발아 녹두으로, 왜 그것을하고 무엇을 요리

콩은 오랫동안 거의 모든 나라 요리에 사용되었다. 신장 콩, 콩, 렌즈 콩이나 완두콩은 모두 알려져 있고, 그들과 함께 요리 무수한하는 경우, 가족의 일부 구성원 - 예를 들어, 순위 또는 매쉬에 대한이 - 훨씬 많았다. 후자의 동쪽 나라에서 매우 인기가 많은 식품에 존재한다. 러시아도 그에게 관심을 증가 경험하기 시작했다.

매력적인 녹두

"황금 콩"또는 "녹두 콩"그것은 다른 이름이있다. 녹두의 생물학적 측면에서 평소 강하게 연상이지만, 매우 중요한 차이가 있습니다. 우선,이 가스의 증가 형성, 복부 팽창가 발생하지 않습니다 - 그에게 다른 많은 콩을 puchit하지의. 두 번째 장점 : 녹두 콩은 콩의 몇 가지 유형으로, 원시 형태 유독, 그래서 그들은 전처리없이 먹을 수 있습니다. 물론, 완두콩들이 전체 곡물 ugryzesh하지만, 녹두 콩나물과 맛있는 유용하지 않다, 경쟁없는 사랑. 그들은 채식과 아유르베 다의 힘의 지지자 매우 중요 40 %의 단백질까지 포함되어 있습니다. 그들은 성공적으로 포도당의 "오른쪽"으로 몸을 제공 아미노산, 지방, 비타민, 탄수화물 느린 동화, 많이 가지고, 뇌의 기능을 향상시킵니다. 집에서 녹두 새싹이 매우 쉽기 때문에 이러한 모든 사실은 매우 매력적이다.

가공이 용이하다

그는 성공했는지, 콩은 전체와 건강에주의해야합니다. 오그라은, 금 또는 뒤틀린도 전에 발아 녹두를 거부합니다. 가장 쉬운 옵션은 - 아이스크림의 트레이에 냄비처럼 평평한을. 그것은 콩을 채웠다 따뜻한 (약 20 ~ 25도) 물이 가득 -, 정착 삶은 또는 필터링. 그것은 전체 곡물을 포함해야한다. 어떤 사람들은 그것이 기존의 병으로 수행 할 수 없다는, 기계를 발아하는 방법을 사람을 알고있다. 다른 전문가가 아닌 평면 용량의 사용이 부패하거나 곰팡이로 이어질 수 있다고 생각하지만.

그릇은 느슨하게 뚜껑을 덮고 더위에 넣어. 그녀의 투명 벽이있는 경우 - 천으로 전체 구조를 커버한다. 빛은 속도가 느려집니다 및 발아를 악화시킨다. 하루 녹두 당 두 개 또는 세 번 소쿠리 나 체에 물을 실행하지 강력한 스트림에서 세척하고 새로운 유체를 부어해야합니다. 점차적으로, 콩은 버스트됩니다. 부드럽게 피부에서 분리 분쇄 그들의 손을 물에 침지하여 표면 껍질을 제거하고 있습니다. rostochku 세 센티미터 꺼내하지 때까지 발아 녹두을 수행해야합니다. 컨테이너의 내용은 쉘을 방치하면 이동 된, 마지막으로 - 그들이 제거되고, 완성 된 제품은 신중하고 조심스럽게 세척한다. 물이 배수 후에는 모종 그냥 그렇게를, 또는 그들에게 약간의 음식을 요리 할 수 있습니다.

유용한 개선

보다 효율적이고 안정적으로 마하 발아하는 방법이 있습니다. 그러나, 두 개의 용기에 대한 필요성을 용이하게한다. 하나는 다른보다 훨씬 커야합니다. 이전의 요구 사항에 더 부합 한; 플라스틱 포장으로 만든 작은 하나. 그녀는 여분의 물 구멍을 배수 송곳으로 수행하고 거즈로 덮여 아래쪽 만,이 사실은, 상단의 상당 부분을 잘라. 좋은 메쉬 낮은 체가 있다면, 당신은 그것을 사용할 수 있습니다. 그 냄새가 후 제거하는 것은 불가능 할 것이다에서 - 중요한 것은 발아 녹두 곰팡이의 위험없이 필요에 따라 판의 내부 조각, 외부의 하단을 터치하지 않는다는 것입니다. 씻고 콩 필요하지 않은 연마하기 -이 방법의 장점은 무엇입니까. 그냥 실내 화분 용 화초에 물을있다. 세 시간마다 - 그것은 좋은 것입니다. 그리고 여분의 물은 "컨테이너"의 바깥 부분에서 배출. 이 내부 구성 요소를 제거 할만큼 간단하고 외부의 모든 부어 있기 때문에, 간단합니다.

사용의 한국어 버전

물론, 매쉬와 같은 원시 먹는 밀 배아. 원하는 경우, 당신은 당신의 마음에 드는 한국어 샐러드를 만들 수 있습니다. 반을 위해 간장 소스와 고수 씨, - - 참기름, 한 - 검은 후추와 소금 콩 녹두 콩나물은 삶아 올리브 오일과 레몬 주스, 2의 4 큰 스푼으로 사용되는 소스를 위에 부어해야합니다. 모든 것이 혼합 부하를 누르면 모종 반 일에 붓는다. 맛있고 특이한!