸러서 가루가 쏟아 냈다. 결과적으로 튀김 튀김에 적합한 것과 유사하다 일관성있는 충분한 반죽을해야한다.

그 결과 대중에 다진 마늘과 다진 돼지 고기를 추가합니다. 이 또한 사전에 강판 된 야채를 배치. 모든 좋은 파문과 숟가락 뜨거운 식물성 기름에 보냅니다. 각 측에 몇 분 동안 냄비에 양파와 구운 고기를 준비.

생강 변형

얻어진 아래 방법에 따라 포화 매운 향 매우 부드러운 맛 돼지이다. 그것은 매우 간단한 기술을 준비한다. 따라서,이 작업을 쉽게 특정 요리 기술을 가지고 있지 않는 초보자를 처리합니다. 일본어 사전에 자신의 가정 왕성한 고기를 공급하려면 가게에 가서 필요한 모든 재료를 구입할 수 있습니다. 귀하의 처분에 당신은 있어야합니다 :

• 작은 술, 마늘을 건조시켰다.
• 돼지 고기 안심의 파운드.
• 설탕 작은 술.
• 5 예술. 리터. 간장.
• 전분의 스푼.
• 식물성 기름.
• 티스푼 접지 고수.
• 1 시간. L. 건조 생강.

제조 기술

돼지는 미지근한 수돗물 스트림하에 충분히 세정 일회용 키친 타월로 건조하고 약 대략 동일한 두께의 반 cm로 절단 닦았다. 고기는 플라스틱 포장으로 덮여 가볍게 특별한 망치로 섬멸한다.

별도의 piala에서 고수풀, 마늘, 생강, 설탕을 연결합니다. 이 모든 것은 간장과 약간의 동요 일반 포크를 붓는다. 그 결과 네이드는 돼지 고기의 깨진 오프 조각 부과 3 시간보다 더 적은을두고있다. 이상적으로, 고기는이 소스 하룻밤에 거짓말을한다. 이 기간 동안, 그것은 단지 좋은 지상 향신료의 향기를 흡수뿐만 아니라 더 관대되지 배운다.

뜨거운 프라이팬에 절인 돼지 고기 확산, 바닥은 이미 모든 식물성 기름의 비트가, 몇 분 동안 각 측에 튀김. 갈색 부분은 열로부터 제거 추 늘어서 다운 평판 상에 배치 하였다. 고기 그냥 뜨거운 봉사하십시오. 그것은 거의 모든 반찬에도 잘 어울립니다. 그러나 일본에서 더 자주 절인 구운 돼지 고기 삶은 부서지기 쉬운 긴 곡물 쌀, 삶은 감자와 신선한 제철 야채와 함께 제공합니다.